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イ 消費者ニーズに対応した農畜産物の供給に寄与する農業機械・装置等の開発
摘要 １）いちごの選別包装・品質保持技術では、開発した果柄把持パックは流通時の損傷発生が少なく、質量減少を抑えられるなど、品質保持効果を明らかにし、流通業者等から特に輸出あるいは果肉が柔らかく通常の...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- いちご 機械化 市販化 品質保持 品種 輸出 りんご
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摘要 １）いちごの輸送中の損傷特性を調査し、これに基づき、緩衝材の厚さと衝撃によるいちごの商品性低下の軽減程度との関係を明らかにした。輸送シミュレーション手法の開発では、国道、自動車道路等異なる環境...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- いちご 温州みかん おうとう 加工 トマト 品質保持 輸出 輸送 レモン
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摘要 １）物理的計測による食感評価法では、トマト果肉部について、にんにく搾りを用いて搾汁する方法で得られるJI値（ジューシーさの指標）と官能評価結果の解析から、JI値が高いと味を強く感じる傾向のあること...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- コスト 茶 トマト なす にんにく 評価法 輸出 良食味
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ｉ．消費者・実需者ニーズを重視した農産物マーケティング手法の開発
摘要 消費者ニーズの把握および要因解析手法の開発に向けて、１）消費者ニーズの把握法を開発するため、定型自由文で消費者が米を購入する際に重視する商品属性のデータ収集し、これをテキストマイニングすること...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- 加工 新品種 トマト 評価法 品種 輸出
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(2)開発途上地域における技術開発方向の解明と農山漁村開発のための社会経済条件の分析
摘要 フィリピン（ターラック州）における深井戸灌漑システムにおけるAWDの普及プロセスを社会ネットワーク分析によって検討した結果、当該技術の初期採用者（10名）を中心とする星型のネットワーク構造が得られ...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- 肥料 あずき 育苗 経営管理 出荷調整 飼料用作物 とうもろこし にんにく 輸出 その他の雑穀
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摘要 目的：ネットメロン、高糖度トマト、ニラ、ネギなどを対象とし、パーシャルシール包装のシール形状などの改良ならびに新たにレーザー尖孔装置を併設した包装機械による包装法の開発を行い、袋のガス透過性と...
- 研究期間
- 継H19～21
- カテゴリ
- トマト にら ねぎ 品質保持 メロン 輸出
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摘要 目的：タケノコは、農山村地域の貴重な収入源であったが、近隣諸国の輸出攻勢や生産者の高齢化等により、生産意欲が減退している。このため、タケノコの水煮加工技術について、山口県が新規に開発した皮付き...
- 研究期間
- 完H20
- カテゴリ
- 加工 たけのこ 輸出
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摘要 目的：タケノコは、農山村地域の貴重な収入源であったが、近隣諸国の輸出攻勢や生産者の高齢化等により、生産意欲が減退している。このため、タケノコの水煮加工技術について、山口県が新規に開発した皮付き...
- 研究期間
- 継H18～21
- カテゴリ
- 加工 たけのこ 輸出
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イ 消費者ニーズに対応した農畜産物の供給に寄与する農業機械・装置等の開発
摘要 １）穀物衛生管理システムの殺菌装置では、種子もみへの紫外線照射殺菌について60%の殺菌効果を確認し、高温高湿空気による殺菌で90%以上の発芽率で85～95%の殺菌率を得る処理条件を明らかにした。米鮮度評...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- いちご 画像処理 乾燥 管理システム 乳牛 輸出
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摘要 １）レタスのシャキシャキした食感は音響法における高周波数側でのシグナルやシャアセルを用いた剪断試験によって評価できることを明らかにした。市販緑茶84点についてイメージング分光器による水色の測定と...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- 加工 キャベツ 茶 トマト 評価法 ほうれんそう メロン 輸出 良食味 レタス
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国産果実の輸出促進に向けた低コスト生産・流通システムの開発 1）輸出に適した低コスト包装技術の開発
摘要 目的：イチゴやカキを海外に輸出するために適した出荷容器や包装資材を開発・選定する。計画：試作した容器や資材を用いて品質保持に及ぼす影響を明らかにする。
- 研究期間
- 新H19～21
- カテゴリ
- いちご かき 出荷調整 低コスト 品質保持 輸出
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摘要 目的：タケノコは、農山村地域の貴重な収入源であったが、近隣諸国の輸出攻勢や生産者の高齢化等により、生産意欲が減退している。このため、タケノコの水煮加工技術について、山口県が新規に開発した皮付き...
