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摘要 ○目的：特定外来生物であるセイヨウオオマルハナバチを必要としないトマト単為結果性品種の特性を明らかにし、その普及を促進する。 ○内容：１）トマト単為結果性新品種の生育・収量および果実特性調査 ○成...
- 研究期間
- 中止H30～R1
- カテゴリ
- 出荷調整 新品種 単為結果 接ぎ木 トマト 品種 マルハナバチ 良食味
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摘要 目的：道産メロンの新たな需要の開拓と消費の拡大をすすめるため、長期貯蔵に対応した栽培管理技術を確立し、道産メロンの冬季流通システムを構築する。 成果：貯蔵後の果肉硬度と食味の関係が明らかになり...
- 研究期間
- 完H29～31
- カテゴリ
- 栽培技術 出荷調整 長期保存・貯蔵 メロン 良食味
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素材・加工・流通技術の融合による新たな食の市場創成 3)-(2)ＭＡ包装資材等の活用による移出青果物の低コスト･高鮮度流通体系化実証
摘要 目的：ＭＡ包装資材による品質保持効果について、北海道産ブロッコリー、アスパラガス、スイートコーンの道外移出および道産赤肉メロンの輸出を対象に明らかにする。 成果：MAフィルムを用い低温管理下で流...
- 研究期間
- 完H27～31
- カテゴリ
- アスパラガス 加工 低コスト 品質保持 ブロッコリー メロン 輸出 良食味
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摘要 目的：新需要の開拓と消費拡大のため、長期貯蔵に適した抑制栽培での管理技術を確立する。 成果：篤農家の栽培技術を調査し、1果重、糖度、食味を向上させた。
- 研究期間
- 完H30～R1
- カテゴリ
- 管理技術 栽培技術 出荷調整 消費拡大 長期保存・貯蔵 メロン 良食味
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摘要 近年注目されているレンジパック商品について、県産えだまめの美味しさを引き出す加熱条件を解明する。併せて、良食味えだまめの美味しさを保持した簡便・調理済み食品を開発する。
- 研究期間
- 継H30～R2
- カテゴリ
- えだまめ 良食味
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摘要 目的:丸なすの代表品種である「薄皮丸なす」の食味の良さを生かしつつ、商品果率の向上、低温期の収量性向上を図った品種を育成する。 成果：単為結果性を持ち、品質の良い2系統を二次選抜し適応性試験に供...
- 研究期間
- 完H29～R1
- カテゴリ
- 遺伝資源 加工 単為結果 なす 品種 良食味
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摘要 目的:えだまめの良食味生産・流通を目指し、光センサー分析による食味指標の活用により食味を向上させる栽培管理及び食味を維持する収穫後管理を明らかにする。また、現在の食味指標で評価が難しい「秘伝」...
- 研究期間
- 継R1～３
- カテゴリ
- えだまめ 栽培技術 品種 良食味
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摘要 目的：近赤外線分光分析による食味評価システムを活用し、食味をより安定・向上させる栽培管理を明らかにする。 成果：施肥の違いによる食味への影響は判然としなかった。
- 研究期間
- 継R1～R3
- カテゴリ
- えだまめ 栽培技術 施肥 良食味
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摘要 近赤外線分光分析によるえだまめの食味評価システムを活用して、庄内地域の茶毛系品種における収穫時期とスクロース及び遊離アミノ酸含有率の予測値との関係を把握する。（園試、農総研センター、置賜産研と...
- 研究期間
- 継R1～R3
- カテゴリ
- えだまめ 茶 品種 良食味
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野菜のオリジナル品種を核とした秋田ブランドを確立する新品種育成
摘要 目的：転作畑を主体に作付けが進められている土地利用型野菜であるエダマメやネギ、作付面積が県内上位で栽培適地であるスイカやメロン、地域資源として注目されている地域特産野菜について品種育成を進める...
