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高軒高ハウスでの促成栽培に適したナスおよびピーマン系統の育成
摘要 ＜目的＞ 高軒高ハウス栽培のための多収性を育種目標として、植物体の物質生産能の観点から素材の検索及び育成系統の再選抜に取り組み、新たなF1のための固定系統を選抜する。 ＜研究内容＞ 1)高収量系統の...
- 研究期間
- 継 H31～R4年度
- カテゴリ
- 育種 機能性成分 新品種 多収性 なす ピーマン
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強樹勢台木の接ぎ木による賀茂ナス果実 の高品質・高付加価値化技術の確立 ③機能性成分が増加する条件の検討と成分量 の測定・評価
摘要 ブランド京野菜の賀茂ナスについて耐病性や 根からの吸水性が優れた新しい台木を活用し、収量や秀品率を改善する。また、抗酸化性を併せて評価する。
- 研究期間
- H30～R3
- カテゴリ
- 機能性成分 高付加価値 台木 接ぎ木 なす
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摘要 目的：県産農林水産物からの機能性成分の探索や評価を行うとともに、加工による成分の増強技術開発を行う。 成果：漬液にグルタミン酸を添加したなすの浅漬はGABA含有量が２倍以上になった。柿含有βクリプト...
- 研究期間
- 完H30～R2
- カテゴリ
- 加工 機能性成分 機能性食品 なす
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近赤外線照射によるミョウガ、シシトウ、ナス、ユズの市場病害軽減技術の開発
摘要 目的：ミョウガ、シシトウ、ナス、ユズの出荷工程に合わせた実用的な近赤外線照射法を開発し、市場病害低減技術を確立する。 成果：ユズの輸出実証およびシミュレーション試験では照射による腐敗抑制効果は...
- 研究期間
- 完H29～R元
- カテゴリ
- 機能性成分 ししとう 出荷調整 なす みょうが 輸出 ゆず 輸送
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摘要 目的：ナスの機能性成分を確保する生産効率の高い栽培技術を確立する。 成果：生産量が多い3品種および米ナス、小ナスの試験栽培とコリンエステル定量によって、品種、栽培温度、収穫時期に...
- 研究期間
- 完H29～R元
- カテゴリ
- 環境制御 機能性成分 栽培技術 なす 品種 養液栽培
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未・低利用資源を利用した健康に寄与する加工品に関する試験・研究開発
摘要 目的：安価あるいは廃棄されている農産物を加工原料として、健康に寄与する加工品を開発する。 計画：栄養摂取をサポートしたり、機能性成分を含む加工技術を開発する。 成果：未・低利用の農産資源5品（夏...
- 研究期間
- 継H31～R5
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- いちご 加工 乾燥 機能性 機能性成分 大豆 なす わさび
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摘要 目的：本県の主要農産物の機能性成分含量等を収穫時期や作型別、包装法別等に解明する。また、栽培法および収穫後管理が機能性成分含量に及ぼす影響を探り、本県農産物の高付加価値化に向けた栽培法の改善に...
- 研究期間
- 継H26～28
- カテゴリ
- オクラ 機能性成分 高付加価値 出荷調整 トマト なす
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摘要 機能性成分の分析法の標準化に関しては、 a) 果実・野菜中のカロテノイド分析法について、7品目を用いた5試験所による室間共同試験を行い、分析法の妥当性を確認した。また、サツマイモ葉身中のカフェオイ...
- 研究期間
- 2011-2015
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- いちご 乾燥 機能性 機能性成分 栽培条件 大豆 たまねぎ 茶 データベース なす はくさい 評価法 品種 ほうれんそう りんご
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摘要 目的：低夜温栽培に適用可能な耐低温性とげなしナス品種を育成し、機能性成分と果実品質の特性を検討するとともに、生育・収量特性および現地適応性を明らかにする。、成果：とげなし高知ナス試交SL12号等の...
- 研究期間
- 完H22～26
- カテゴリ
- 馬 機能性成分 栽培技術 なす 品種
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摘要 目的：低夜温栽培に適用可能な耐低温性とげなしナス品種を育成し、機能性成分と果実品質の特性を検討するとともに、生育・収量特性および現地適応性を明らかにする。 、成果：平成23～25年度に育成した試交...
