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11.品質向上と高付加価値化のための技術開発、(1)県産農畜産物の品質特性・加工特性の解明と高付加価値化に関する研究、（ウ）青果物鮮度アセスメントシステムの確立
摘要 目的：農産物の栽培条件として施肥条件を変動させ、品質保持との関連を検討する。農産物収穫後の経時変化の指標として揮発性成分に着目し、その変動を解析する。、計画：(1)施肥条件が品質保持に与える影響(...
- 研究期間
- 完H25～27
- カテゴリ
- 加工特性 高付加価値 こまつな 栽培条件 施肥 播種 品質保持 ほうれんそう
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摘要 亜臨界水処理後の水溶性画分の肥料効果を評価した結果、水耕栽培の液肥には適さないことが判明した。一方、土耕栽培では、適度な窒素施肥量において水溶性画分の有機態窒素のおよそ6割程度がコマツナの生育...
- 研究期間
- 2008-2012
- カテゴリ
- 肥料 高付加価値 こまつな 水耕栽培 施肥
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11.県民ニーズに対応した農薬や化学肥料の使用を抑えた栽培技術の確立、(1)新資材を活用した都市軟弱野菜の省農薬・高品質生産技術の開発
摘要 目的：スーパーソフトネット等の新資材等を用いた軟弱野菜の省農薬・高品質・高付加価値生産体系及び物理的手法を主体とする軟弱野菜の総合的病害虫防除技術を開発するとともに、開発した技術を現地実証を通...
- 研究期間
- 完H18～20
- カテゴリ
- 肥料 病害虫 害虫 経営管理 高品質生産技術 高付加価値 こまつな 栽培技術 低コスト 農薬 病害虫防除 防除 ほうれんそう 野菜栽培
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摘要 目的：効率的で環境負荷の少ない有機質肥料・資材の施用により、野菜のミネラル向上技術を開発し農産物の高付加価値と安定生産を図る。、成果：コマツナの養分含有率は、夏作でKとCaが多く、微量要素の含有...
- 研究期間
- 完H17～19
- カテゴリ
- 土づくり 肥料 高付加価値 こまつな ほうれんそう
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11.県民ニーズに対応した農薬や化学肥料の使用を抑えた栽培技術の確立、(1)新資材を活用した都市軟弱野菜の省農薬・高品質生産技術の開発
摘要 目的：スーパーソフトネット等の新資材等を用いた軟弱野菜の省農薬・高品質・高付加価値生産体系及び物理的手法を主体とする軟弱野菜の総合的病害虫防除技術を開発するとともに、開発した技術を現地実証を通...
- 研究期間
- 継H18～20
- カテゴリ
- 肥料 病害虫 害虫 経営管理 高品質生産技術 高付加価値 こまつな 栽培技術 低コスト 農薬 病害虫防除 防除 ほうれんそう 野菜栽培
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11.県民ニーズに対応した農薬や化学肥料の使用を抑えた栽培技術の確立 (6)新資材を活用した都市軟弱野菜の省農薬・高品質生産技術の開発
摘要 目的：スーパーソフトネット等の新資材等を用いた軟弱野菜の省農薬・高品質・高付加価値生産体系及び物理的手法を主体とする軟弱野菜の総合的病害虫防除技術を開発するとともに、開発した技術を現地実証を通...
- 研究期間
- 継H18～20
- カテゴリ
- 肥料 病害虫 害虫 高品質生産技術 高付加価値 こまつな 栽培技術 農薬 病害虫防除 防除 ほうれんそう
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少量培地耕を用いた葉茎菜類の高ビタミンC、低硝酸塩化栽培技術の開発
摘要 i)少量培地耕システムで収穫4～5日前に培養液を水に置換する方法はコマツナ、ホウレンソウ、チンゲンサイ、サラダナの硝酸含量を30％以上低減することを明らかにした。本システムは市販システムに比べ安価に...
- 研究期間
- 新規2005-2005
- カテゴリ
- 高付加価値 こまつな 栽培技術 市販化 中山間地域 チンゲンサイ ほうれんそう
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中山間地における園芸作物の新規品目の導入と高付加価値化栽培技術の開発
摘要 （目的・背景）佐賀北部中山間地域では、夏秋冷涼な気象条件を活かしたコマツナ等の養液栽培が行われている。しかし、食の安全性など今日の消費ニーズに対応した栽培技術について十分な検討がなされていない...
- 研究期間
- 継H15～19
- カテゴリ
- 高付加価値 こまつな 栽培技術 中山間地域 野菜栽培 養液栽培
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摘要 機能性成分を多く含む新しいタイプの野菜を育成し、新しい品目として生産を拡大する。前期（12-14）に育成した「あすっこ」（ブロッコリーとビタミン菜の種間雑種）について各種植物内成分、食味などの調...
