検索結果

機能性植物糖類の構造解析技術の研究（４８１）

摘要 細胞壁多糖類の主要成分であるペクチンの中で、ラムノガラクツロナンＩＩ（ＲＧ－ＩＩ）は化学構造や機能について不明な点が多い。本研究はＲＧ－ＩＩの機能を解明するための知見を得るために、その構造解析...

マングローブ植物の耐塩性機構の細胞工学的解析

摘要 強い耐塩性を持つマングローブ植物の細胞と、非耐塩性林木細胞を用い、化学物質、オルガネラ等の顕微注射、細胞融合等の細胞工学的手法を用い、細胞レベルでの耐塩性調節機構を解明し、新規機能性細胞を作出...

牛肉品質向上のための飼料機能性成分投与と筋線維型の関係

摘要 牛肉の貯蔵期間は、貯蔵技術の進歩に伴い大幅に延長することが可能になったが、貯蔵期間が長期化すると脂質の酸化が進み、牛肉品質の低下が問題となる。抗酸化作用を有するビタミンＥの肥育牛への投与は、貯...

黒毛和種の脂質吸収蓄積機構解明に関する研究－細胞レベルでの検討－

摘要 牛肉の品質は筋肉内脂肪含量が大きく影響することが多いが、和牛における脂肪蓄積機構の解明は不充分で、細胞レベルでの基礎研究の進展が強く望まれている。当研究室では既に株化細胞を用いた脂肪細胞の分化...

牛脂肪細胞における脂質代謝とその調節機構の解析（１４３）

摘要 肥育牛の脂肪蓄積メカニズムに基づいた脂肪交雑の早期判定法の開発が期待されているが、８年度は個々の肥育牛について血清の脂肪前駆細胞分化能を用いて早期判定の可能性を検討した。その結果、ビタミンＡ添...

肥育牛の産肉機構に及ぼす脂質代謝の影響（１４２）

摘要 ビタミンＡが産肉性に及ぼす影響を検討した。ビタミンＡ制限飼料で肥育した黒毛和種去勢牛（制限区）は、制限をしなかった去勢牛（給与区）に比較してＧＲＦの投与に対するＧＨの分泌反応が小さかった。また...

牛肉品質の因子解析と改善技術（１４１）

摘要 肥育牛のビタミンＡ欠乏状態における脂溶性ビタミンの吸収と動態を明らかにするために、βーカロチン投与後の血漿中βーカロチン、ビタミンＡ及びビタミンＥ濃度の変化を調べた。その結果、ビタミンＡ欠乏状態...

ＲＬＧＳ法による穀類種子の品種判別法の開発

摘要 イネの品種群の分類・同定や品種判別のためには、形態的・生化学的形質などの多型に加え、ＲＦＬＰ法やＰＣＲ法などによるＤＮＡレベルでの多型も用いられるようになってきた。しかし、個々の品種を判別する...

ミカン科植物の機能性遺伝資源の探索、評価（７５）

摘要 ミカン科植物は、アクリドンアルカロイド、カルバゾール、クマリン、トリテルペン、フラボノイドなど多くの機能性成分を含み、かつ多様性に富んでいるため、これらの検索を行い、育種素材を選定しようとした...

寒冷地生産ソバの抗酸化活性の評価

摘要 ソバは冷涼な気候を好む作物であり、山形村を含む岩手県県北では栽培適地性から、古くから良質のソバが生産されている。ソバは健康食品として認識されており、本研究において生理機能性についての成分的解明...

機能性・嗜好性成分向上のための有用遺伝資源の検索（４３）

摘要 子葉中イソフラボン含量のHPLCによる測定法について、アセトニトリル濃度勾配条件および試料抽出条件の検討を行い、従来法よりも１試料当たりの分析時間を短縮することができた。また、７年度産の標準播区19...

高アミロース裸麦育種素材の開発（１００）

摘要 温暖地に適応した高アミロース裸麦育種母材およびモチ性遺伝子をあわせ持つダブルミュータント系統を育成する。六条並性の皮麦で、高アミロースのＧｌａｃｉｅｒ　ＡＣ３８を遺伝資源として、播性の低い四国...

地域農作物の遺伝特性の解析とその手法の開発

摘要 地域農作物の改良や新作物の開発・導入のためには、作物の遺伝的特性を明らかにする必要があり、個々の遺伝的形質の解析や作物品種のもつ遺伝的多様性の正確な把握が重要である。本研究では、地域農作物の個...

地域有用資源作物の収集と評価（９５）

摘要 ８年は高知県吾川郡池川町と愛媛県上浮穴郡久万町で雑穀類を収集した。収集点数はソルガム（たかきび）３点、きび（こきび）３点の計６点である。ヤーコンの特性評価では２２系統を供試し、１次必須項目７、...

イネ品種同定のための効率的検定法と分子マーカーの開発（９０）

摘要 ＲＬＧＳ法を改良し、日本の在来品種（愛國、旭、十石、亀治、亀ノ尾、大場、竹成、神力）のＲＬＧＳプロファイルを得た。それを画像解析装置で取り込み、バックグラウンドを除去し、スポットの位置と強度を...

地域農作物の有用遺伝子の単離と構造解析（８８）

摘要 本課題では地域農作物のもつ有用形質の遺伝的な解析を目的とし、シオデ、ヤーコン、イネ、ゴマ、アワなどさまざまな地域農作物についてその遺伝的な特徴を明らかにし、遺伝子の解析を行ってきた。７年度にア...

地域有用花き遺伝資源の収集と特性評価（５４）

摘要 四国地域で切り花や鉢物として栽培が多いシンビジウムについて、品種・系統の収集と特性調査マニュアルの作成を行った。特性調査項目は１０９項目で、１次必須項目１０、１次選択項目８４、２次必須項目４、...

裸麦育種材料の特性解明（４４）

摘要 裸麦育種の合理化のために裸麦の特性をデータベース化し有効利用を図ること、またベースコレクションの種子を再増殖することを目的に四国農業試験場で地方番号を付けたハダカムギ系統等１１０系統と標準品種...

カメリア類のポリフェノール高含有系統の育成（１６７）

摘要 遺伝資源の中からスクリーニングした‘ＩＮＤ１１３’を高タンニン、高カフェイン及び強い花香特性を保有する系統として選抜した。これらの特性は後代に遺伝することから、特に高タンニン品種育成のための中間...

高機能性大豆遺伝資源の探索と高機能品種育成法の開発（３０２）

摘要 大豆種子中に含まれる主要アレルゲンタンパク質（Ｇｌｙ　ｍ　Ｂｄ　３０Ｋ）が低下している品種・系統を探索した結果、新たに４つの品種・系統の種子でアレルゲンタンパク質が低下していることを確認した。...