- 研究期間
- 継H22～26
- カテゴリ
- 機能性成分 栽培技術 なす 品種
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摘要 機能性成分の分析法の標準化に関しては、a) 豆類中の総プロアントシアニジン分析法について、8種の豆類で中間再現性相対標準偏差が0.9～4.7％の範囲であり、反復測定の精度が高く室内再現性が良好であること...
- 研究期間
- 2011-2015
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- かき 加工 かんしょ 機能性 機能性成分 しゅんぎく せり たまねぎ 茶 データベース トマト なす にんじん ピーマン 評価法 品種 ぶどう ほうれんそう もも りんご その他のかんきつ
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摘要 目的：低夜温栽培に適用でき、作業性が向上がする耐低温性とげなしナス品種を育成し、機能性成分と果実品質の特性を検討し、生育や収量特性および現地適応性を明らかにする。 、成果：長卵形の高知ナスタ...
- 研究期間
- 継H22～26
- カテゴリ
- 機能性成分 栽培技術 なす 品種
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摘要 目的：現在、重油価格が徐々に高騰しており、今後さらに耐低温性ナス品種の重要度が増すと考えられる。一方、ナス生産において、とげは作業性を低下させ、輸送中に果皮を傷つけるなどの問題があり、耐低温性...
- 研究期間
- 継H22～26
- カテゴリ
- 機能性成分 栽培技術 なす 品種 輸送
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高品質多収性とげなしナスの育成および高品質安定生産技術の確立
摘要 目的：‘土佐鷹’の優れた特性を維持したとげなしナス品種を育成し、機能性成分や省力・軽労効果を明らかにするとともに、高品質多収穫栽培技術を確立する。 、成果：1)とげなしナス14系統と高育交8号を育成...
- 研究期間
- 完H19～23
- カテゴリ
- 機能性成分 栽培技術 多収性 なす 品種 良食味
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高品質多収性とげなしナスの育成および高品質安定生産技術の確立
摘要 目的：‘土佐鷹’の優れた特性を維持したとげなしナス品種を育成し、機能性成分や省力・軽労効果を明らかにするとともに、高品質多収穫栽培技術を確立する。 成果：とげなしナス14系統と高育交8号を育成し、...
- 研究期間
- 継H19～23
- カテゴリ
- 機能性成分 栽培技術 多収性 なす 品種 良食味
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摘要 目的：現在、重油価格が徐々に高騰しており、今後さらに耐低温性ナス品種の重要度が増すと考えられる。一方、ナス生産において、とげは作業性を低下させ、輸送中に果皮を傷つけるなどの問題があり、耐低温性...
- 研究期間
- 新H22～26
- カテゴリ
- 機能性成分 栽培技術 なす 品種 輸送
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(2)多様なニーズに対応した農産物の高品質・高付加価値化生産流通技術の確立(1)需要に応じた野菜の高品質安定生産技術の確立ア.需要に応じた野菜の高品質安定生産技術の確立
摘要 目的：機能性成分含有量の高いにら品種を選定するとともに、併せて栽培法を確立する。単為結果性品種を用いて、半促成ナスの省力栽培技術を確立する。 成果：にらの機能性成分（メチイン及びアリイン）は根...
- 研究期間
- 継Ｈ19～22
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- 機能性成分 高付加価値 栽培技術 単為結果 なす にら 品種
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ｂ．野菜・茶の免疫調節作用、生活習慣病予防作用を持つ機能性成分の評価法と利用技術の開発
摘要 １）茶の生活習慣病予防効果の解明に向けて、茶葉中フラボンであるケンフェロールは12.5?M以上でPPARγリガンド活性、CD36発現抑制活性を示すことを明らかにするとともに、「りょうふう」等ケンフェロールを...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 しょうが だいこん 茶 なす ねぎ 評価法 品種 ブロッコリー もやし ゆり
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摘要 ○目的：山口県で特徴のある農産物の機の機能性成分、栄養価を評価し、販売面でのPRや加工品の開発を行う ○成果等：約50種類の農産物について機能性評価をデータベースにした。、 ・DPPH抗酸化能が認められ...
- 研究期間
- 完H19-21
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- あぶらな いちご オクラ 加工 かぶ かりん 機能性 機能性成分 くり ごぼう シカ しゅんぎく しょうが たかな たまねぎ 茶 データベース 伝統野菜 なす なばな ねぎ ピーマン ほうれんそう みずな やまのいも りんご れんこん
