検索結果

岐阜柿規格外品と加工残渣を用いた化粧品・機能性食品素材の開発

摘要 目的：カキの持つ機能性（消臭効果）を活用し用途拡大を図るため、規格外品を使った化粧品原料や食品原料への素材化技術を開発する。　計画：規格外要因別、熟度別、タンニン含量を分析する。　成果：収穫適...

県産果実（カキ、ニホンナシ類）の利用用途を拡大する素材化技術の開発

摘要 目的：会津身不知やニホンナシについて機能性素材や機能性食品素材として有効活用する技術を開発し高付加価値化することにより、県内果樹園芸の振興を図る。、成果： 交雑育種によるカキ優良品種の育成、一...

【園芸作物基盤技術開発事業（都市エリア、　産学官連携促進事業）】、　カキの機能性成分を高める生産技術の開発と品種選定

摘要 柿を対象品目とし、山形県固有系統の収集・機能性成分による有望品種選抜、主力品種の機能性成分を高める栽培管理技術の開発に取り組む。（園芸試験場、最上産地研究室との連携課題）

ぎふクリーン農産物の機能性成分向上技術の確立

摘要 目的：農薬代替え技術の内、光環境や水環境等植物の生育に影響を及ぼしていると想定される技術を用いて栽培された農作物について、内部成分の動態を把握するともに、成分量を維持・増強させる栽培方法の検討...

ｅ．高収益な果樹生産を可能とする高品質品種の育成と省力・安定生産技術の開発

摘要 かんきつ品種の育成に関しては、１）「ヒュウガナツ」の少核果生産における授粉樹に適する「カンキツ口之津41号」が品種登録されるとともに、食味が優れ、機能性成分を高濃度で含有する早生みかん「西南のひ...

県産果実（カキ、ニホンナシ類）の利用用途を拡大する素材化技術の開発

摘要 目的：会津身不知やニホンナシについて機能性素材や機能性食品素材として有効活用する技術を開発し高付加価値化することにより、県内果樹園芸の振興を図る。、成果：(1)会津身不知を7月末、9月初旬、9月中旬...

果樹の会津ブランド確立のための高品質生産技術の確立

摘要 目的：会津地方の特産果樹である「高田梅」、「会津身不知」の生産阻害要因となっている凍霜害を防止する技術を開発するとともに、観光果樹として栽培が増加しているベリー類の生産技術を確立することにより...

天然由来の健康有用物質の検索と実用化

摘要 目的：県内農作物のブランド化のため、健康有用物質を検索し機能性の解明を行う。また検索した健康有用物質の含有量を高めるための栽培技術の確立や高含有品種の探索を行う。、計画： (1)カキ、イチゴ及びエ...

カキ加工廃棄物を原料とした「柿タンニン」の製造とこれを活用した高機能性木材の開発

摘要 軟化等で廃棄される果実や干し柿製造時に発生する果皮から効率的にタンニンを抽出する条件を検討する。(1)ペクチン分解酵素に頼らない果実前処理法の検討。成熟果実に豊富なペクチンによる増粘を抑制するた...

地域農林水産物高付加価値化試験

摘要 目的：形状、味などの品質面や栽培の歴史などの特徴がある「ふるさと農産物」について、その利用促進や消費拡大に役立てるため、各農産物の機能性評価を行うとともに、機能性を保持する技術を検討する。近年...

ｃ．かんきつ・りんご等果実の機能性成分の機能解明と高含有育種素材の開発

摘要 １）LC/MS/MSにより、果実中の主要な糖、有機酸、アミノ酸を一斉に定量できる分析法を開発した。２）系統適応性検定試験を経た育成系統約40種について、網羅的な成分分析を実施した。また13C-NMRによるケル...

中山間地域の果樹産地再編のための新栽培技術の開発

摘要 目的：中山間地域の主要果樹であるクリ、カキの収量増加技術や省力化技術を開発する。また、省力的果樹であり、機能性を有するブルーベリーの栽培技術を開発する。、成果：カキ「太秋」では、露地栽培で園地...

ぎふクリーン農産物の機能性成分向上技術の確立

摘要 目的：農薬代替え技術の内、光環境や水環境等植物の生育に影響を及ぼしていると想定される技術を用いて栽培された農作物について、内部成分の動態を把握するともに、成分量を維持・増強させる栽培方法の検討...

天然由来の健康有用物質の検索と実用化

摘要 目的：県内農作物のブランド化のため、健康有用物質を検索し機能性の解明を行う。また検索した健康有用物質の含有量を高めるための栽培技術の確立や高含有品種の探索を行う。、計画： (1)カキ、イチゴ及びエ...

機能性農産物に関する調査・研究（おいしく食べて健康づくり推進事業）

摘要 目的：本県の特徴ある農産物について、機能性成分含量の把握と機能性等を安定的に保持するための栽培技術を開発する。、結果：(1)(1)ヤーコンについて、品種及び栽培場所が機能性成分含量に及ぼす影響につい...

中山間地域の果樹産地再編のための新栽培技術の開発

摘要 目的：中山間地域の主要果樹であるクリ、カキの収量増加技術や省力化技術を開発する。また、省力的果樹であり、機能性を有するブルーベリーの栽培技術を開発する。成果：カキ『太秋」を雨よけ栽培することで...

農産加工廃棄物を活用した県内循環型リサイクルシステムの構築

摘要 県内の干し柿産業で大量廃棄されるカキ果皮を家畜飼料化する技術を開発し、産業廃棄物の有効活用と奈良県産高付加価値畜肉の生産に資することが目的。ドラムドライヤーによる、破砕したカキ果実の乾燥条件に...

植物の機能性を活かした特産品開発

摘要 県産農産物および未利用植物資源について、高度利用技術を検討し、高付加価値生産に資することが目的。カキの紅葉が秋期の気温と密接な関係を持つことが明らかになった。気温以外の紅葉化要因を明らかにする...

1.アグリビジネス化支援研究開発事業

摘要 目的：県内特産作物に含まれる機能性成分を利活用した加工食品等を開発し、民間・各種団体等と協働で商品化を図る。具体的には、抗アレルギー物質を含む緑茶、アストラガリン等フラボノイド類を含む柿の葉及...

ぎふクリーン農産物の機能性成分向上技術の確立

摘要 目的：農薬代替え技術の内、光環境や水環境等植物の生育に影響を及ぼしていると想定される技術を用いて栽培された農作物について、内部成分の動態を把握するともに、成分量を維持・増強させる栽培方法の検討...