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カンキツのリモノイド転換酵素遺伝子の単離と解析（９３）

摘要 リモニンから苦みをなくし、かつ機能性を維持したリモニングリコシドを形成するリモニンＵＤＰグルコース転移酵素遺伝子を単離するため、ネーブルオレンジの成熟期のアルベドから硫安塩析、アフィニティーク...

カンキツの機能性成分産出遺伝子の解析と利用（１０２）

摘要 "カンキツをはじめとするミカン科植物の機能性成分の産出に関連する遺伝子発現の制御をより鮮明にし、代謝経路に関する情報を得るために、果実組織系の培養を行なった。砂じょうの肥大及びカルス化は、培地...

カンキツの果実組織における導入遺伝子発現の解析

摘要 "カンキツでは今までにアグロバクテリウム法及び直接法による遺伝子導入法が成功してきており、今後品質、機能性成分など果実形質を対象にした遺伝子操作育種が期待されている。しかし、遺伝子導入処理から...

中南米原産地下作物の遺伝的変異の解析（１０８）

摘要 フラクトオリゴ糖の原料として、また機能性食品として有望であるヤーコン（Ｐｏｌｙｍｎｉａ　ｓｏｎｃｈｉｆｏｌｉａ）の育種方法を確立するため、南米４ケ国より収集した１６系統の核型分析からゲノム構成...

暖地向き優良かんしょ品種の育成（５１）

摘要 "九州地域を対象とした、食用、でん粉原料用及び多機能性品種育成のための選抜試験を実施する。７年度は生産力検定、耐病虫性検定、品質評価などの試験を行った。その結果、高カロテンで、多収な九系１５５...

サトウキビの機能性成分の評価活用技術の開発（２０４）

摘要 試料として、九州農試さとうきび育種研（種子島）で栽培された種々の品種・系統のサトウキビを供試した。サトウキビの植物体の下部・上部の体表ワックスおよび表皮の部分を試料とした。高級アルコールの分析...

サトウキビの有用成分の検索と利用可能性評価

摘要 "南九州地域の基幹作物の一つであるサトウキビは、限定された利用、用途および砂糖の輸入自由化により作付け面積も年々減少し経営が不安低化し、廃糖蜜の後処理も環境汚染で大きな問題となってきている。こ...

双頭型酵素阻害蛋白質の導入による虫害抵抗性稲の作出－バイテク植物育種に関する総合研究（８９）

摘要 本研究では、タンパク質分解酵素及び澱粉分解酵素の２種類を同時に阻害する２機能性酵素阻害タンパク質の遺伝子をイネに導入することによって、虫害抵抗性稲の作出を行うことを目的とする。７年度は、コメに...

雑穀類の機能性の評価（４４）

摘要 東北地方に特徴的な作物であるソバの高付加価値化のため、ソバ種子の抗酸化（ラジカル消去）活性の測定条件を確立するとともに、品種間差異の検定、ポリフェノール測定による活性の簡易推定法の確立、および...

雑穀類の抗酸化成分の解明と遺伝資源の評価

摘要 植物由来のラジカル消去成分を初めとする抗酸化成分の疾病等に対する有用性が確認されてきている。そこで、東北地方を特徴づける雑穀類であるソバ・ヒエの抗酸化（ラジカル消去）成分を解明するとともに、遺...

クフェア属植物の脂質と機能性成分の評価（１２９）

摘要 クフェア属植物の成分育種に資する目的で、クフェア種実の脂肪酸組成を一粒毎分析する方法や、半粒分析する方法等について検討するとともに、脂肪酸組成のバラツキについて登熟温度との関係を検討した。脂質...

動物遺伝子等の導入による高付加価値蛋白質合成植物の作出（２３６）

摘要 動物起源の機能性ペプチドを形質転換法により植物に合成させる場合に、いかに効率的に、特定の組織で、高濃度で発現させることができるかを明らかにすることを目的とする。６年度は、細胞内局在性シグナル等...

ミカン科植物の機能性遺伝資源の探索、評価

摘要 アクリドンアルカロイド、カルバゾール、クマリン、リノモイドをはじめとするミカン科植物に含まれる機能性成分を検出し、その存在様式の多様性を明らかにする。新規成分の検索、及び植物の遺伝的系譜から、...

カンキツの機能性成分産出遺伝子の解析と利用

摘要 カンキツをはじめとするミカン科植物のアルカロイド、トリテルペンなどの機能性成分の産出に関連する遺伝子制御の様式を明らかにし、遺伝子操作による新機能性成分の付与をめざす。遺伝子発現の制御をより鮮...

暖地向き優良かんしょ品種の育成（４７）

摘要 九州地域を対象とした食用、でん粉原料用及び多機能性かんしょ品種育成のための選抜試験を実施する。６年度は生産力検定、耐病虫性検定、品質評価などの試験を行なった。その結果、早掘適性はやや劣るが、標...

サトウキビの機能性成分の評価活用技術の開発（２０７）

摘要 九州農試さとうきび育種研究室で栽培された野生種を含むサトウキビ品種・系統を供試して、ステロール類の分析を行った。植物体を下部・上部に２分し、それぞれからかきとった体表ワックスとワックスをかきと...

リポキシゲナーゼ欠失大豆の栄養価値を保持させた機能性食品の開発（２１２）

摘要 リポキシゲナーゼ欠失性の優良大豆品種の育成の効率化を図ることを目的として、電気泳動法に替わる、大豆リポキシゲナーゼアイソザイム（Ｌ－１、Ｌ－２、Ｌ－３）簡易迅速検出法を開発した。本法は、検体（...

甘しょ新機能性成分の探索と機能保持技術の開発

摘要 ガット・ウルグアイ・ラウンド合意による地域農業の崩壊が危惧されている現在、畑作物の新しい需要開拓のための研究促進が急務である。甘しょの機能性成分のうち第一次及び二次成分についてはある程度研究さ...

稲の遺伝資源の品質評価（１１）

摘要 中国産と国内産の紫黒米及び赤米の機能性成分（ビタミン類、無機成分）の構成とその含量を調べ、一般飯米用品種との比較をおこなうことにより、他用途米育種への有用性について検討した。中国産紫黒米は妊産...

米蛋白質を利用した機能性ペプチドの開発（７３）

摘要 米は、食習慣の変化した現在でも、日本人の主食であり、米からかなりの量のタンパク質を摂食している。従って、何等かの優れた生理機能ペプチド配列が米タンパク質中に存在すれば、そのようなタンパク質含量...