うちなー島ヤサイ商品化支援技術開発事業 、 島ラッキョウ軽労化・省力化技術の開発
摘要 ・島ラッキョウ栽培における軽労化や省力化について実態を調査し、改善に向けた機械装置等を体系的に検討、開発する。
摘要 1)カンショ:200 2)ウコン類:19 3)ヤマン:30 4)タロイモ:15 5)キャッサバ:7 6)育成大豆:23 7)胡麻:4 8)麦類:2 9)島大根 10)島人参 11)島ラッキョウ 12)島ニンニク 13)薬草類
うちなー島ヤサイ商品化支援技術開発事業 、3)技術体系の開発
摘要 目的:消費者ニーズ調査および特性調査を基に有望品目・系統を選定し、品種育成、栽培技術開発を行う。 、成果:ヘチマの品種育成に向けた有望系統の選抜固定化を進めた。島ラッキョウの11~12月生産作型を...
うちなー島ヤサイ商品化支援技術開発事業 、2)島ヤサイの特性解明
摘要 島ラッキョウは0℃で貯蔵すると半年程度の冷蔵保存が可能である。 、H-ORAC値とDPPHラジカル消去活性値は同様の傾向を示し、いずれもヨモギ、ニガナ、ボタンボウフウ、ヘチマの順で高い値を示した。
うちなー島ヤサイ商品化支援技術開発事業 、2)島ヤサイの特性解明
摘要 島ラッキョウは、集荷場の5℃設定の冷蔵庫を用いれば、貯蔵形態によらず端境期まで出荷期間を延長できるが、根と葉が伸びるため出荷前の調製作業が再度必要になる。6月から4ヶ月間5℃貯蔵した場合、出荷できる...
摘要 島ラッキョウは、-1.8℃より低温では凍り、10℃付近を境に呼吸量が増加、30℃以上になると高温による生理障害を起こす可能性があることから、貯蔵適温は-1℃以上10℃未満の温度帯にあることが推察された。
島ラッキョウ特産化事業 、1.島ラッキョウ機械化作業体系の確立 (1)島ラッキョウ植付機の開発 、
摘要 目的:畦立てと同時に植え付けが可能な島ラッキョウ植付機(以下植付機)を開発する。 、成果:トラクタ14~22kW級の小型トラクタのロータリユニットの後部に装着可能な、畦立て同時植付作業機とした。油...
海洋深層水の冷熱を利用した島ラッキョウの周年安定生産技術開発
摘要 海洋深層水との熱交換で得られる12℃の冷淡水を利用した地中冷却栽培法で、島ラッキョウを2ヶ月置きに定植し生育状況・収量を調査した。
摘要 業務用キャベツ,根深ネギの端境期作型の確立とラッキョウの加工適正の高い系統を選抜し,品質・加工適性評価を行う。茶は更新周期を延長した栽培体系を確立する。
島ラッキョウ特産化事業 、島ラッキョウの市場分析と経営指標の作成
摘要 年間の取扱では沖縄市場では数量・金額とも増加している。東京市場では近年伸びはなくなっている。取扱規模は数量で10 分の1 程度である。単価は変動が激しく、国内産エシャレットの単価は安定している。最...
摘要 新品目のウイルスフリー化及びウイルスフリー基核苗のバイテクセンターへの供給とウイルスフリー化した原種の保存 カンショ、イチゴ、ラッキョウ、デルフィニウム、ラナンキュラス等
摘要 ナシの白紋羽病、施設野菜のアザミウマ類、ラッキョウの赤枯病等の難防除病害虫が増加しているが、栽培品種の変更、抵抗性害虫や耐性菌の増加等の様々な原因が関与しており、今後も難防除病害虫の発生が増加...
摘要 目的;有機栽培の普及・拡大に資するため、1)県内の有機栽培農家の実態を調査・検証、2)先進的な有機栽培農家の生産技術を科学的に解明、3)現在までに得られた技術を実証展示して広く有機志向農業者に紹介、...
漬物加工用原料に求められる規格・品質に応じた野菜生産技術の確立
摘要 目的:本県産の漬物原料野菜を活用した高品質漬物と原料の生産技術の開発・分析・評価を行い、オールとちぎブランド漬物の生産拡大を目指す。 、成果:ショウガは収穫時期により機能性成分量、硬さに差があ...
ニンニク優良種苗をサビダニとウイルスの感染から守るための診断技術と防除法の開発 、1新規アレキシウイルスの同定と診断技術の開発 、(1)新規アレキシウイルスの分離・同定と抗血清の作製
摘要 目的:アレキシウイルスには複数の種類が存在することが知られているが、本県での状況を調査し、それらを検出する技術を開発する。 、成果:アレキシウイルスが感染したニンニクやラッキョウ、アサツキから...
摘要 機能性成分の分析法の標準化に関しては、a)平成23年度に作成したタマネギ中のケルセチン分析法について、標準作業手順書に基づく室間共同試験を実施して分析法の妥当性の確認を行った。妥当性が確認されたケ...