検索結果

マンゴーの高鮮度保持技術開発(3種炭疽病菌に対する短時間温湯処理の効果)

摘要 近年、沖縄産出荷マンゴーにおいて炭疽病が多発し問題となっている。炭疽病菌は3種あり、それらに対する短時間温湯処理法による防除効果を調べた。その結果、短時間温湯処理は3種病菌に対して有効であること...

イチゴの出荷調整のための栽培技術改善と鮮度保持技術の開発

摘要 ハウス・果実の昇温抑制対策と養水分管理技術の改善を図り，高品質果生産技術を確立するとともに収穫果の追熟抑制技術により労力分散を図る。

県産青果物の評価向上を目的とした鮮度保持・長期貯蔵技術の確立

摘要 　青果物の収穫、出荷及び貯蔵の段階における、鮮度及び店持ち向上に寄与する技術・方法についての検討を行う。

カボスの多様な流通形態に対応する栽培・貯蔵技術

摘要 目的：カボスの出荷は９～10月に集中し、価格低迷の要因となるため、低コスト貯蔵法を確立する。また、11～12月に収穫する黄色カボスの高品質連年安定生産技術を確立する。

地産外商を狙った「土佐文旦」の長期貯蔵技術の開発

摘要 目的：県外量販店の出荷・販売期間延長というニーズに対応して「土佐文旦」をよりおいしい状態で貯蔵・出荷できる技術を開発する。販売期間延長というニーズに対応して「土佐文旦」をよりおいしい状態で貯蔵...

おおいたニラの周年多収穫、高品質と鮮度保持技術の確立

摘要 目的：タフボーイの栽培技術を確立するとともに、品種特性を解明する。また、夏ニラでは高温期における収穫後～市場までの鮮度保持技術法の開発に取り組む。　成果：リン酸、カリウム減肥栽培は慣行区に比べ...

アスパラガスの鮮度保持技術の開発

摘要 目的：アスパラガスは鮮度低下が顕著な品目であり、県外への流通過程における品質や食味低下が危惧される。そこで、収穫後の温湿度管理や吸水方法および包装方法を検討するとともに、出荷容器を発泡スチロー...

地産外商を狙った「土佐文旦」の長期貯蔵技術の開発

摘要 目的：「土佐文旦」は通常、12月中～下旬に収穫し、直ちに野囲い（野外でポリフィルムやこもを利用して簡易に貯蔵する方法）して1月下旬頃から出荷される。4月になり気温が上昇すると急激に腐敗果が発生する...

花き類の高品質化と安定生産技術の確立

摘要 目的：本県の気象条件等を最大限生かし、土地生産性の高い花き品目について、優れた経済品種を育成するとともに、収益性、省力化を主眼においた栽培技術の確立を図る。 、成果：(1)キク品種「神馬」について...

中晩柑の夏期出荷を可能とする長期鮮度保持貯蔵技術の開発

摘要 目的：本県オリジナルカンキツである「せとみ」及び「南津海」の８月上旬まで出荷可能な長期貯蔵法を開発する。 、内容等：「せとみ」及び「南津海」の長期貯蔵方法を開発し、高品質な果実の８月上旬までの...

IV　革新的技術を活用し多様なニーズに対応したブランド化を推進する研究 、（２）新需要創出のための商品開発及び流通加工技術の開発 、34　農産物の高品質流通加工管理技術の開発 、１　農産物の品質評価技術の開発 、(2) 葉タマネギの鮮度保持技術の確立

摘要 　葉タマネギの包装形態を見直す産地の取り組みを支援するために、葉タマネギの流通特性の実態把握、及び包装形態の変更に伴う鮮度保持改善効果を３月に評価することにより、出荷時期に即した葉タマネギの鮮...

きく等主要花き類の光応答解析に基づく効率的生産・出荷技術の開発

摘要 花きの生産・流通におけるLED等光照射による生育制御技術、輸送貯蔵技術を確立する。

　10　特産果樹の需要拡大を図る高品質果実の生産・貯蔵技術の開発 、１）セイヨウナシ‘ゼネラル・レクラーク’及びブドウ‘サニールージュ’の高品質生産・長期貯蔵技術の開発 、(2) ‘サニールージュ’の高品質果実の生産・長期貯蔵技術の開発 、　ア　長期貯蔵技術の開発 、　(ア) 鮮度保持資材による長期貯蔵法　

摘要 目的：ブドウ‘サニールージュ’は、露地栽培では９～10月に出荷・販売されるため、他県産ブドウと競合し有利販売が困難な状況にある。そこで、11月以降に有利販売するために、普通冷蔵でより長期に貯蔵するた...

　10　特産果樹の需要拡大を図る高品質果実の生産・貯蔵技術の開発 、１）セイヨウナシ‘ゼネラル・レクラーク’及びブドウ‘サニールージュ’の高品質生産・長期貯蔵技術の開発 、(1)‘ゼネラル・レクラーク’の高品質果実の生産・貯蔵技術の開発 、　 ア　収穫果の簡便な追熟技術の開発　 、　(ウ) エチレン処理の現地実証試験　

摘要 目的：現地で収穫された果実を用いてエチレン処理を行い、追熟中の果実管理の難易を検証し、食べ頃の果実が適切に出荷できるかを検討する。 、 、成果：処理により、追熟の日数を短縮し、追熟の揃いを良好に...

エチレン処理による生食用馬鈴しょの長期貯蔵技術の開発

摘要 目的：北海道産生食用馬鈴しょの安定供給と需要拡大のため、エチレン処理条件下の貯蔵により萌芽を抑制し、高品質な生食用馬鈴しょの出荷期間を延長するための技術を開発する。 、成果：エチレンによる萌芽...

イチゴ果実の低コスト鮮度保持技術の開発

摘要 イチゴ果実の収穫・出荷期の延長と収穫選果作業の平準化を実現するため，貯蔵性に優れた高品質果生産技術と収穫選果労力の分散を可能にする追熟制御技術及び商品性保持期間を延長する新しい貯蔵技術を開発す...

周年放牧肥育で特徴付けされた放牧牛肉の生産と化学・物理特性に基づいた調理特性の評価

摘要 飼料自給率100％で飼養された褐毛和種去勢雄牛は肉質等級2等級であった。しかし、トウモロコシサイレージの併給以前の1日増体量が0.35kg/日と低すぎる（昨年度は0.40kg/日）と、出荷時体重が676±50kgでも出...

中晩柑の夏季出荷を可能とする長期鮮度保持技術の開発

摘要 （１）採収から貯蔵中の異なる湿度条件下での経時的なエチレン生成やMCPBによるへた障害軽減効果とエチレン生成を調査し、採収から貯蔵までのエチレン生成特性およびMCPBが貯蔵果実のエチレン生成や貯蔵性に...

徳地ヤマノイモの剥皮と品質保持技術の開発

摘要 ○目的：水酸化ナトリウム溶液による剥皮技術、むきいもの品質保持技術、長期間出荷用に冷凍とろろ等の加工技術を開発する。 ○成果等：・ ヤマノイモを３％水酸化ナトリウム溶液に20分、または５％水酸化ナト...

中晩柑の夏期出荷を可能とする長期鮮度保持貯蔵技術の開発

摘要 ○目的：本県オリジナルカンキツである「せとみ」及び「南津海」の８月上旬まで出荷可能な長期貯蔵法を開発する。 ○成果等：「せとみ」及び「南津海」の長期貯蔵方法を開発し、高品質な果実の８月上旬までの...