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飼料用トウモロコシの安定多収、加工・調製技術の開発と実証

摘要 　水田輪作体系に適した多収子実用トウモロコシ品種を選定するため、生育特性や収量性を調査したところ、RM108～123品種を用いることで収量性が向上することが示唆され、収穫時期も分散した。なお、播種時期...

北海道加工にんじんの安定供給を目指した栽培・出荷体系の確立

摘要 加工にんじん品種の播種・収穫時期と貯蔵方法を組み合わせて加工歩留まり向上と供給期間延長をはかり、実需への安定供給体制を確立する。

2 新たな食料システムの構築を目指す生産性・持続性・頑強性向上技術の開発

摘要 　開発途上地域の農業開発ニーズに対応し、対象地域の安定的な食料生産並びに国際的な食料需給及び食料栄養安全保障に貢献するため、上述の活動に加え、以下の取組を行った。 　複数環境下におけるキヌア自...

北海道の栽培条件を活かすりんご品種の選定と栽培法の確立

摘要 高品質安定生産可能な品種の選定を行い、加熱加工用途の多収栽培技術と早期成園化技術を確立する。

青果および加工利用における北海道産さつまいもの品質向上技術の開発

摘要 目的：栽培方法や貯蔵方法の違いがさつまいもの品質に及ぼす影響を明らかにし、改善方法を開発する。 成果：被覆資材による地温上昇効果および収量への影響、品種と収穫時期による収量および乾物率への影響...

水稲品種の育成

摘要 目的：耐冷性，いもち病抵抗性に優れ，良質で極良食味な粳や糯品種，また，低コスト生産が可能な直播適性品種，多収品種，加工用，多用途向きの水稲品種を育成する。 成果：新配付系統として「東北241号」（...

野菜オリジナル品種の育成と親系統等の増殖

摘要 エダマメ、ネギ、スイカ、加工用ダイコンの品種育成を行い、その特性を調査した。また、育成品種の親系統と種子生産のための増殖を行った。

多収性品種を活用した業務・加工用米の省力安定多収生産技術の確立

摘要 密播粗植栽培での収量及び収量構成要素等について検討し、基肥一発型肥料での多収性を現地実証した。

園地更新や新規参入を促す新たな果樹栽培技術に適応する品種の選抜(第５次)

摘要 目的：ナシ、ブドウ、モモ、オウトウなどで、民間や公的研究機関で育成された新品種や系統の中から県内に適したものを選抜する。特に、ナシとブドウは省力栽培や新たな仕立て法に適した優良品種を選抜する。...

米菓製造における加工技術の開発

摘要 これまで十分に利用できていなかった県内産米菓生地の利活用を拡大し、魅力ある米菓製品の開発・販売への新規参入を促すことなどにより、米加工分野、特に米菓製造を中心とする産業の活性化を目的に実施する...

北海道加工にんじんの安定供給を目指した栽培・出荷体系の確立

摘要 目的：加工にんじん品種「カーソン」と「紅ぞろい」の播種・収穫時期ならびに貯蔵方法を組み合わせることで加工歩留まりの向上と供給期間の延長をはかり、9-10月に偏っている現行の北海道産にんじんの収穫・...

県産農産物の加工技術の開発

摘要 　県産農産物の加工技術や品質保持技術の開発・改良を進めるとともに、加工原料としての特性を解明することによって特色ある加工素材の利用技術を開発する。あんぽ柿の原料果の果皮色を果実カラーチャートに...

畑作物の高品質・安定栽培技術の確立

摘要 　伝統的発酵食品や新たな大豆加工食品開発に適した大豆品種選抜に向け、標播・晩播合わせて337品種・系統について栽培特性を調査した。うち322品種・系統の子実を収穫した。 　県内の大豆栽培における難防...

新潟県に適した新規大豆品種の育成

摘要 目的：新潟県における大豆の作付面積は、圃場の排水不良や地力低下による収量及び品質の低下から約4,000haまで減少している。このため既存の農業機械を使用しながら、付加価値があり収益性が高い作目が求め...

新潟県に適した新規大豆品種の育成

摘要 目的：有色素大豆を活用し栽培特性、加工性の高い品種の選抜を目指す。 成果：赤大豆「新系15号」、黒大豆「黒丸くん」の豆腐、煮豆及び納豆の加工性を確認した。豆腐および煮豆では「新系15号」は「可」、...

Ⅴ地域資源を活用した地域特産品目の栽培技術の開発 ４気象変動に対応できる佐渡米の高位安定生産技術の確立 １高品質・良食味米の安定生産 （２）加工・業務用多収性品種の佐渡における特性把握

摘要 目的：業務用米の需要や関心が高まっており、偏穂数型のちほみのりと偏穂重型のつきあかりの指標値収量となる全量基肥施肥の窒素量を確認する。 成果：指標値並みの収量を得るには高窒素一発肥料の窒素成分...

加工用キャベツ等の安定生産技術の確立

摘要 目的：加工業務需要に対応するため、生育診断技術を開発し、収穫適期を導くとともに、機械化体系に対応した技術開発を行う。 成果：加工用キャベツでは、県内主要品種について、定植後40日程度までに最大葉...

ICTを活用した加工・業務用キャベツの出荷予測技術の開発

摘要 目的：キャベツの生育・環境データの収集・解析による生育モデルの構築と併せ、ドローン等を用いた空撮画像計測による出荷予測が可能なシステムの試作品開発を行う。 成果：R3年度は主要2品種の定植から収穫...

カンショの高付加価値化に向けたオーガニック栽培技術と特徴ある新品種に適する干しいも加工技術の開発

摘要 目的：干しいも加工において、「ふくむらさき」等の多様な品種に適応できる食感、色彩、保存性向上のための加工技術を開発し、付加価値を高めた加工品の生産を可能とする。 見込まれる成果：原料いも「ふく...

ＩＣＴを活用した加工・業務用キャベツの出荷予測技術の開発

摘要 目的：茨城県の主な作型と主要品種の生育データと環境データの関係解析から生育モデルを作成し、リモートセンシングにより得られた画像の解析と生育モデルに基づく出荷予測技術を開発する。 成果：キャベツ...