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食品製造副産物を活用した発酵飼料の給与と早期出荷による黒毛和種去勢牛肥育の低コスト化と肉質改善に関する研究

摘要 食品製造副産物を活用した発酵飼料を給与し、肥育期間短縮による一層の低コスト化を目指す。さらに、肥育後期にオリーブ油原料の脂肪酸カルシウムを添加して肉質の改善を図る。

海洋深層水を利用した効率的な蓄養技術開発

摘要 平成16年、佐渡市において深層水利活用施設が設置されたことにより低温性の魚介類の蓄養が可能となってから漁業者によるホッコクアカエビの活エビ出荷が行われてきた。しかし現状では１水槽当たりの最大収容...

しまね和牛の成長ホルモン遺伝子型が肥育成績などに及ぼす影響

摘要 目的：「しまね和牛」の効率的な肥育方法を確立するため、肥育牛のGH遺伝子型が産肉能力及び種牛能力に及ぼす影響について検討する。、成果：枝肉形質の改良には、C型を保有する種雄牛の造成および繁殖母牛...

しまね和牛肉雌肥育技術の確立

摘要 目的：県内雌肥育牛の枝肉上物率の向上および嗜好性の高い牛肉が生産できる県内産雌肥育牛の飼養管理体系の構築を目指す。、成果：県内産牛肉の食味成分の実態調査を目的に脂肪酸組成およびアミノ酸含有量に...

島しょ畜産の振興と種畜増殖に関する試験、（１）小笠原の家畜飼養技術試験　、

摘要 目　的：小笠原諸島における畜産振興と農耕地の地力回復のため，畜産指導所（以下：指導所）で繁殖雌牛の飼養を行い、生産した子牛を管内農家に配布する。　成　果：指導所における19年度の繁殖雌牛（９頭の...

ｅ．高収益な果樹生産を可能とする高品質品種の育成と省力・安定生産技術の開発

摘要 １）黄肉で食味の優れた中生のもも「モモ筑波121号」および枝垂れ性・八重咲きで食用可能な観賞用もも「モモ筑波125号」を新品種候補として選抜した。また、極早生で食味良好な黄肉もも新品種「ひめこなつ」...

繁殖性向上及び自給粗飼料有効活用のための飼養管理技術導入による酪農経営の収益性向上

摘要 目　的、繁殖性向上と自給粗飼料の有効活用による収益確保を目指し、適切な牛群管理を可能とする「簡易繁殖モニタリング技術」と、周産期の適切な栄養充足を可能とする粗飼料分析による飼料設計技術等による...

寒冷地・積雪下における冬春野菜の安定栽培技術の開発

摘要 目的：冬春期の生産・出荷の拡大を図るため、積雪下でも品質を維持向上させる貯蔵技術の開発と越冬・早春どり作型の開発等を行う。、計画：(1)キャベツ等の積雪下における障害発生機構の解明(2)越冬・早春ど...

２．西洋なしオリジナル優良品種の開発、　ア．交雑による新品種の育成、　イ．台木育成試験

摘要 9月中旬以前に収穫できる早生の優良品種および挿し木繁殖性を有し、主要品種との親和性に優れる優良台木の開発を行う。、、ア　交雑による新品種の育成、西洋なしの長期出荷体制を確立するため、8月中旬～9...

生産コストと付加価値を考慮した地鶏の生産流通方式の確立

摘要 目的：飼料費に着目した地鶏生産コスト低減を図るとともに、肉質の向上と斉一性を高めるための試験を行い、飼養管理マニュアルの改訂を行う。、結果：(1)会津地鶏の出荷日齢と性別の違いによる発育と肉質を...

黒毛和種繁殖牛群のデータベース化による最適交配システムの開発

摘要 目的：育種価情報を活用した最適な交配により効率的な改良が期待されることから、県内繁殖雌牛群の産肉・種牛能力の遺伝的能力を評価するとともに、育種価情報や血統をデータベース化した最適交配システムを...

肉用牛の飼養管理技術の確立　、肉用子牛のストレス低減による市場性向上試験

摘要 離乳、去勢、出荷輸送時に子牛が受けるストレスを簡易な方法で低減できるか検討を行う。離乳時にはビタミン剤、去勢時には鎮痛消炎剤、輸送時には糖蜜飼料添加し発育やストレス指標として唾液中のコルチゾー...

超高能力牛（スーパー和牛）由来の繁殖雌牛における能力評価と優良後継牛の選抜

摘要 (概要）場内及び農家において生産されているスーパー和牛後継牛について、繁殖性や発育性などのデータ分析や、産子の産肉性に関するデータの分析を実施し、後継牛の能力評価を行った。、（成果）平成１９年...

育種価評価における繁殖育成技術効果の検討

摘要 県内から出荷された黒毛和種去勢牛及び雌牛の枝肉成績から算出した育種価を用いて繁殖経営の繁殖育成技術効果の算出と当該効果への影響要因について検討する。

食品製造副産物を活用した発酵飼料の給与と早期出荷による黒毛和種去勢牛肥育の低コスト化と肉質改善に関する研究

摘要 食品製造副産物を活用した発酵飼料を給与し、肥育期間短縮による一層の低コスト化を目指す。さらに、肥育後期にオリーブ油原料の脂肪酸カルシウムを添加して肉質の改善を図る。

海洋深層水を利用した効率的な蓄養技術開発

摘要 佐渡島において夏季に観光客へ様々な島内産の食材、とりわけ新鮮な魚介類を提供し、観光に対するイメージアップを図り地域の活性化に結びつける試みは以前から提案されてきた。しかし、現状では観光シーズン...

受精卵クローン牛の細胞質が子牛生産と経済形質に及ぼす影響

摘要 目的：受精卵クローン技術を活用した効率的で精度の高い種雄牛造成と経済形質に優れた広島牛の母系遺伝子を活用した育種改良を行うため，核移植に用いるレシピエント卵子がクローン牛生産における流死産や過...

花き類の高精度生育制御技術の開発

摘要 切花ギクの適期出荷、切花バラの省力化と増収、鉢花・花壇苗の高付加価値化のため、より精度の高い生育制御技術を開発することが目的。1．切花ギクの無側枝性発現の制御では無側枝性ギクはハウスの高昼温管...

大ヨークシャー系統豚（ハマナスW2）を用いた交雑豚の組合せ能力

摘要 目的：大ヨークシャー系統豚（ハマナスW2）を用いたF1交雑雌豚の繁殖能力および三元交雑豚の産肉能力を評価する。成績の概要：(1)初産・二産あわせたF1雌豚の総産子数および哺乳開始時頭数は22.0頭および19....

エゾシカ飼育実態基礎調査

摘要 目的：飼育から出荷・解体・肉販売まで行なっている2ヶ所の飼育場（阿寒、根室）において飼養管理の実態を調査するとともに、シカに関する各種データを収集し、一時飼育のための技術指針を作成する。成績の...