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摘要 沖縄県のトウガンは平成11年の出荷量が968ｔであったが、平成16年には3040ｔと生産量、販売額ともに増加しており、県内の野菜主力品目として注目されつつある。その一方で、出荷後の貯蔵・輸送過程で原因不...
- 研究期間
- 新H18～20
- カテゴリ
- 出荷調整 とうがん 防除 薬剤 輸送
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ストレスを利用した日持ち性に優れる高栄養高糖度トマトの安定生産技術
摘要 近年、消費者の野菜に対するニーズが多様化しており、トマトにおいては高糖度トマトに人気が集まっている。高糖度トマトは、栄養分も高く、また、果皮が硬く輸送性に富むことから輸出品目としての可能性も有...
- 研究期間
- H17～19
- カテゴリ
- トマト 輸出 輸送
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超小型ストレスセンシングシステムによる農産物輸送シミュレーション手法の開発 (2)品目別輸送シミュレーション手法の開発
摘要 定常振動を青果物に与えたところ、果実表面の損傷だけでなく、呼吸量の上昇や果肉硬度の低下など生理的変化が生じ、輸送後の品質に大きく影響することが明らかになった。 研究対象 イチゴ 専門 食品加工流...
- 研究期間
- 継H17～19
- カテゴリ
- いちご 加工 センシング 輸送
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超小型ストレスセンシングシステムによる農産物輸送シミュレーション手法の開発 (1)超小型ストレスセンシングシステムの開発
摘要 センサを開発するにあたり、基礎的データとしてトラック輸送の振動を計測し、データの解析を行った。FFT解析により数Hz～数百Hzの広い範囲の周波数で構成され、トラックの種類で傾向が異なることを確認し...
- 研究期間
- 継H17～19
- カテゴリ
- いちご 加工 センシング 輸送
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I－3園芸作物等の需要に応じた新品種の育成と選定(1)いちごの新品種育成(iii)組織培養系を利用した萎黄病等耐病性個体選抜法の確立
摘要 促成用品種は、11月下旬から収穫が可能な大果で食味がよく、輸送性・日持ち性の高い耐病性品種を育成する。また、四季成り性品種は、四季成り性が強く、大果で果実硬度が高く、食味のよい品種を育成する。更...
- 研究期間
- 継H16～
- カテゴリ
- 萎黄病 育種 いちご 新品種 新品種育成 耐病性品種 抵抗性 品種 輸送 良食味
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I－3園芸作物等の需要に応じた新品種の育成と選定(1)いちごの新品種育成(ii)四季成性品種の育成
摘要 促成用品種は、11月下旬から収穫が可能な大果で食味がよく、輸送性・日持ち性の高い耐病性品種を育成する。また、四季成り性品種は、四季成り性が強く、大果で果実硬度が高く、食味のよい品種を育成する。更...
- 研究期間
- 継H2～
- カテゴリ
- 萎黄病 育種 いちご 新品種 新品種育成 耐病性品種 抵抗性 品種 輸送 良食味
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I－3園芸作物等の需要に応じた新品種の育成と選定(1)いちごの新品種育成(ii)幼苗検定による耐病性系統の選抜
摘要 促成用品種は、11月下旬から収穫が可能な大果で食味がよく、輸送性・日持ち性の高い耐病性品種を育成する。また、四季成り性品種は、四季成り性が強く、大果で果実硬度が高く、食味のよい品種を育成する。更...
- 研究期間
- 完H16～17
- カテゴリ
- 萎黄病 育種 いちご 新品種 新品種育成 耐病性品種 抵抗性 品種 輸送 良食味
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I－3園芸作物等の需要に応じた新品種の育成と選定(1)いちごの新品種育成(i)促成用品種の育成
摘要 促成用品種は、11月下旬から収穫が可能な大果で食味がよく、輸送性・日持ち性の高い耐病性品種を育成する。また、四季成り性品種は、四季成り性が強く、大果で果実硬度が高く、食味のよい品種を育成する。更...
- 研究期間
- 継S44～
- カテゴリ
- 萎黄病 育種 いちご 新品種 新品種育成 耐病性品種 抵抗性 品種 輸送 良食味
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摘要 平成17年度における診断・問合せ等の依頼件数は268件（平成18年3月31日現在)あり、作目別では、にんにく、ながいも、トマト、いちご、にんじん及びばれいしょの順で多かった。にんにくでは、イモグサレセ...
- 研究期間
- 継H3～
- カテゴリ
- いちご 害虫 トマト にんじん にんにく ばれいしょ 防除 輸送
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摘要 目的：自然冷熱エネルギーを利用して貯蔵した農産物について、貯蔵期間中の品質変化を明らかにするとともに、流通・利用場面での品質変化について調査する。計画：(1)アイスシェルター貯蔵中における農作物...
