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省力化育種資源を活用した加工・業務用メロン品種の育成

摘要 短側枝性やうどんこ病抵抗性の省力化育種素材を活用して、栽培コスト、加工適性の面で加工・業務用に適した品種を育成する。業務用に有望と考えられた既存品種「タカミ」について、保存条件について検討した...

V　消費者ニーズに対応した農林水産物生産・流通・加工システムの構築 ２　食の安全・安心の確保と機能性を付与する技術の開発 （３６）　「ちばエコ農業」推進実証試験 １　「ちばエコ農業」栽培基準適応性試験、　(6)メロン・半促成栽培実証試験

摘要 　メロンの半促成栽培において、「ちばエコ農産物」の栽培基準（化学合成農薬使用成分回数15回以下、化学肥料使用量窒素成分7.0kg/10ａ以下）に従い、実証試験を行ったところ、化学合成農薬に含めない農薬の...

省力的育種資源を活用した業務用メロン品種の育成

摘要 目的:実需者の意見を参考に、カット用メロンに求められる果実品質・加工特性を明らかにする。また、系統・品種の選定、短側枝性を付与した品種の育成を行い、低コスト生産技術や加工技術を確立する。、成果:...

省力化育種資源を活用した加工・業務用メロン品種の育成

摘要 目的：整枝作業の省力化が期待できる短側枝性母本、うどんこ病抵抗性母本、良日持ち性系統を活用して、省力的な栽培が可能で加工適性に優れるメロン品種を育成する。　成果:Ｆ4系統から11組合せ20系統の半数...

ｊ．病虫害抵抗性、省力・機械化適性、良食味等を有する野菜品種の育成

摘要 １）レタスビッグベイン病に抵抗性で秋まき厳寒期どり作型に適した「フユヒカリ」の品種登録を出願した。また、遺伝子組換えレタス「MiLV-CP-1」のビッグベイン病強度抵抗性はT5、F2およびBC1でも安定して発...

過熱水蒸気等による生鮮果実の高品質殺菌技術の開発

摘要 　果実類は、果皮表面に微生物が付着しており、加工の際の微生物汚染が懸念される。そこで、過熱水蒸気(以下、SHS）処理を応用し、生鮮果実に付着する微生物の低減を目的とし、SHS処理の効果を検討した。各...

省力化育種資源を活用した加工・業務用メロン品種の育成

摘要 目的：整枝作業の省力化が期待できる短側枝性母本、うどんこ病抵抗性母本、良日持ち性系統を活用して、省力的な栽培が可能で加工適性に優れるメロン品種を育成する。　成果:F3系統の果実品質（果実重、糖度...

省力的育種資源を活用した業務用メロン品種の育成

摘要 目的:実需者（卸・小売業者）の意見を参考に、カット用メロンに求められる果実品質・加工特性を明らかにする。また、系統・品種の選定、短側枝性を付与した品種の育成を行い、併せて低コスト生産技術を確立...

地域資源を活用したおいしさにこだわった農産物の生産技術

摘要 (野菜）　目的：地域資源である湧水を用い、夏穫りイチゴの品質向上を図る。　成果：本県で育成したイチゴ系統‘E-04-68’が有望である。　（花き）　冬季の日中加温・夜間低温管理は定植から本場展開葉数８～...

省力的育種資源を活用した業務用メロン品種の育成

摘要 目的:実需者（卸・小売業者）の意見を参考に、カット用メロンに求められる果実品質・加工特性を明らかにする。また、系統・品種の選定、短側枝性を付与した品種の育成を行い、併せて低コスト生産技術を確立...

ｇ．野菜・茶の食味食感評価法の高度化と高品質流通技術の開発

摘要 １）レタスのシャキシャキした食感は音響法における高周波数側でのシグナルやシャアセルを用いた剪断試験によって評価できることを明らかにした。市販緑茶84点についてイメージング分光器による水色の測定と...

省力化育種資源を活用した加工・業務用メロン品種の育成

摘要 目的：整枝作業の省力化が期待できる短側枝性母本、うどんこ病抵抗性母本、良日持ち性系統を活用して、省力的な栽培が可能で加工適性に優れるメロン品種を育成する。　成果:27組合せのF1系統から、果実品質...

省力的育種資源を活用した業務用メロン品種の育成

摘要 実需者（卸・小売業者）の意見を参考に、カット用メロンに求められる果実品質・加工特性を明らかにする。また、系統・品種の選定、短側枝性を付与した品種の育成を行い、併せて低コスト生産技術を確立する。...

省力化育種資源を活用した加工・業務用メロン品種の育成

摘要 目的：整枝作業の省力化が期待できる短側枝性母本、うどんこ病抵抗性母本、良日持ち性系統を活用して、省力的な栽培が可能で加工適性に優れるメロン品種を育成する。成果:短側枝性とうどんこ病抵抗性で14組...

ｊ．病虫害抵抗性、省力・機械化適性、良食味等を有する野菜品種の育成

摘要 (1)レタスビッグベイン病抵抗性レタス品種の育成においては、有望な2系統をF5、F6世代の系統適応性検定試験に供試する段階に達した。(2)レタスビッグベイン病の防除技術開発には、ウイルスが媒介菌にどのよ...

非破壊検査手法を取り入れた農産物の高品質栽培技術の確立

摘要 果実などの栽培では、高品質な作物を育てるために水管理が重要です。成長過程の果実糖度の変化や水分ストレス量を定量的に把握できる非破壊測定技術を開発し、適切な水分加減のタイミングやその程度を算定す...

54　温室メロン内容品質の付加価値化技術の確立 　（2）香りを高める熟度制御技術の確立

摘要 追熟生理に基づく香気成分の発現を維持できる熟度制御技術を確立する。 研究対象 メロン 専門 食品加工流通 部門 野菜

54　温室メロン内容品質の付加価値化技術の確立 　（1）機能性成分含量を高める生産技術の確立

摘要 （目的）γ-アミノ酪酸（GABA）等の機能性成分や特有の香り等の内容品質の特徴をセールスポイントとする付加価値化技術を確立する。 周年を通して機能性成分含量（GABA、シトルリン等）の高い果実を生産する...

メロンの収穫適期および食べ頃適期判別技術の確立

摘要 環境要因や栽培方法の違いがメロンの成熟及び収穫後の果実品質に及ぼす影響を解明することで高品質果実生産技術を確立するとともに、非破壊分析機器・試薬等を利用した収穫適期や賞味適期の判別技術を開発す...

有用遺伝資源の保存利用法(iv)微生物

摘要 20菌株の病原菌を凍結保存法で、5菌株のトマト葉面菌をろ紙乾燥法で保存した。また、イネ葉面菌は苗あるいは7月上旬の本田での噴霧接種により葉いもち抑制が認められた。 研究対象 水稲・メロン・クリ 専門 ...