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県内農産物の栄養・機能性評価

摘要 ○目的：山口県で特徴のある農産物の機の機能性成分、栄養価を評価し、販売面でのPRや加工品の開発を行う　○成果等：約50種類の農産物について機能性評価をデータベースにした。、 ・DPPH抗酸化能が認められ...

ウ.極太・短根品種を利用した加工・業務用ごぼうの生産技術の開発

摘要 目的：生産性向上のため播種期と在圃期間を明確にする。また、時期別養分吸収量を解明する。併せて簡易的な機械装備による播種と収穫作業の低コスト機械化体系の経営的評価をする。　成果：春まき、夏まき栽...

葉柄付き長ゴボウの冬期（１～２月）出荷技術の確立

摘要 「目的」葉柄付き長ゴボウの産地で、秋播きの４～７月出荷と春播きの６～９月出荷を行っているが、冬期に休眠し、地上部が枯れることから葉柄が付いた状態で冬期出荷することができない。しかし、短ゴボウ産...

新たな地域特産野菜の優良品種育成と生産技術、1)若掘りゴボウの新品種育成

摘要 目的：若堀りゴボウの長期出荷の作型を開発するため、特に１月から２月の低温条件下でもトンネル被覆なしで伸長し、外観と食味が優れる品種を育成する。　成果：「渡辺早生」×「てがる」の雑種後代の中から...

球磨川北部台地における葉根菜類等安定栽培のための作付体系の確立

摘要 目的：球磨川北部台地地区に暫定水源を活用した露地葉根菜類の機械化一貫栽培体系が導入され新たな地域営農モデルとして期待されている。一方、近年の栽培環境の温暖化の進展は露地作物の生育を一層不安定な...

業務用需要に対応した露地野菜の低コスト・安定生産技術の開発

摘要 （１）ゴボウについては、長根ゴボウと異なり、収穫・調整作業の省力化が期待できる短根ゴボウの生産体系を新たに確立するため、適品種および最適栽植方式等の栽培方法を明らかにし、機械化一貫体系を目指し...

若掘りゴボウの新品種育成

摘要 目的：若堀りゴボウの長期出荷の作型を開発するため、特に１月から２月の低温条件下でもトンネル被覆なしで伸長し、外観と食味が優れる品種を育成する。　成果：「渡辺早生」×「てがる」の雑種後代の中から...

葉柄付き長ゴボウの冬期（１～２月）出荷技術の確立

摘要 目的：冬期に葉柄付き長ゴボウが出荷できる技術を確立する。、成果：本作型に適した品種、冬期のゴボウの成長を促進するためのジベレリン処理開始時期、濃度、処理方法および種子の冷凍・冷蔵処理方法を明ら...

砂丘地野菜の新規導入品目研究、1)業務用ゴボウ、若ゴボウの栽培技術確立、(1)業務用ゴボウの栽植密度の検討

摘要 目的：８月収穫を目的とした業務用に適したゴボウの栽培技術を確立するため、適性品種や施肥法について検討する。、成果：栽植密度が根部肥大に及ぼす影響は認められなかった。根重や収量の面より、栽植密度...

ウ．極太・短根品種を利用した加工・業務用ごぼうの生産技術の開発

摘要 目的：生産性向上のため播種期と在圃期間を明確にする。また、時期別養分吸収量を解明する。併せて簡易的な機械装備による播種と収穫作業の低コスト機械化体系の経営的評価をする。　成果：春まき、夏まき栽...

会津地域の特産的園芸作物の高品質・安定生産技術の確立

摘要 目的：会津地域の園芸生産振興のため、本県育成のオリジナル品種での安定生産技術の確立を図るとともに、作型開発による園芸作物の生産拡大を図る。また、特色ある地域園芸作物の安定生産技術を確立する。　...

砂丘地野菜の新規導入品目研究、2)業務用ゴボウ、若ゴボウの栽培技術確立、(1)　業務用ゴボウの適品種の検討

摘要 目的：8月中旬～9月上旬収穫での業務用に適した規格（太さ）を満たすゴボウの生産技術を確立するため、栽植様式や適性品種等について検討する。、成果：根部の肥大状況を地際部から10cm間隔の根径で評価した...

サラダ用ゴボウの高品質安定生産技術の確立

摘要 　新たな野菜の需要を産み出す新商材として、地域特産野菜である若掘りゴボウについて、アクが少なく柔らかいサラダ用品種を選定するとともに、９～11月まき栽培における高品質安定生産技術を明らかにする。...

若掘りゴボウの新品種育成

摘要 　サラダ用として需用が伸びている若堀りゴボウの長期出荷の作型を開発するため、特に１月から２月の冬季低温条件下でトンネル被覆なしで伸長し、外観と食味が優れ栽培しやすい品種を育成する。根の品質が優...

雪及び高標高条件を活かした特徴ある園芸作物の開発

摘要 目的：(1)雪及び高冷地条件を活用した新作型、(2)雪中貯蔵に対応した栽培法、(3)雪中貯蔵が野菜の品質に及ぼす影響を検討する。、計画：(1)雪下ばれいしょ、雪下ごぼう、(2)にんじん、ばれいしょ、ねぎの作...

平坦農業地域における水田営農体系の確立

摘要 目的：転換冬作物の選定と冬作、夏作、いぐさの組合せを検討し、いぐさ経営に適した輪作体系を確立する。また、その輪作体系を踏まえたいぐさ田の生産力維持向上の技術を確立する。成果：9月上旬の播種で茎...

若掘りゴボウの新品種育成

摘要 　サラダ用等の需要が伸びている若堀りゴボウの長期出荷の作型を開発するため、特に1月から2月の冬季低温条件下でトンネル被覆なしで伸長し、外観と食味が優れ栽培しやすい品種を育成する。

サラダ用ゴボウの高品質安定生産技術の確立

摘要 　新たな野菜の需要を産み出す新商材を開発するため、地域特産野菜である若掘りゴボウについて、アクが少なく柔らかいサラダ用品種を選定するとともに、9～11月まきにおける高品質安定生産技術を明らかにす...

砂丘地野菜の新規導入品目研究　2)　業務用ゴボウ、若ゴボウの栽培技術確立　(1)　業務用ゴボウの適品種の検討

摘要 目的：8月中旬～9月上旬収穫での業務用に適した規格（太さ）を満たすゴボウの生産技術を確立するため、栽植様式や適性品種等について検討する。成果：根部の肥大状況を地際部から10cm間隔の根径で評価した結...

高標高畑の高度利用を支援する新たな作付体系の確立

摘要 目的：省力的耕地保全技術及び減農薬等新たな輪作体系や高標高条件を活かした高収益作物栽培法を確立する。内容： (i)耕地保全技術の検討、(ii)高度利用作付け体系の確立。期待される成果：(i)雪や高冷地条...