- 研究期間
- 継H16～17
- カテゴリ
- ばれいしょ 輸送 良食味
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摘要 目的：野菜の構造改革対策における高付加価値化タイプの取り組みの一環として、輸入・国産・道産野菜の品質分析、機能性成分調査を行い、道産野菜の品質を明らかにする。得られたデータについては、生産者・...
- 研究期間
- 完H14～16
- カテゴリ
- 機能性成分 高付加価値 たまねぎ ねぎ ブロッコリー 輸送
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摘要 輸入と道産野菜の品質分析、機能性成分調査を行い、道産野菜の品質を明らかにする。調査は7、8、9、10月の月末に実施した。供試材料は東京市場に入荷したブロッコリーを航空便によって送付、5℃に保冷して...
- 研究期間
- 継H14～16
- カテゴリ
- 肥料 機能性成分 出荷調整 土壌管理技術 ブロッコリー 輸送
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摘要 目的：輸入ネギに対抗できる国産ネギの低コスト生産・安定供給技術、高鮮度輸送技術の確立が緊急の課題となっている。本県産ネギの市場優位性を確保するため、予冷施設等を活用した高品質高鮮度保持・輸送技...
- 研究期間
- 完H14～16
- カテゴリ
- 加工 低コスト ねぎ 輸送
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摘要 目的：近年の青果物流通において、産地の労働力不足、容器包装廃棄問題等の見地から包装資材の見直しが求められている。現在、代替資材として「通いコンテナ」による出荷が全国的に増加し、これによる出荷が...
- 研究期間
- 完H14～16
- カテゴリ
- 害虫 加工 環境負荷低減 キャベツ 出荷調整 鮮度保持技術 ばら ほうれんそう 輸送
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摘要 目的：食の安全・安心が強く求められる中、生鮮農産物の衛生的で安全な栽培管理は全国的な関心事になっている。この衛生管理技術については、養液栽培に端を発し土耕栽培まで広くの手順化が検討されている。...
- 研究期間
- 継H16～18
- カテゴリ
- 病害虫 かいわれ 加工 管理技術 管理システム くり 栽培技術 施設園芸 出荷調整 トマト ねぎ 農薬 ほうれんそう 輸出 輸送 養液栽培
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摘要 目的：(ア)背景 ホウレンソウの流通では、6月から夏季にかけて「とろけ」と称する流通中の腐敗が問題となっている。発生は年次によって差があるほか、生産者の水管理などの栽培方法や収穫後管理、微生物汚...
- 研究期間
- 継H16～18
- カテゴリ
- 加工 にら 品質保持 ほうれんそう 水管理 輸送
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（夏秋期生産を目指したイチゴの）超促成・越年株型経営モデル作成
摘要 目的：国内におけるイチゴ供給の現状みると、7月から11月中旬の夏秋期については多くを輸入品に依存しているが、食味等の問題があり市場からは国産イチゴの生産を求める声が強い。その中で、夏秋期の生産に...
- 研究期間
- 継H15～19
- カテゴリ
- いちご きゅうり 経営管理 経営モデル コスト 栽培技術 出荷調整 低コスト 品種 輸送 良食味 りんどう
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I－3園芸作物等の需要に応じた新品種の育成と選定(1)いちごの新品種育成(i)促成用品種の育成
摘要 促成用品種は、11月下旬から収穫が可能な大果で食味がよく、輸送性・日持ち性の高い耐病性品種を育成する。また、四季成り性品種は、四季成り性が強く、大果で果実硬度が高く、食味のよい品種を育成する。更...
- 研究期間
- 継S44～
- カテゴリ
- 育種 いちご 新品種 新品種育成 耐病性品種 炭疽病 品種 薬剤 輸送 良食味
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I－3園芸作物等の需要に応じた新品種の育成と選定(1)いちごの新品種育成(ii)幼苗検定による耐病性系統の選抜
摘要 促成用品種は、11月下旬から収穫が可能な大果で食味がよく、輸送性・日持ち性の高い耐病性品種を育成する。また、四季成り性品種は、四季成り性が強く、大果で果実硬度が高く、食味のよい品種を育成する。更...
- 研究期間
- 新H16～
- カテゴリ
- 育種 いちご 新品種 新品種育成 耐病性品種 炭疽病 品種 薬剤 輸送 良食味
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I－3園芸作物等の需要に応じた新品種の育成と選定(1)いちごの新品種育成(iii)四季成性品種の育成
摘要 促成用品種は、11月下旬から収穫が可能な大果で食味がよく、輸送性・日持ち性の高い耐病性品種を育成する。また、四季成り性品種は、四季成り性が強く、大果で果実硬度が高く、食味のよい品種を育成する。更...
- 研究期間
- 継H2～
- カテゴリ
- 育種 いちご 新品種 新品種育成 耐病性品種 炭疽病 品種 薬剤 輸送 良食味
