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野菜類のカドミウム濃度低減技術の開発

摘要 目的：各種野菜の調理段階で行われる非可食部位の除去等によるカドミウム濃度に及ぼす影響を明らかにする。また、カドミウム吸収が有意に異なる品種、品目等を調査し、野菜類のカドミウム低減のための指針策...

「冬の農業」の広域的取り組みによる産地力の強化 、２　雪下根菜類の産地力強化 、（１）雪下ニンジンの栽培と成分変化 、

摘要 目的：雪下ニンジンのビタミンE蓄積の品種間差を把握する。 、成果：10品種を栽培し、積雪下の1月に採種した収穫物のビタミンE濃度を測定した結果、明らかな蓄積は認められなかった。

野菜類のカドミウム濃度低減技術の開発

摘要 目的：各種野菜の調理段階で行われる非可食部位の除去等によるカドミウム濃度に及ぼす影響を明らかにする。また、カドミウム吸収が有意に異なる品種、品目等を調査し、野菜類のカドミウム低減のための指針策...

担い手支援のための野菜生産省力安定化技術の確立

摘要 目的：今後の香川県農業を支える担い手農家の規模拡大や経営安定のためには、障害となる作柄の不安定要素や時期的な労力集中を軽減するための技術開発が必要である。本課題では、新農業技術開発事業で取り上...

II　環境に調和した農林水産業を推進する研究 、（３）良好な農業生産環境の維持管理技術の開発 、19　安全な食料生産に寄与するリスク管理対策 、１　土壌有害物質のリスク管理対策 、(3) 品種間及び品目間におけるカドミウム吸収能の差違の解析

摘要 　外皮のカドミウム含量が、ニンジンでは可食部の1.8倍、サトイモでは1.1倍で高かった。また、ネギでは葉鞘のカドミウム含量は、葉身の約２倍で高かった。品種間差では、ニンジンは「愛紅」と「向陽二号」、...

野菜カドミウム低減対策技術開発

摘要 洋ニンジンのカドミウム吸収量の部位別及び品種間の違いを調査し、カドミウム摂取に係る危害要因低減化のための技術を開発する。

「なると金時」あとの砂地畑を有効に活用できる新たな作付体系の開発

摘要 徳島県北部の砂地畑におけるカンショ跡の秋冬期不耕作地を有効利用するため、新たな品目を導入し新作付体系を開発する。導入品目として、根菜類のバレイショ、冬ニンジン、カブ等の検討を行うとともに、特に...

新規有望品目の作期拡大及び高品質生産技術の確立

摘要 新規有望品目である早どり金時ニンジンの作期拡大等の技術開発と伝統野菜などの遺伝資源からブランド京野菜の新しい品目の育成を行う。

土壌凍結地帯における加工・業務用にんじんの越冬栽培における現地実証試験

摘要 　ａ　試験目的:道東の土壌凍結地帯における加工・業務用にんじんの低コスト越冬栽培技術確立に向けた技術を検討する。 、　ｂ　試験方法:斜里町とウトロの現地2カ所において、「向陽2号」、「トロフィ」、...

野菜類のカドミウム濃度低減技術の開発（独立行政法人農業環境技術研究所）

摘要 にんじん、さといも、ねぎについて、調理に伴うカドミウム濃度変動を把握。たまねぎ等の品種間における吸収能の差異を把握した。

北海道の有機野菜生産における養分供給と含有成分の特性解明

摘要 有機農産物に普遍的な含有成分の特性を明らかにするため、現地圃場および精密圃場において有機および慣行栽培された各種野菜類の低分子水溶成分をガスクロマトグラフ質量分析装置等により網羅的に解析し、栽...

業務・加工野菜の安定供給に向けた夏秋期生産技術の開発

摘要 寒冷地におけるタマネギ等野菜類の新たな作型の開発に関しては、秋まき中晩生品種で3月初旬まで、春まき品種で3月中旬までに播種することで、球重200g程度のりん茎が収穫でき、端境期の7～8月収穫が可能であ...

メタボローム解析やエンドファイト利用による作物の養分循環機能活用生産技術の開発

摘要 エンドファイトの共生による窒素固定の制限要因と活用条件の解明では、a)サツマイモより分離したBradyrhizobium属エンドファイト菌株は、作物体内共生環境に相当する微好気的条件で、窒素固定の指標であるア...

有機栽培作物の香気成分の特徴とその形成要因の解明

摘要 現地圃場を含むトマトおよびリンゴの代謝成分(香気，水溶性成分)を分析し、各圃場・品種を反映した成分組成の変化を確認した。リンゴでは官能評価との関連が明らかになった。6種類のニンジンの嗜好性アンケ...

ｉ．根圏域における植物－微生物相互作用と微生物等の機能の解明

摘要 指標微生物群集については、１）トマト褐色根腐病の未発生土壌と発生土壌の微生物群集構造の解析から、糸状菌群集構造の多様度の低下が発生土壌の特徴として明らかになり、また未発生土壌に特有の糸状菌から...

ａ．気候温暖化等環境変動に対応した農業生産管理技術の開発

摘要 農業生産に及ぼす温暖化の影響の評価に向けて、１）温暖化の影響により、盛岡市のイネ紋枯病の被害度が年々増加して2100年には2000年の約2.4倍になると予想した。感染前のイネの生育気温が高いほど、発現す...

（１）農業環境中における有害化学物質のリスク評価手法及びリスク管理技術の開発

摘要 ア　農薬等の環境リスク評価手法及びリスク低減技術の開発(1)化学物質のリスク低減技術の開発　ディルドリン残留ほ場で8 科18 作物を栽培し、各作物の可食部および株元土壌を分析したところ、可食部への移行...

POPｓの吸収・移行の生理的機構の解明

摘要 植物体茎葉部のディルドリン濃度は、土壌乾燥、気温上昇、長日長により上昇する、ディルドリンとヘプタクロルエポキシドに対して極低吸収カボチャ品種Patty Greenを台木とした接木カボチャは、果実中濃度が...

「なると金時」あとの砂地畑を有効に活用できる新たな作付体系の開発

摘要 徳島県北部の砂地畑におけるカンショ跡の秋冬期不耕作地を有効利用するため、新たな品目を導入し新作付体系を開発する。導入品目として、根菜類のバレイショ、冬ニンジン、カブ等の検討を行うとともに、特に...

野菜類のカドミウム濃度低減技術の開発

摘要 目的：各種野菜の調理段階で行われる非可食部位の除去等によるカドミウム濃度に及ぼす影響を明らかにする。また、カドミウム吸収が有意に異なる品種、品目等を調査し、野菜類のカドミウム低減のための指針策...