検索結果

自給飼料多給による高付加価値豚肉生産技術の開発

摘要 目的：飼料用米と組み合わせることにより、自給蛋白質源であるトウフ粕の配合可能割合の向上を図る。さらに、リンゴジュース粕を利用し、自給率の高いエコフィード飼料給与による高品質、付加価値豚肉生産技...

アマニ豚の付加価値向上と低コスト化に関する研究

摘要 目的：飼料用米やアマニ粕を秋田県畜試が技術開発したアマニ給与豚肉生産に活用することで、その生産費を低減し、通常の配合飼料と同等程度の飼料費でアマニ給与豚肉生産が可能な飼料給与技術を確立する。も...

火山灰畑土壌における有機物連用試験

摘要 目的：火山灰畑土壌における有機物連用の有無が作物に及ぼす影響を検討する。　 、成果：１．表層腐植質黒ボク土，（１）有機物資材連用28年目における六条大麦の子実重は，有機物＋三要素系列のオガクズ牛...

13.品質向上と高付加価値化のための技術開発 、(1)県産農畜産物の品質特性・加工特性の解明と高付加価値化に関する研究 、(エ)高品質豚肉生産のための要素解析と品質評価への応用

摘要 目的：豚の品種・給与飼料等が肉質に与える影響の解明。 、計画：(1)高品質豚肉生産技術及び品質評価手法の確立、(2)豚肉の品質に与える要素の総合的な解析 、期待される効果：豚の品種、給与飼料等が肉質に...

13.品質向上と高付加価値化のための技術開発 、(1)県産農畜産物の品質特性・加工特性の解明と高付加価値化に関する研究 、(カ)系統豚を利用した高品質豚肉生産技術の確立

摘要 目的：遺伝的構成を変化させずに閉鎖群内で維持する方法を検討する。血縁係数、近交係数、遺伝的寄与率変動係数の上昇を抑制して、近交退化の発現を回避する。系統豚を活用した神奈川県独自の銘柄豚肉生産方...

13.品質向上と高付加価値化のための技術開発 、(2)家畜の快適性・安全性に配慮した飼養技術の確立 、(ア)快適性に配慮した豚の飼養技術の確立

摘要 目的：家畜福祉に配慮した豚房施設や放牧による飼養と従来の飼養方法について、生産性、行動性、免疫反応等を比較し、養豚における家畜福祉に配慮した飼養方法を確立する。 、計画：(1)福祉的評価を加えた発...

高品質な豚肉を目指した飼料の開発

摘要 乾燥ブドウ搾り粕をパンくず、キャノーラ油粕と組み合わせて豚肥育後期用飼料に添加することにより、豚肉の食味性を向上させることができる。農家実証では、豚発育への影響と使用上の問題がないことが確認さ...

竹粉を利用した豚の飼育方法の検討

摘要 　子豚の前期及び後期飼料へのマダケサイレージの２％及び４％添加試験を実施したところ、発育には影響がなかった。子豚への乾燥竹粉塗布効果の調査と繁殖母豚へのマダケサイレージ投与試験については継続し...

自給飼料多給による高付加価値豚肉生産技術の開発

摘要 目的：豚への自給飼料の給与割合を高め、さらに豚肉の高付加価値化を図るため、輸入トウモロコシの飼料用米への全量代替給与技術の開発並びに自給飼料を多給した豚肉の品質評価を実施し、その有効性を実証す...

高品質・高付加価値豚肉生産技術の確立

摘要 肉豚における飼料米の給与技術の確立

豚ぷんや鶏ふん堆肥施用によるコシヒカリの高品質栽培法

摘要 目的：豚ぷん堆肥や鶏ふん堆肥の水田での肥効特性と累積効果を解明し，環境と調和したコシヒカリの高品質栽培法を確立する。 、成果：(1)尿酸態窒素を含む鶏ふん堆肥は施用後速やかに窒素肥効が発現し，尿酸...

県産「亜麻」と「アマニ」による「食・農・観」連携産業の創出に係る実現可　能性調査

摘要 目的：秋田県畜産試験場で生産技術を開発したアマニ豚に必要な、「亜麻」と「アマニ」の食農観における連携産業創出をはかるため、実現可能性を調査する。 、計画：(1)加工品の可能性調査　(2)亜麻栽培技術...

白神微生物を核とした白神ブランドの確立

摘要 目的 、　過去１３年間に、白神山地から土壌4,500試料を採取しこの中から酵母・糸状菌等の真菌類5,500株、乳酸菌5,000株、放線菌3,000株、その他細菌1,500株合計15,000株を分離し、「白神微生物バンク」とし...

水田における環境負荷を考慮した資源循環型飼料用稲多収生産技術の開発

摘要 目的：耕畜連携による堆肥を利用した飼料用稲生産について，環境負荷を考慮した多収生産技術を確立するために，適切な栽培方法，優れた専用品種，収益性や作業効率を高める収穫調製技術などの研究を行う。　...

未利用バイオマス資源を有効活用した肉豚の生産技術の確立

摘要 目的：県内で多種、多量に発生している農水産物等由来の残渣について、資源の未乾燥利用が可能な液状給餌方式による飼養技術を確立し、飼料資源の安定確保と飼料費の低減を図る。 、計画：(1)資源及び液状飼...

コラーゲンビトリゲル新素材に関する研究開発

摘要 ヒトに安全なブタ由来アテロコラーゲンビトリゲル膜乾燥体、およびハイスループット解析が可能なウシ由来コラーゲンビトリゲル膜チャンバーの作製基盤技術を確立した。

飼料用米生産の全国動向調査

摘要 飼料米を利用した養豚経営について、差別化販売に取り組む先駆事例Aと特定の供給先を持たない後発事例Bについて、個別所得補償制度の影響も含めて生産と経済性に関する実態調査を行った。Aでは助成金増額に...

山形県庄内の事例をもとにした飼料用米生産の農業経営と地域社会に与える効果

摘要 庄内地域のコスト低減技術の調査から、(1)先進取組ＪＡでは品種をふくひびきに統一し乾燥調製を共乾施設利用に限定している、(2)コスト低減技術として鉄コーティング、湛水、不耕起Ｖ溝などの各種直播、輪作...

飼料用米および麦と茶葉を組み合わせた肥育豚の暑熱対策技術の開発

摘要 暑熱環境下で飼料用米、大麦、製茶加工残さの混合給与において、大麦の配合割合を増やすことで枝肉のロース芯面積が大きくなる効果が見られた。しかし、大麦を25%配合した場合にロース肉の加熱損失が高くな...

国内飼料資源を活用した高機能飼料の調製利用技術の開発

摘要 高機能飼料調製利用技術に関しては、a)生体防御に関わる自然免疫系ブタNLRP3細胞内受容体の全構造遺伝子を同定し、Lactobacillus乳酸菌株の刺激により、パイエル板及び腸間膜リンパ節由来細胞においてNLRP3...