- 研究期間
- 新H18～21
- カテゴリ
- 加工 たけのこ 輸出
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ベトナムにおける農協および農村金融の農家経済に及ぼす影響に関する研究
摘要 1．目的および方法：本研究は、ベトナムにおける農協事業および農家世帯向け銀行貸付が各農家世帯の農業生産および家計に及ぼす影響を分析することによって、今後ますます重要度を増すとみられる農産物輸出...
- 研究期間
- 完了2005-2006
- カテゴリ
- 経営管理 ばれいしょ 豚 輸出
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ベトナムにおける農協および農村金融の農家経済に及ぼす影響に関する研究
摘要 本研究は、ベトナムにおける農協事業および農家世帯向け銀行貸付が各農家世帯の農業生産および家計に及ぼす影響を分析することによって、今後ますます重要度を増すとみられる農産物輸出国ベトナムの農業・農...
- 研究期間
- 新規2005-2006
- カテゴリ
- 経営管理 ばれいしょ 豚 輸出
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ストレスを利用した日持ち性に優れる高栄養高糖度トマトの安定生産技術
摘要 近年、消費者の野菜に対するニーズが多様化しており、トマトにおいては高糖度トマトに人気が集まっている。高糖度トマトは、栄養分も高く、また、果皮が硬く輸送性に富むことから輸出品目としての可能性も有...
- 研究期間
- H17～19
- カテゴリ
- トマト 輸出 輸送
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摘要 目的：食の安全・安心が強く求められる中、生鮮農産物の衛生的で安全な栽培管理は全国的な関心事になっている。この衛生管理技術については、養液栽培に端を発し土耕栽培まで広くの手順化が検討されている。...
- 研究期間
- 継H16～18
- カテゴリ
- 病害虫 かいわれ 加工 管理技術 管理システム くり 栽培技術 施設園芸 出荷調整 トマト ねぎ 農薬 ほうれんそう 輸出 輸送 養液栽培
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摘要 目的:食の安全・安心が強く求められる中、生鮮農産物の衛生的で安全な栽培管理は全国的な関心事になっている。この衛生管理技術については、養液栽培に端を発し土耕栽培まで広くの手順化が検討されている。...
- 研究期間
- 新H16～18
- カテゴリ
- 病害虫 かいわれ 加工 管理技術 管理システム くり 栽培技術 施設園芸 出荷調整 トマト ねぎ 農薬 ほうれんそう 輸出 輸送 養液栽培
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アグロフォレストリーにおける熱帯果樹類の栽培と利用に関する調査
摘要 マレーシアサバ州サンダカン周辺のアグロフォレストリーシステムの導入試験地候補を森林研究所と共同調査した。セガリウドロカン試験地が最終候補地となったが、交通条件、資材・人材の確保が困難であること...
- 研究期間
- 単１２
- カテゴリ
- 病害虫 うど 鳥獣害 農薬 輸出
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摘要 枯渇している東シナ海・黄海の底魚資源の回復及び、持続的生産確保のために必要な、主要漁業国日中韓による共同資源管理の実現をにらみ、関係国の漁業実態の把握、関係資源の動向の把握、及び共同研究の企画...
- 研究期間
- 完Ｈ０３～Ｈ０７
- カテゴリ
- 馬 にら 輸出
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摘要 ベトナム国におけるマイコトキシン問題について、汚染の実態と現地の対応状況に関する知見を得るため、ハノイ市（北部）、ホーチミン市（南部）周辺の研究・検査機関、大学、工場、農場などを視察して情報を...
- 研究期間
- 単Ｈ０７～Ｈ０７
- カテゴリ
- オクラ 加工 とうもろこし ナッツ 品質保持 輸出
