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緑花木輸出技術の開発、2)ストレス耐性付与による出荷調整技術の開発

摘要 目的：輸出のための輸送中のストれるによる品質低下防止のために処理する薬剤の効果を明らかにする。、成果:パラフィン系肥料処理によって新梢の低温による生理障害発生が減少した。

競争力の高い県産酒開発のための新規酵母・酒米・醸造技術に関する研究

摘要 県産清酒の出荷額は食品加工業の10%を占める重要な産業であり、競争は年々激化しているため、本県でしか出来ない独自性や地域性のある商品（酒米・酵母・醸造技術）が求められている。、この流れを受け、県...

岐阜県オリジナル新品種の開発と生産安定化（2020プロ）

摘要 目的：イチゴでは新品種｢華かがり｣の特性に合わせた栽培技術、流通･販売等の手段を確立する。カキでは、｢ねおスイート｣等を用いてこれまでにないブランド商品群を開発する。また、花では輸出を可能な新品種...

県産モモの輸出促進に向けた輸送過程における鮮度保持技術の改善、1　鮮度保持技術の改善、(1)輸送過程の温度管理及び品種特性の検討、

摘要 　出荷からシンガポール到着までの輸送温度を場内の冷蔵庫を使用して再現し、改善方法について検討した。併せて主要品種における輸送後（想定）の果実品質について調査した。、　改善方法として国内輸送時の...

ぶどう「シャインマスカット」周年供給に向けた越年出荷技術の開発および輸出実証

摘要 ・台湾への輸出時の衝撃は常温が冷蔵より大きく、国内より国外で大きかった。、・輸送経過から国内ではトラック輸送時、または積み下ろし時の衝撃、台湾到着後は検疫時の荷扱い時の衝撃が大きく、最大で30G...

素材・加工・流通技術の融合による新たな食の市場創成　3)-(2)ＭＡ包装資材等の活用による移出青果物の低コスト･高鮮度流通体系化実証

摘要 ＭＡ包装資材による品質保持効果について、道産ブロッコリーの道外移出および道産赤肉メロンの輸出および12月に出荷するための一方法として明らかにする。

（エ）持続的な養殖業の発展のための効率的生産技術の開発

摘要 ・低魚粉飼料で飼育したアマゴを3 世代にわたり成長選抜した結果、非選抜群と比較して成長が90％向上したことから、 低魚粉飼料に適した家系作出における選抜育種の有効性を実証した。 ・魚粉を半減したマダ...

細菌・寄生虫感染症成立の分子基盤の解明と診断・防除のための基盤技術の開発

摘要 　より特異性が高く現場で簡便に診断できる手法の開発に関しては、a) 牛の腸管に存在する抗菌性のレクチンであるRegⅢ?の抗酸菌増殖促進機構を解明する為に、ヨーネ菌破砕物を用いてウエスタンブロッティング...

岐阜県オリジナル新品種の開発と生産安定化

摘要 目的：イチゴでは新品種候補｢19-2-1｣の商品イメージの具体化とそれに合わせた栽培技術、販売、広報などの手段を確立する。カキでは、サクサクした食感を持つカキ｢大秋｣および県育成新品種等を用いてこれまで...

県産モモの輸出促進に向けた輸送過程における鮮度保持技術の改善　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1 海上輸送経路における輸送実態の把握、

摘要 　出荷最盛期（川中島白桃）における香港へのモモ輸送実態について調査した結果、台風の影響で2日程到着が遅くなり、12日間を要した。輸送中の箱内温度は、国内におけるトラック輸送から市場倉庫での保管ま...

（９）－２いちご研究所　開発研究室、③施設いちごの高収益生産技術の確立、エ　いちごの流通に適した鮮度・品質保持技術の開発

摘要 目的：新たな貯蔵技術を開発し、輸出等での実証を行う。また、出荷調整技術としての効果を実証する。、成果：果実の大きさとトレイのホールの大きさが輸送中の傷みに及ぼす影響を明らかにした。またホールト...

ブドウ‘シャインマスカット’周年供給に向けた越年出荷技術の開発および輸出実証

摘要 ・「シャインマスカット」はベレゾーン期に有色果実袋を被袋することによって、白色袋を被袋した果房に比べて果皮の黄化や「かすり症」の発生が抑制された。また、成熟が遅延することによって収穫期間が延長...

地域産業の６次化推進のための担い手の成立条件と販売開拓手法の確立

摘要 　輸出事例による販路開拓手法について解析した。輸出向け出荷体制を整え継続した取組をした経営体は輸出量を伸ばしていた。これらの経営体は震災対応に素早く着手し、かつ既存顧客の信頼の獲得や高い商品力...

ぶどう「シャインマスカット」周年安定供給に向けた越年出荷技術の開発および輸出実証

摘要 　樹冠内部において、青色や緑色の有色袋で被袋した果房は、白色袋で被覆した果房より成熟が緩慢に進み、ベレゾーン盛期に被袋した場合は、収穫期は遅れるが、食味の低下はみられなかった。ベレゾーン始期の...

大型マス類の鮮度に関する研究

摘要 目的： 、近年県内で需要が増加傾向にある大型マス類について、市場で競合する県外産及び輸入大型マス類と鮮度面で差別化を図り、県内水産業の振興に資するとともに将来的には輸出にも対応する。 、計画： ...

ブドウ‘シャインマスカット’周年供給に向けた越年出荷技術の開発および輸出実証

摘要 収穫時期延長技術の開発では、青色、緑色の有色袋で被袋すると、白色袋に比べ、熟度の進みが緩慢になることが確認された。 、長期貯蔵技術の開発では、120日間の長期貯蔵を行う場合、21mlの水分補給が適して...

ｉ．消費者・実需者ニーズを重視した農産物マーケティング手法の開発

摘要 消費者ニーズの把握および要因解析手法の開発に向けて１）簡易なテキストマイニングシステムについて、前年度開発したマクロの利用法マニュアルを作成するなど収集・分析法を改良した。また食行動記録システ...

ａ．果実の輸出等を促進する高品質果実安定供給のための基盤技術の開発

摘要 １）エチレン生成量が多いりんご「つがる」において、24時間の低温処理により一過的にエチレン生成量を抑制させた後に1-MCP処理をすることによって、1-MCPの鮮度保持効果が高まることを明らかにした。りんご...

国産果実の輸出促進に向けた低コスト生産・流通システムの開発

摘要 （１）輸出に適した大玉で高品質な果実を安定して生産すること目的として、プロヘキサジオンカルシウム塩（PCa）塗布剤とジベレリン（GA）塗布剤の混合処理によるニホンナシの果実肥大促進効果について、試...

青果物のスーパー・パーシャルシール鮮度保持包装技術の開発

摘要 （１）レーザー尖孔装置により最小0.05mmの細孔を再現よく開けることが可能となり、これを包装機に組み込んだ包装装置を開発した。その結果、ガス透過性が従来のPS包装の15倍以上、ガス透過精度が20％以上に...