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高機能セルロースナノファイバー（CNF）・カーボンナノチューブ（CNT）複合構造体の開発および低温型遠赤外線乾燥システム等への応用 (5/5) 低温型遠赤外線乾燥装置の安全性試験および食品の乾燥実証試験(1/1)

摘要 CNF/CNT/グラフェン添加セラミックヒーターを作製し、食味や品質などを維持、向上させながら低コストで乾燥処理できる「遠赤外線輻射低温乾燥システム」を開発する。今年度は、遠赤外線セラミックヒーターに...

のとてまり生産技術向上に関する試験

摘要 目的：原木しいたけ「のとてまり」の発生率向上のための生産技術を開発する。 成果：高温・乾燥下で生残した原基からは、「のとてまり」規格品が多く得られる可能性が示唆された。

売れる新品種きのこの育種と高付加価値栽培技術に関する試験・研究開発

摘要 目的：成分育種によるシイタケなどきのこの新品種開発及びきのこの有用成分強化栽培技術等の研究を行う。 成果：シイタケ野生株同士の交配から低温下で菌糸成長量の多い株を選別した。アラゲキクラゲ栽培に...

原木しいたけ栽培の省力化に関する 研究

摘要 目的：原木しいたけ栽培の省力化を図るため、大径原木を用いた省力化の検討、春切り等による秋期の作業分散の有効性の検証、古ほだ木への発生操作の費用対効果の調査等を行う。 成果：大径原木は、縦1/4分割...

農林産物の高品質一次加工技術開発研究

摘要 【目的】県産農林産物は、高品質に通年供給可能な食品素材に加工できる技術開発が求められている。そこで、県産農林産物（のと115、加賀レンコンなど）に通電処理を組み合わせた新たな加工技術を開発する。 ...

売れる新品種きのこの育種と高付加価値栽培技術に関する試験・研究開発

摘要 目的：成分育種によるシイタケなどきのこの新品種開発及びきのこの有用成分強化栽培技術等の研究を行う。 成果：シイタケ野生株のビタミンＤ量の分析を行い、ビタミンＤ量の多い菌株を把握し、交配用の単核...

未利用道産食材の高付加価値付与プロセス技術の構築

摘要 目的： 高温高圧水マイクロ化学プロセスを根幹技術とし、「ホタテ煮汁」を原料とした香味調味料製造法の改良を行い、広範囲の食品に適用可能な高付加価値商品を開発する。また、同処理技術を用いて、ホタテ...

原木しいたけ栽培の省力化に関する研究

摘要 目的：原木しいたけ栽培において、加工した大径原木を用いた省力化の検討、春切り等による秋期の作業分散の有効性の検証、古ホダへの発生操作の費用対効果の調査等を行う。

売れる新品種きのこの育種と高付加価値栽培技術に関する試験・研究開発

摘要 目的：成分育種によるシイタケなどきのこの新品種開発及びきのこの有用成分強化栽培技術等の研究を行う。 成果：シイタケ品種の開発に向けて、野生株を９株収集・分離した。りんご剪定枝を培地基材に活用し...

広葉樹資源を活用したキクラゲ類の栽培技術に関する研究

摘要 食の安全への関心が高まり、シイタケとキクラゲの発生時期の違い、乾燥品など多様な販売方法が選択できることから、シイタケ生産者のキクラゲ生産への関心が高まっている。しかし、収穫を増やすための研究事...

信頼性確保のための原材料・生産履歴判別等の技術開発と標準化

摘要 米の品種識別法に関しては、リアルタイムPCRによる品種の真贋と混入の有無を短時間に検出できる分析系を用いて、品種混合サンプルの品種構成（うるち米の主要30品種）を短時間に検出できるPCRアレイを確立し...

ナラ枯れ被害拡大防止を目的とした効率的な防除対策推進に関する研究

摘要 目的：媒介昆虫の発生・分布調査を行うとともに，人為的な要因による分布拡大調査を実施し，ナラ枯れの被害拡大防止にかかる適切な処理方法を解明する。、成果：県内６か所において捕獲用トラップの設置と周...

１　県産農林水産物の高品質食品素材化技術開発、２）のと115の食感を維持し、旨味を増加させる水煮加工法、(1) 電気穿孔処理条件の検討

摘要 【目的】　のと115をはじめとする原木シイタケは出荷時期が限られており、それ以外は干しシイタケとして流通している。干しシイタケの利点は保存性が高いことと生に比べて旨味成分グアニル酸が多いことだが...

ナラ枯れ被害木のバイオマス利用と低コストな予防法による防除技術の開発

摘要 目的：被害木を有効利用してカシノナガキクイムシを駆除する技術および浸透移行性の高い薬剤を用いた低コスト予防技術を開発する。、成果：被害木を3月までに薪やキノコ菌床培地、板材に加工することでカシ...

原木シイタケ品質向上・発生量増加のための被覆技術の開発

摘要 本県の原木シイタケの一大産地である対馬において、シイタケ生産者の収入の減少原因となっている「うわほだ」「雨子」「乾燥による成長停止」を防止し、シイタケの品質向上と発生量増加を実現する簡易な被覆...

⑤ 昆虫特異的な機能の解明と利用技術の開発

摘要 機能性ペプチド及びタンパク質の安定な大量調製法を構築するため、翻訳レベルで遺伝子の発現調節を行う外来遺伝子発現法の開発を進めた。大腸菌に対して強毒性を示すタンパク質CcdBの遺伝子を挿入したコンス...

高品質原木シイタケ生産技術に関する研究

摘要 目的：原木シイタケ生産において、品質面で優秀な栽培技術を持つ生産者の技術を調査し、その方法をマニュアル化することにより、群馬県全体の高品質生産技術のレベルアップを図る。、成果：優秀な栽培技術を...

広葉樹資源を活用したキクラゲ類の栽培技術に関する研究

摘要 食の安全への関心の高まり、シイタケとキクラゲの発生時期の違い、乾燥品など多様な販売方法が選択できることから、シイタケ生産者のキクラゲ生産への関心が高まっている。しかし、収量を増やすための研究事...

原木シイタケ品質向上・発生量増加のための被覆技術の開発

摘要 対馬における原木シイタケ※１栽培での植菌直後、降雨時、冬期（乾燥期）における簡易な被覆技術※２を開発し、シイタケの品質向上および発生量の増加により、生産者の所得の向上を目指す。

野生鳥獣モニタリングシステム及び住民による鳥獣被害防止技術の確立

摘要 IT技術を活用したモニタリングシステム及び野生鳥獣の侵入防止対策技術に関しては、a) 鳥獣遠隔リアルタイムモニタリングシステムを現地実証し、実用化した。また、活用場面として、(1)営農再開時に激甚被害...