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暖地水稲の省農薬・良食味・持続的土壌養分管理技術の開発

摘要 近年、消費者の米に対する良食味・安全性指向が高まり、環境保全型農業の推進が急務とされ、暖地の平地や中山間の水稲栽培においても省農薬・良食味・持続的土壌養分管理技術への要望は高い。そこで、作期の...

北陸産米の品質評価ならびに評価方法の改善

摘要 高品質の水稲の育成・利用を行うために、生産から加工・流通・消費に至る一貫した品質評価法の開発が求められている。本研究では、北陸産米について成分分析、炊飯特性、米飯物性等理化学特性の評価を行うと...

良食味米の乾燥工程における品質低下要因の解明

摘要 各種乾燥法、乾燥条件と米の食味に関する理化学的特性の関係を調査し、食味維持等品質保持乾燥方式策定のための基礎資料を得る。具体的には、遠赤外線乾燥、除湿乾燥、逐次昇温乾燥等の乾燥方法について穀温...

寒冷地北部向き新形質・超多収品種の育成（８６）

摘要 寒冷地に適する新しい米形質を備えた品種や超多収品種を育成するため、低アミロース、低グロブリンなどの育種素材と超多収系統を用いて１２組合せの交配を行った。そしてそれらの一部や３年度の交配材料につ...

寒冷地北部向き新形質・超多収品種の育成（８１）

摘要 寒冷地に適する新しい米形質を備えた品種や超多収品種を育成するため、低アミロース米、赤米、香り米、巨大胚などの育種素材と超多収系統を用いて３９組合せの交配を行った。そしてそれらの一部や３年度の交...

秋冬播水稲の生理生態的特性の解明（７３）

摘要 麦と同時に播種する水稲の秋冬播栽培法を開発するために、水稲種子の越冬期間中における生理生態特性について検討した。供試品種は日本型１、インド型９、中間２品種。発芽後の乾燥ストレス耐性の品種間差は...

水稲短期品種の収量安定要因（イネノシントメタマバエ）

摘要 雨季（マハ期）のスリランカにおいて、湿潤地帯および中間地帯、乾燥地帯別にイネノシントメタマバエの寄生蜂の種類、寄生率を調査した。確認されたのはＰｌａｔｙｇａｓｔｅｒ　ｏｒｙｚａｅ、Ｐ．ｆｏｅｒ...

水稲早期落水栽培導入による大麦・大豆の生産性向上と経営的評価（１１７）

摘要 北陸地域の低湿重粘土水田地帯における総合生産力向上のため，当場で開発された水稲栽培期間中から畑地化を進める水稲早期落水栽培技術を，水稲・大麦・大豆のブロックローテーションを実施している新潟県柿...

大規模水田作営農における資金管理と経営診断法の確立（１１３）

摘要 水稲＋作業受託＋大麦・大豆＋もち加工を基幹とする農事組合法人（新潟県）を対象に経営分析（昭６２～平元）を行い、自己資本が確立した協業経営（特に法人経営）の収益性、財務安全性、生産性の時系列分析...

スペクトル因子の解析・同定

摘要 高品質あるいは多様な水稲の育成・利用のため，生産から加工・消費に至る一貫した品質評価法（簡易・迅速・高精度）の開発が必要とされており，本研究では，米澱粉中のアミロース含量を対象に，近赤外法等に...

全粒分析法の開発

摘要 高品質あるいは多様な水稲の育成・利用のため，生産から加工・消費に至る一貫した品質評価法（簡易・迅速・高精度）の開発が必要とされており，本研究では，米澱粉中のアミロース含量を対象に，近赤外法等に...

米粉末試料の処理方法並びに変動要因の解明

摘要 高品質あるいは多様な水稲の育成・利用のため，生産から加工・消費に至る一貫した品質評価法（簡易・迅速・高精度）の開発が必要とされており，本研究では，米澱粉中のアミロース含量を対象に，近赤外法等に...

育成系統の穀実特性及び有機成分特性の評価（６７）

摘要 全国の新形質米有望育成系統について，米粒特性・成分特性・精米特性・炊飯特性等の品質特性を明らかにすることを目的とし，平成３年度は，精米特性・アミロース含有率・炊飯特性について検討した．脱脂精米...

脱穀特性に及ぼす穀物の諸特性に関する研究（１０）

摘要 各種作物について、脱穀性能に影響を及ぼす脱粒性等の生体特性の調査を進めている。今年度は、昭和６２年に試作した生体特性試験装置によって、落花生に３方向（長さ方向、厚さ方向、幅方向）からの圧縮荷重...

コンバイン収穫だいずの乾燥方法の確立（６７）

自然エネルギー利用による籾乾燥技術の確立（３３）