- 研究期間
- 完H15～17
- カテゴリ
- あぶらな 育種 育苗 馬 機能性成分 高付加価値 こまつな なばな ブロッコリー 良食味
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摘要 実用的な根域制御栽培法として、有機質培地を用い、廃液をほとんど出さない高設型の少量培地耕システムを構築した。このシステムによって、収穫時に高レベルのビタミンC含量を維持し、かつ硝酸塩含量を低減...
- 研究期間
- 新規2004～2004
- カテゴリ
- 機能性 高付加価値 こまつな 栽培技術 中山間地域
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中山間地における園芸作物の新規品目の導入と高付加価値化栽培技術の開発
摘要 （目的・背景）佐賀北部中山間地域では、夏秋冷涼な気象条件を活かしたコマツナ等の養液栽培が行われている。しかし、食の安全性など今日の消費ニーズに対応した栽培技術について十分な検討がなされていない...
- 研究期間
- 新H15～19
- カテゴリ
- 高付加価値 こまつな 栽培技術 中山間地域 野菜栽培 養液栽培
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中山間地における園芸作物の新規品目の導入と高付加価値化栽培技術の開発
摘要 目的・背景：佐賀北部中山間地域では、夏秋冷涼な気象条件を活かしたコマツナ等の養液栽培が行われている。しかし、食の安全性など今日の消費ニーズに対応した栽培技術について十分な検討がなされていない。...
- 研究期間
- 新H15～19
- カテゴリ
- 高付加価値 こまつな 栽培技術 中山間地域 野菜栽培 養液栽培
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31.中山間地域における産地マーケティングに基づく特産的高付加価値農産物の生産技術 （１）技術開発試験3)冬期の寒冷気象を活かした栄養価の高い葉菜類の安定栽培技術
摘要 目的：夏作野菜の収穫を10月下旬まで延長した場合にも、冬期にホウレンソウとコマツナを出荷可能にするために移植栽培を検討した。方法：1)試験場所:農試内ハウス。2)供試品種：ホウレンソウ‘ソロモン’、コ...
- 研究期間
- 完H12～15
- カテゴリ
- 安定栽培技術 育苗 高付加価値 こまつな 直播栽培 出荷調整 中山間地域 播種 品種 ほうれんそう
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摘要 ホウレンソウでは、セル成型を用いた移植栽培を行うことで根域が浅くなり、直播栽培と比較して収穫時の内部品質成分が向上しやすくなることを示した。コマツナでは、ホウレンソウのような移植栽培導入に伴う...
- 研究期間
- 新規2003～2003
- カテゴリ
- 肥料 機能性 高付加価値 こまつな 栽培技術 直播栽培 施肥 中山間地域 ほうれんそう
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摘要 研究所内の雨よけハウスで、栽培様式、施肥環境、光環境、栽培培地の種類、栽培時期、圃場栽培とプランタ栽培など、異なる栽培環境でコマツナ（品種：楽天）を栽培して得られたデータから、コマツナの外観形...
- 研究期間
- 新規2002～2002
- カテゴリ
- 機能性 高付加価値 こまつな 栽培技術 施肥 中山間地域 評価基準 品種
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摘要 i)アブラナ科野菜の異種・異属間接ぎ木に関して、胚軸径の異なる組合せでも効率的に接ぎ木できる方法を開発した。この方法を用いて、地上部/地下部を、キャベツ/ケールをはじめとする各種の組合せで接ぎ木し...
- 研究期間
- 新規2001～2001
- カテゴリ
- あぶらな 機能性 機能性成分 キャベツ ケール 高付加価値 こまつな 栽培技術 中山間地域 接ぎ木
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野菜の高付加価値周年生産技術の導入及び普及条件の解明（８４）
摘要 「寒じめ栽培」技術が経営に及ぼす影響、農家生活に及ぼす影響を分析し、その普及の促進条件を明らかにすることを目的とした。農家個人の意志決定過程に即して技術選択の規定要因を分析した結果、寒締め栽培...
- 研究期間
- 完Ｈ０８～Ｈ１１
- カテゴリ
- 経営管理 高付加価値 こまつな 栽培技術 水田 中山間地域
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摘要 収穫後の青果物の品質低下の際に、蛋白質の減少が見られることから、その分解様式を把握する目的で、コマツナを供試し、貯蔵中の蛋白質分解酵素の活性をみた。蛋白質含量が貯蔵中に顕著に低下し、エンドペプ...
- 研究期間
- 完Ｈ０５～Ｈ０８
- カテゴリ
- 加工 軽労化 高付加価値 こまつな 品質保持
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ガス制御（ＭＡ包装）による軟弱野菜の品質および機能性成分の保持技術の開発（１２９）
摘要 ホウレンソウ、コマツナ、ブロッコリーの軟弱野菜を供試し、中山間地域でも簡易に適用できるＭＡ包装による品質及び内容成分の保持技術の開発を目指した。高密度ポリエチレンフィルムによるホウレンソウの開...
- 研究期間
- 完Ｈ０６～Ｈ０８
- カテゴリ
- 加工 機能性成分 軽労化 高付加価値 こまつな 中山間地域 品質保持 ブロッコリー ほうれんそう
