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DHA結合型リン脂質の酵素的生成手法の開発研究

摘要 目的：カツオ加工副産物の高度利用を図るため、それらから機能性脂質であるDHA結合型リン脂質の抽出方法を開発する。内容：カツオ加工副産物の貯蔵中のリン脂質酵素分解パターン及びリン脂質の構造を調べる...

硝酸態窒素の環境基準化に即した茶生産システム 　(2) 深層施肥法、機能性肥料利用による低投入型窒素施肥法の確立

摘要 （１）乗用型深層施肥機により、年間を通してうね間の深さ15cm位置へ有機入り液状複合肥料を40kg/10a施用すると、表層施肥50kg/10aと同等の収量・品質が得られた。また、深層施肥の施肥位置を深さ30cmにする...

養液・電照栽培によるパッションフルーツの省力・周年・多収技術

摘要 　養液・電照栽培によりパッションフルーツの省力・多収の周年出荷体系を確立する。　１．養液栽培システムの開発では，培地組成の検討を行い，有効な培地を明らかにした。２．周年出荷・省力多収生産技術に...

消費者ニーズに対応した極早生温州の飛躍的食味向上技術の開発

摘要 　極早生温州の危機的状況を打開できる良食味果実生産技術を開発する。１．「かごしま早生」において透湿性シート被覆による低ストレス型水分管理により，着色が早まり，９月中旬に糖度10度以上，クエン酸１...

熊本県オリジナル農産物の指標による農産物保証技術

摘要 県産ブランドが消費者にわかりやすいように成分表示を行い、県産農産物の有利販売を促進するため、ミネラルや機能性成分などの消費者の関心の高い健康関連成分を高める生産技術を開発する。 研究対象 共通 ...

オリジナル点滴施肥等による環境負荷低減技術の実証

摘要 環境基準を満たした本県独自の点滴施肥法と新しい機能性肥料の施肥法を確立するとともに地力を維持するためのペレット堆肥の施肥法を確立する。 研究対象 茶 専門 栽培生理 部門 茶業

食品関連未利用資源の素材化に関する調査研究

摘要 目的等：世界規模での環境保全が叫ばれる中、産業廃棄物はロンドン条約により海洋投棄が規制され、食品リサイクル法の施行により廃棄物を産する企業の責任により食品廃棄物を有効利用することが義務づけられ...

施設ナス栽培における海洋深層水の利用

摘要 目的：海洋深層水は本県の貴重な資源の一つであり、食品分野などでの用途開発が進んでいるが、農業分野での利用は少ない。そこで、ナス栽培における海洋深層水の利用効果を明らかにするとともに、効果的な利...

機能性肥料高度活用推進事業

研究対象 共通 戦略 園芸、環境 専門 土壌肥料 部門 共通

特産野菜の環境保全型生産安定化技術の開発・実証

摘要 化学肥料や農薬の使用量を軽減する環境に配慮した農業技術が求められている。これまでに堆肥や機能性資材等を用いた栽培技術が研究されてきたが、ほ場規模による実証試験の事例は少ない。そこで、現地へ導入...

地域農産物の機能性評価　果実類のラジカル捕捉活性調査

摘要 　平成15年4月に施行された環境こだわり農業推進条例に基づき認定された、環境こだわり農産物（農薬・化学肥料の使用量を通常の5割以下に減らし、琵琶湖や周辺環境への負荷を減らして栽培した農産物）が販売...

28.少肥栽培と窒素溶脱防止によるかぶせ茶地域の環境保全型茶生産システムの確立

摘要 茶園での栽培を対象に水質汚濁のない栽培法や簡易な溶脱水中の硝酸処理技術を開発する。施肥量と収量・品質との関係、機能性肥料の導入による低投入型窒素施肥法の確立と効果、茶園の地力窒素評価法の確立、...

林木の生長・分化の制御に関与する細胞壁等因子の解析と機能解明

摘要 B(-)とB(+)の細胞壁の分析を行い、RG-IIを単離し、その構造解析を行う。B(-)カボチャに安定同位体を与え、その吸収とRG-IIへの取り込みを測定する。ペクチンから酵素糖化等によりオリゴ糖を調製し、生理活性...

アントシアニン等機能性物質の代謝解析と栄養診断技術の開発

摘要 カンショやシソ等に含まれる機能性物質であるアントシアニンの代謝過程を解析するため、アントシアニンとその中間代謝成分について、作物組織からの新しい抽出・分画・精製・定量法を確立するとともに、13C...

高機能性肥料を用いた麦類の高品質化のための土壌・施肥管理技術の確立（９０）

摘要 西海181号，チクゴイズミともML40複合（ML40:18.8％,S-IB:31.2％,速効性窒素：50％)では収量が慣行施肥体系と同等で子実蛋白含有率も西海181号では5％上昇，チクゴイズミでは同等となり，省力的施肥法と考え...

高機能性堆肥生産・加工システムの実証

摘要 環境保全型農業を推進する上で、畜産地帯において過剰な家畜ふん尿を耕種農家の利用しやすい堆肥にし流通化を図ることは緊急の課題である。今後、堆肥舎の整備により畜産側では余剰分の堆肥が多量に生産され...

作物の生育・品質と関連する機能性物質の代謝および組成の解析（２５０）

摘要 植物体内の機能性物質（品質関連成分）の制御は高品質作物の生産技術確立のために不可欠である。本研究では、アントシアニン、糖、有機酸、ビタミンＣについて、種々の質量分析を用いて定量法および安定同位...

傾斜樹園地における軽作業化技術の確立（８６）

摘要 傾斜地小区画の樹園地において管理作業の軽作業化技術を開発するため、棚仕立てナシ園における誘引・土壌管理作業と傾斜地茶園の薬剤・肥料散布作業の機械化技術を検討した。バッテリ式誘引結束機は手作業の...

傾斜地適応果樹の栄養生理特性の解明

摘要 中山間カンキツ作の産地活性化にはより収益性の高い新品種等の選択が不可欠であるが、新品種に対する施肥法、栄養生理特性については温州みかん程研究が進んでおらず、経験的な施肥管理に負うところが多い。...

作物の生育・品質と関連する機能性物質の代謝および組成の解析（２３５）

摘要 植物に含まれる機能性物質アントシアニンの作物中の生成代謝における植物種や栽培上の特性を明らかにする。アントシアニン生成量の異なるカンショ品種における収量性と窒素固定能の関係を15Nの自然存在比か...