検索結果

果樹の品種開発とその普及定着に向けた安定生産技術の確立 １新商品開発に向けた新品種の育成 ２）系統適応性検定試験

摘要 目的：香川の新しいブランド「さぬき讃フルーツ」を推進するため、オリジナリティ豊かな品種を開発するとともに、消費者に求められる高品質な果実を安定的に生産・供給するための技術や生産者の高齢化や世代...

カキ新品種の育成とわい性台木の安定増殖技術確立

摘要 目的：栽培しやすく加工適性に優れる西条、大玉で高品質の甘柿を育成するとともに、‘豊楽台’の増殖方法を検討しカキの低樹高栽培技術を確立する。 成果：‘西条’、不完全渋柿、完全甘柿に対して８種類の花粉...

カキ‘西条’の早期成園化・省力化栽培技術の開発と優良系統の選抜による産地再生

摘要 目的：‘西条’における、水田転換園等の新植園で早期成園化できる大苗移植法と省力で高品質多収できるジョイントＹ字仕立て法などの開発、発芽不良などの生理障害発生が少なく溝の少ない優良系統の選抜、あん...

養殖振興プラン推進事業

摘要 平成27年8月に策定された「宮城県養殖振興プラン（再生期～発展期）」に基づき，本県の主要養殖であるカキ，ホタテガイ，ギンザケ，ホヤ，ノリ，ワカメに関し高品質で安定した生産体制・販売戦略の構築と収...

６.加工 1）規格外のカキを活用する新たな加工方法の開発 ①規格外のカキを活用した新たな加工方法の開発

摘要 ［目的］デキストリンの添加によるサクサク食感の維持・向上 ［方法］‘刀根早生’のカキペーストにデキストリンを添加し凍結乾燥した加工品の破断強度を測定し、サクサクした食感と関係性の高い微分変換した...

（４）漁船漁業の安全性確保と持続的な発展のための研究開発

摘要 ・漁業調査船たか丸を用いて、設置したサテライトコンパスから航行時の動揺を計測すると共に、波浪ブイ及び波浪レーダーから得られた周辺波浪データとの関係を調べた。その結果、サテライトコンパスの動揺か...

６　カキ｢最勝｣生果実における貯蔵技術の確立、１）貯蔵果実を原料としたころ柿の品質評価

摘要 【目的】志賀町のころ柿産地では、ころ柿加工に要する作業労力が一時期に集中し、原料柿はあるものの労力的な面から加工しきれず、生産者の高齢化も加わって、出荷量が減少傾向にあることが大きな課題となっ...

果樹･茶の競争力をより高める生産・流通加工技術の開発、3)カキ低樹高ジョイント栽培における省力生産技術の開発

摘要 目的：ナシで開発された樹体ジョイント仕立てをカキに応用し、早期多収・省力生産技術を開発する。、成果：カキ低樹高ジョイント栽培園において、バッテリー式せん定ハサミ、自動走行車、乗用草刈機を使用す...

果樹･茶の競争力をより高める生産・流通加工技術の開発、2)カキ新品種「秋王」の早期成園化および結実安定技術の開発

摘要 目的：「秋王」の早期成園化と結実率向上技術を開発する。、成果：２年生大苗と慣行の１年生苗を同時期に定植すると、４年目の樹冠占有面積は２年生大苗が優れた。結実の不安定な幼木では、ジベレリン処理で...

果樹の競争力をより高める生産・流通加工技術の開発、5)カキわい性台木の効率的増殖技術の開発

摘要 目的：わい性台木を利用することで｢秋王｣の整理落果を防止し、結実を安定させる。、成果：FDRは6月に緑枝を密閉挿しすることで発根する。FDR台木を用いた｢秋王｣はt利生2年目から着果が良好である。

生業として成り立つ薬用作物の産地化に向けた栽培・加工技術の確立

摘要 １）カミツレの育苗における流体播種技術、　カミツレの育苗において、キサンタンガム0.25%溶液を用いた流体播種では、発芽、その後の生育に影響はみられず、流体播種が可能である。、２）カキドオシの送風...

カキ葉の高度利用技術の開発

摘要 カキ葉の利用のため、柿の葉寿司規格のカキ葉生産や紅葉の長期保存技術を開発してきたが、現場からは、大量に生じる規格外の葉の有効活用や、カキ葉での成果を他の樹種の葉へ応用することが望まれている。一...

新加工技術を使ったカキ果実丸ごと加工品の開発

摘要 目的：食感等の果実本来の特徴を可能な限り生かした試作品の開発を行うとともに、加工用原料として収量性に特化した栽培技術を開発する。、計画：①カキ加工品の試作 ②加工用果実の多収栽培および均一果実生...

イチジクなど奈良オンリーワン加工品の開発

摘要 イチジクやカキの生産振興を目的として、新しい加工食品を開発しブランド強化を図る。

新潟オリジナル乳酸菌による地域農産物の加工食品開発

摘要 目的：新規乳酸菌を活用した地域特産加工食品と植物性乳酸菌産業の創出。、成果：ニガウリ、メロン、イチゴ、カキを加工原料として提供した。

持続的な果樹経営を可能とする生産技術の実証研究

摘要 　県内のナシ産地を再生するために、植栽時の早期成園化技術をはじめ総合的病害虫防除技術を実証する。、　県北地方を中心とするカキ産地を再生するために、大苗密植栽培による早期成園化技術、主幹切断によ...

【庄内地域産地形成技術開発支援事業】、カキの加工原料需要に対応した超省力着果管理技術の開発

摘要 カキの加工需要に対応した低コストで安定的な原料果実供給のため、従来よりも省力的な着果管理と樹形維持技術を開発する。

先端技術を活用した流通・加工利用技術及び評価技術の開発

摘要 農産物・食品の流通・加工工程の改善や開発に関しては、 a) イチゴについては、果実の相対的な動きを制限する包装容器（例えば、特殊包装：つり下げ型緩衝材）を用いることで、果実損傷 を低減できることを...

イチジクなど奈良オンリーワン加工品の開発

摘要 イチジクやカキの生産振興を目的として、新しい加工食品を開発しブランド強化を図る。

カキ葉の高度利用技術の開発

摘要 カキ葉の利用のため、柿の葉寿司規格のカキ葉生産や紅葉の長期保存技術を開発してきたが、現場からは、大量に生じる規格外の葉の有効活用や、カキ葉での成果を他の樹種の葉へ応用することが望まれている。一...