- 研究期間
- 新H27～31
- カテゴリ
- 育種 いちご えだまめ きゅうり 新品種育成 すいか だいこん 抵抗性 にんじん ねぎ 品種 メロン 良食味
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Ⅴ 地域条件に応じた農業経営研究の推進、[18] 農産物の高品質流通加工管理技術の開発、１ 農産物の品質評価技術の開発、(1) 高糖度サツマイモ「べにはるか」の長期貯蔵法及び簡易食味評価法の開発
摘要 粘質系品種「べにはるか」の長期貯蔵法を検討した結果、貯蔵温度を15℃、湿度を95％以上が適正であることが明らかとなった。さらに、サツマイモ充実度の非破壊評価技術確立に向けて、過去３年間の近赤外分...
- 研究期間
- 継H26～H28
- カテゴリ
- 加工 かんしょ 管理技術 経営管理 長期保存・貯蔵 評価法 品種 良食味
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摘要 、目的、 秋田のブランド食品の一つであるいぶり漬の製造技術に関する研究により、いぶり漬の通年販売に向けた高品質化を推進する。いぶり漬用ダイコンの適性評価結果を漬物製造現場に応用することで、高品...
- 研究期間
- 継H27-29
- カテゴリ
- 乾燥 技術支援 だいこん 品種 良食味
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摘要 ・おかひじきの効率的な種子生産技術の実証を行ったところ、50穴セルトレイを利用し6月中旬から下旬播種7月上旬定植で、100㎏/10a以上の採種量が得られた。、・おかひじきの周年安定生産技術の実証を行った...
- 研究期間
- 完H25～H27
- カテゴリ
- おかひじき 栽培技術 播種 良食味
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摘要 ・甘柿（7年生）では、の生産性は、‘富有’≧‘甘秋’＞‘早秋’＞‘太秋’の順で高かった。いずれの品種も前年より糖度高く、食味は向上していた。、・ももの台木では、ひだ国府紅しだれ’は障害が少なく、軽微なも...
- 研究期間
- 新H27～H31
- カテゴリ
- さといも 台木 品種 もも 良食味
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新品種育成普及促進事業、１ 野菜新品種育成及び地域適応性検定試験 、（１）イチゴの新品種育成
摘要 目的：本県の促成栽培に適する品種を育成する。、成果：生産力検定を行い、食味や硬度に優れる2系統を今後の交配母本として選抜した。特性検定の結果、優良な4系統を次年度の生産力検定用として選抜した。
- 研究期間
- 継H25～29
- カテゴリ
- いちご 新品種育成 品種 良食味
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新品種育成普及促進事業、１ 野菜新品種育成及び地域適応性検定試験 、（２）メロンの新品種育成
摘要 目的：本県の半促成栽培に適する品種を育成する。、成果：緑肉メロンでは食味等が優れる8系統を選抜した。また次年度に一次選抜に供試するF1系統を作出した。赤肉メロンでは一次選抜で果実品質が優れる15系...
- 研究期間
- 継H25～29
- カテゴリ
- 新品種育成 品種 メロン 良食味
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苦みの少ないピーマンの作出とその加工品の開発プランター養液土耕栽培を用いた持続的ピーマン栽培技術の確立
摘要 F1系統 9系統について収量や生育・食味調査を行い，「24×21」，「25×4」を有望系統として選抜した、
- 研究期間
- H26～H28
- カテゴリ
- 加工 栽培技術 ピーマン 良食味
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（９）－２いちご研究所 開発研究室、①いちごの新品種育成、ア いちごの新品種育成（促成用新品種の育成）
摘要 目的：11月下旬から収穫可能で、果実が大きく、食味良く、輸送性・日持ちの良い耐病性多収品種を育成するため、交配及び選抜系統の特性を検討するとともに、耐病性素材等の検索を行う。、成果：収量、1果重...
- 研究期間
- 継S44～
- カテゴリ
- いちご 新品種 新品種育成 品種 輸送 良食味
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新葉菜「ブロッコリー×宮崎菜」の育成と栽培技術の確立、１ 新葉菜「ブロッコリー×宮崎菜」の育成、２ 新葉菜に適した栽培技術の確立
摘要 胚珠培養により得られた宮崎菜とブロッコリーとの雑種系統により、食味と収量性に優れる新葉菜 F1品種を育成する。、新葉菜は、ブロッコリーと宮崎菜の特性を併せ持っており、収穫時期や株張りなどが従来...
- 研究期間
- 完25～27
- カテゴリ
- かき 栽培技術 品種 ブロッコリー 良食味
