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水田由来自給飼料資源の利用による肥育牛への飼料給与技術の体系化

摘要 目的：黒毛和種の素牛価格高騰は肥育経営を圧迫しており、コスト効果向上を考慮した飼養管理の再構築が必要であり、肥育素牛の発育状況に応じた飼料給与を検討する。、成果：①濃厚飼料の飽食開始を12月齢と1...

家畜の生産効率と健全性の安定的両立を可能にする飼養管理技術の開発

摘要 精密な栄養管理に関しては、タンパク質飼料としてビール粕をコメやオオムギ等の穀類飼料と組み合わせて用いると、大 豆粕主体の飼料に比べて、第一胃内での窒素と有機物の供給が同調し、第一胃アンモニア濃...

家畜の生産効率と健全性の安定的両立を可能にする飼養管理技術の開発

摘要 精密な栄養管理に関しては、泌乳牛に米とビール粕を組み合わせて、第一胃内で窒素（N）と有機物（OM）が同調して供給される飼料を給与すると、トウモロコシ、大豆粕、フスマを組み合わせた飼料に比べて、第...

遺伝子発現調節による和牛肉の不飽和度向上技術の開発

摘要 目的：和牛肉の美味しさの重要な要因である筋肉内脂肪の不飽和度への影響が大きいとされる不飽和化酵素等の遺伝子発現を指標として不飽和度を高める飼料を開発するとともに、遺伝子発現に影響する血中因子に...

ｄ．地域条件を活かした健全な家畜飼養のための放牧技術の開発

摘要 多様な飼料資源を活用した放牧技術を開発するため、１）水田地帯の周年放牧では、補助飼料等を放牧地に多量に持ち込むと、土壌中のアンモニア態窒素濃度や大腸菌密度が上昇することがあるため、給餌場を1ヶ...

ｔ．家畜排せつ物の効率的処理・活用のための飼養管理システム及び資源化促進技術の総合的検証と新たな要素技術の開発

摘要 １）インパクトエアレーションシステムを、堆積高さ3m以上の高水分原料へ適用するとともに、インパクトエアレーションシステムと送風機による通気の配管を共有化することを目的に、通気口について膨軟化範囲...

鶏における飼料栄養素の有効利用技術（１）植物性蛋白飼料給与に起因する軟便の発生防止技術

摘要 家きん用飼料では、大豆粕等を主体とした植物性蛋白質飼料の利用が増加しているが、消化性に難があり、特に豆粕類に多いペクチン、マンナン等の非デンプン性多糖類（NSP）は、水分や他の栄養成分を吸着し、...

でん粉粕の畜産利用におけるそうか病菌動態解明と伝搬防止技術

摘要 目的：馬鈴薯でん粉の製造工程で発生するでん粉粕は、飼料としての有用性が知られており利用の促進が望まれている。しかし、でん粉粕はジャガイモそうか病菌(Streptomyces turgidiscabies,S.scabiesなど)を...

肥育期間の短縮・給与技術による低コスト牛肉生産技術の開発

摘要 黒毛和種去勢牛の肥育期間の短縮や飼料費の低減などによる低コスト生産や高品質牛肉の安定した生産を図るため、同一種雄牛産子18頭を用い肥育前期の濃厚飼料給与量の違いが飼料摂取量、発育並びに肥育成績に...

食品製造副産物の有効利用による鶏卵肉の低コスト生産技術　（１）蒸気乾燥トウフ粕の飼料利用技術

摘要 福岡県内で開発された水分4％の蒸気乾燥トウフ粕は保存性に優れ、大豆粕の約1/2の価格で供給することが可能となっている。そこで、採卵鶏、肉用鶏の両方に対してこの蒸気乾燥トウフ粕を飼料原料（大豆粕代替...

鶏における飼料栄養素の有効利用技術　 （3）植物性蛋白飼料給与に起因する軟便の発生防止技術

摘要 長期的な鶏卵・鶏肉価格の低迷と、BSE問題による肉骨粉の給与禁止と魚粉の価格高騰によって、大豆粕等を主体とした植物性蛋白質飼料の利用が増加している。しかし植物性蛋白質飼料は消化性に難があり、特に...

やまぐち和牛品質向上に関する研究ー雌牛肥育技術の検討ー

摘要 雌牛の肥育技術レベルの向上を図ることによって、去勢牛に偏った本県肥育生産の平準化、肥育素牛価格の負担軽減とやまぐち和牛の肉質向上の底上げを図る。これまで、(i)枝肉重量の確保、(ii)ロース芯面積な...

自給飼料を活用した飼料蛋白質有効利用技術の確立

摘要 （改題前「栄養管理に基づく乳蛋白質向上技術の開発」の成果）関東東海北陸8公立試験場の2産以上の泌乳牛57頭を用いて分娩後5日から110日（15週間）まで試験飼料をTMRで給与して実施した。試験区は、蒸煮・...

乳肉用牛の飼養管理技術の開発　（２）動物性飼料に依存しない高泌乳牛の飼養管理技術の確立

摘要 動物性飼料の使用規制に伴い、動物性飼料を利用しないで高泌乳生産を目指す飼料給与体系を検討する。　今年度は、蛋白質含量を14％程度に設定した飼料構成の異なる飼料給与による乳生産や生体への影響を調査...

動物質飼料を用いない乳牛飼養技術の開発

摘要 　CP14.7％の低蛋白TMRにおけるトウモロコシと大豆粕の加工処理の違いが乳生産に及ぼす影響について検討した。試験は蒸煮・圧扁トウモロコシと大豆粕を組み合わせた区、粉砕トウモロコシと大豆粕を組み合わ...

飼料自給率向上のための飼料用とうもろこし高度利用技術の確立(１）破砕処理とうもろこしの高度利用による高自給率乳生産システムの確立

摘要 目的：破砕処理条件の異なるとうもろこしサイレージ（CS）を給与したときの乳牛のルーメン内性状、養分利用性および乳生産性を比較することにより、熟期に適した破砕処理条件を提示し、CSを高度に利用した乳...

飼料イネサイレージの簡易栄養評価推定法による育成牛への給与技術の開発

摘要 目的：ロールベール開封直後に穂重比率から飼料イネサイレージのTDN含量を推定することにより、自給粗飼料を基軸とした育成牛への安定的な飼料給与技術を開発する。計画：生育ステージ別の穂重比率およびTDN...

90.食品製造副産物の有効利用による鶏卵肉の低コスト生産技術　(1)蒸気乾燥トウフ粕の飼料利用技術

摘要 配合飼料価格は上昇基調が続き、養鶏現場ではより低コストな飼料原料の探索と給与技術の開発が強く望まれる。一方、トウフ粕は腐敗し易く鶏への利用が不可能であったが、福岡県内で開発された蒸気乾燥法によ...

89.鶏における飼料栄養素の有効利用技術　(3)　植物性蛋白飼料給与に起因する軟便の発生防止技術

摘要 長期的な鶏卵・鶏肉価格の低迷と、ＢＳＥ問題による肉骨粉の給与禁止と魚粉の価格高騰によって、大豆粕等を主体とした植物性蛋白質飼料の利用が増加している。しかし植物性蛋白質飼料は消化性に難があり、特...

大和肉鶏の生産コストの低減（15）

摘要 　大和肉鶏は、主として市販のブロイラー用配合飼料を用いて飼養されているが、ブロイラーと比較して腹腔内脂肪が少なく、歯ごたえや味覚の点でも高い評価を得ている。これを更に高めると共に飼料費を節減し...