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ニューブランド品種育成試験

摘要 目的：温暖化に強い温州みかん系統の探索や、「剥きやすいかんきつ」や「機能性成分を多く含んだかんきつ」を交配親にしたマンダリン新品種の作出、種無しマンダリンの作出等に取り組み、温暖化や消費者嗜好...

高濃度ギャバ安定富化技術開発研究費

摘要 食の「健康」に対する消費者の関心が非常に高まっている。食品産業技術センターでは、温州ミカンで機能性成分(ギャバ)を富化する技術を開発し商品化しているが、実用化に当たって、「安定した製造が困難」等...

ニューブランド品種育成試験

摘要 目的：温暖化に強い温州みかん系統の探索や、「剥きやすいかんきつ」や「機能性成分を多く含んだかんきつ」を交配親にしたマンダリン新品種の作出、種無しマンダリンの作出等に取り組み、温暖化や消費者嗜好...

機能性肥料「パフォームリーフ」のウンシュウミカン苗木の根量増加技術に関する研究

摘要 　広島県で振興している温州ミカン「石地」は，他の品種に比べて結実後の根量が少ないので，その後の連年生産が不安定になっている。、　そこで，連年安定生産に重要な根量を幼木期から増加するために，苗木...

1.バイオテクノロジー等を利用したかながわ特産品の開発、(5)カンキツ・キウイフルーツの新品種育成

摘要 目的：温州ミカン中玉で隔年結果性の少ない高糖度の品種の選抜育成。１２月から６月にかけてシーズンごとに出荷のできるカンキツ類の選抜育成。機能性に富むカンキツ、キウイフルーツの選抜育成。直売及びも...

ｃ．かんきつ・りんご等果実の機能性成分の機能解明と高含有育種素材の開発

摘要 １）カロテノイドをバイオマーカーとしたかんきつ産地での栄養疫学調査の解析から、血清中のα-カロテン、β-カロテンおよびβ-クリプトキサンチンレベルが高いほどメタボリックシンドロームのリスクは低く、そ...

ｅ．高収益な果樹生産を可能とする高品質品種の育成と省力・安定生産技術の開発

摘要 かんきつ品種の育成に関しては、１）「ヒュウガナツ」の少核果生産における授粉樹に適する「カンキツ口之津41号」が品種登録されるとともに、食味が優れ、機能性成分を高濃度で含有する早生みかん「西南のひ...

高濃度ギャバ安定富化技術開発研究

摘要 食の「健康」に対する消費者の関心が非常に高まっている。産業技術研究所では、温州ミカンで機能性成分（ギャバ）を富化する技術を開発し商品化しているが、実用化に当たって「安定した製造が困難」等の解決...

1.バイオテクノロジー等を利用したかながわ特産品の開発、(5)カンキツ・キウイフルーツの新品種育成

摘要 目的：温州ミカン中玉で隔年結果性の少ない高糖度の品種の選抜育成。１２月から６月にかけてシーズンごとに出荷のできるカンキツ類の選抜育成。機能性に富むカンキツ、キウイフルーツの選抜育成。直売及びも...

ニューブランド品種育成試験

摘要 目的：温暖化に強い温州みかん系統の探索や、「剥きやすいかんきつ」や「機能性成分を多く含んだかんきつ」を交配親にしたマンダリン新品種の作出、種無しマンダリンの作出等に取り組み、温暖化や消費者嗜好...

野菜加工品ギャバ富化技術開発研究

摘要 工業技術センターで開発した「機能性成分γ－アミノ酪酸(ギャバ)を温州ミカンで富化する技術」を基に、野菜を加工する過程でギャバを富化する技術を開発して、健康に配慮した加工品(漬物、惣菜類)を開発する。

ｄ．暖地における畑作物加工残さ等地域バイオマスのカスケード利用・地域循環システムの開発

摘要 (1)牛ふん堆肥を直接熱分解方式でガス化する場合、乾物比で25％以上の消石灰を混合することによりガス化の際の溶融を防止できた。また、発生ガス中のアンモニアは冷却と水洗により除去できた。(2)甘しょの茎...

野菜加工品ギャバ富化技術開発研究

摘要 工業技術センターで開発した「機能性成分γ－アミノ酪酸(ギャバ)を温州ミカンで富化する技術」を基に、野菜を加工する過程でギャバを富化する技術を開発して、健康に配慮した加工品(漬物、惣菜類)を開発する。

ニューブランド品種育成試験

摘要 温暖化に強い温州みかん系統の探索や、「剥きやすいかんきつ」や「機能性成分を多く含んだかんきつ」を交配親にしたマンダリン新品種の作出、種無しマンダリンの作出等に取り組み、温暖化や消費者嗜好に対応...

1.バイオテクノロジー等を利用したかながわ特産品の開発　(5)カンキツ・キウイフルーツの新品種育成

摘要 目的：温州ミカン中玉で隔年結果性の少ない高糖度の品種の選抜育成。12月から6月にかけてシーズンごとに出荷のできるカンキツ類の選抜育成。機能性に富むカンキツ、キウイフルーツの選抜育成。直売及びもぎ...

野菜加工品ギャバ富化技術開発研究

摘要 　食品に関しては、「安全」、「安心」とともに「健康」に対する消費者の関心が非常に高まっている。漬物製造業・惣菜製造業からは、消費拡大のため、機能性を特徴とした差別化商品の開発に対する要望が高ま...

ミカン由来発ガン抑制物質を利用した機能性牛乳生産技術

摘要 　温州ミカンの果皮部に多く含まれているβクリプトキサンチン（βCRP）は発ガン抑制効果が期待されている。しかし、本県の特産品である温州ミカンジュースの製造粕には果皮部が多く含まれながら、ほとんどが...

県産果実消費拡大のための機能性成分の利用方法の開発　(1)カンキツ類に含まれるカロテノイドの加工利用方法の開発

摘要 県内で栽培されている品種（温州ミカン16品種、中晩柑17品種）について、β－クリプトキサンチンやβ－カロテン等の含有量を調査する。品種別・栽培法別に計42点を分析し、含有量の高い品種・栽培方法を明らか...

ウンシュウミカン及びヒトにおけるβ－クリプトキサンチン蓄積メカニズムの解明

摘要 カンキツ果実40品種を対象に、カロテノイド生合成遺伝子5種類の発現を調査し、カロテノイド合成が高まる条件としてフィトエン合成酵素など3遺伝子の発現が高いこと、ゼアキサンチンエポキシダーゼ遺伝子の発...

ハウスみかんの高品質高生産技術

摘要 （目的）産地の維持発展を図るため、樹勢維持、収量の安定・増大技術を確立する。（これまで得られた成果）母枝分析による着花予測手法の開発・普及。県北地域におけるハウスみかんの加温開始に必要な日平均...