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摘要 【イネ】DNAマーカーを用いて福島系統3系統、郡系系統33系統、単独系統267系統の多型解析を行い、葉いもち抵抗性、穂いもち抵抗性、耐冷性、閉花受粉、カドミウム低吸収性遺伝子の有無を明らかにした。 【リ...
- 研究期間
- 新R3～R7
- カテゴリ
- アスパラガス カラー きび 栽培技術 受粉 DNAマーカー 抵抗性 品種 りんどう
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摘要 県内産農産物等の「抗酸化力」を分析調査し、これまで調査してきた栄養成分・機能性成分に抗酸化力を加えたデーターベースを作成する。今年度は、たけのこ、ぎょうじゃにんにく、バタバタ茶、銀杏、梅、柿、...
- 研究期間
- 継H24～27
- カテゴリ
- 加工 機能性成分 きび ぎょうじゃにんにく そば 大豆 たけのこ 茶 ゆず
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中山間地域における地域特産作物の安定生産技術の確立と新品目等の導入
摘要 ○目的、 佐賀県内中山間地における地域特産作物（ホウレンソウや雑穀類等）の安定生産技術を確立するとともに、野菜、花きおよび雑穀類について、適応性のある新規品目・品種の導入を図る。、○成果、(1) ア...
- 研究期間
- 継、H20～23
- カテゴリ
- 病害虫 アスパラガス あわ きび 栽培技術 雑草 新品種 中山間地域 播種 品種 ほうれんそう リーフレタス
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中山間地域における地域特産作物の安定生産技術の確立と新品目等の導入
摘要 ○目的、 佐賀県内中山間地における地域特産作物（ホウレンソウや雑穀類等）の安定生産技術を確立するとともに、野菜、花きおよび雑穀類について、適応性のある新規品目・品種の導入を図る。、、○成果、(1)...
- 研究期間
- 継、H20～23
- カテゴリ
- 病害虫 あわ きび 雑草 水耕栽培 中山間地域 品種 ほうれんそう リーフレタス レタス わさび
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摘要 目的：形状、味などの品質面や栽培の歴史などの特徴がある「ふるさと農産物」について、その利用促進や消費拡大に役立てるため、各農産物の機能性評価を行うとともに、機能性を保持する技術を検討する。近年...
- 研究期間
- 終16～20
- カテゴリ
- あわ かき 機能性 機能性成分 きび 高付加価値 消費拡大 だいこん ひえ 品種
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摘要 雑穀類は、近年、アレルギー代替穀物として認識されつつあり、また、無農薬栽培も可能なことから、安心・安全といった健康志向の強い消費者からの需要が、今後増加するとものと考えられる。しかし、現在の...
- 研究期間
- 完H16
- カテゴリ
- 病害虫 アマランサス 加工 きび 農薬
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摘要 キビ、アマランサス、キヌア等の雑穀類は、小麦、大豆等の食物アレルギーの原因穀物の代用穀類として注目されている。また、これらの雑穀類は無農薬栽培が可能なことから、安全・安心な食品素材として関心が...
- 研究期間
- 継H16～17
- カテゴリ
- 病害虫 アマランサス 加工 機能性成分 きび 小麦 大豆 茶 農薬
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摘要 目的：近年、健康志向の高まりから雑穀類の栄養価や機能性等が注目されている。本県では平成9年度、在来種から収量性・品質に優れる優良系統（ヒエ1系統、アワ2系統、キビ2系統）を選定した。従来の雑穀優良...
- 研究期間
- 完H14～16
- カテゴリ
- 病害虫 アマランサス あわ 育種 機能性 きび 栽培技術 水田 農薬 ひえ 品種 良食味
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摘要 水稲、畑作物（豆類、いも類及び雑穀等）について、遺伝資源の収集を行う。水稲は人工交配の母本に用い、畑作物は優良種苗の育成、増殖を行う。１．これまで収種した遺伝資源 ・水稲、大豆、小豆、インゲン...
- 研究期間
- 継H元～
- カテゴリ
- あわ 育種 遺伝資源 きび ささげ さといも 水稲 そらまめ 大豆 ひえ
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摘要 食物アレルギー代用穀物として期待される雑穀類（キビ、アマランサス、キヌア）について、機能性成分の付与及び食品素材化を研究し、健康・安全な加工食品を開発する。 戦略 食品 専門 食品加工流通 部門 そ...
- 研究期間
- 新H16～17
- カテゴリ
- アマランサス 加工 機能性成分 きび
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摘要 目的:近年、健康志向の高まりから雑穀類の栄養価や機能性等が注目されている。本県では平成９年度、在来種から収量性・品質に優れる優良系統（ヒエ１系統、アワ２系統、キビ２系統）を選定した。従来の雑穀...
- 研究期間
- 継H14～16
- カテゴリ
- 病害虫 アマランサス あわ 育種 機能性 きび 栽培技術 水田 農薬 ひえ 品種 良食味
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摘要 雑穀類（アマランサス、キビ、はとむぎ、アワ、ヒエ）に含まれる多量元素であるP、K、Ca、Mgの各元素含量は、水処理することにより大きく減少し、pH4.1の緩衝液(クエン酸/クエン酸Na)やセルラーゼで処理する...
- 研究期間
- 新規2002～2002
- カテゴリ
- アマランサス あわ 加工 きび はと麦 ひえ
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強害外来雑草の遺伝的背景の解明と拡散予測システムの構築（９３）
摘要 アキノエノコログサの国内及び韓国で採取した43集団並びに外来の５集団について、外部形態及び除草剤感受性を比較した。国内12集団は出穂時に匍匐タイプであったが、他は全て直立タイプであった。アトラジン...
- 研究期間
- 継１１～１３
- カテゴリ
- 病害虫 管理技術 きび 軽労化 雑草 除草剤 飼料作物 土壌処理 なす 乳牛
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摘要 かんしょ加工食品が高付加価値であることを明らかにするため、アントシアニン含有かんしょを利用した製品である「紅かんしょ酢」、「発泡酒」の機能性評価を行った。紅かんしょ酢は、他の食用酢（白酢、リン...
- 研究期間
- 継１１～１３
- カテゴリ
- 加工 かんしょ 機能性 きび 高付加価値 品質保持 りんご
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摘要 島根県の沿海部（美保関町、鹿島町）、隠岐の島後地方（西郷町、都万村、五箇村、布施村）および鳥取県の中国山地（日野町）で、ゴマと雑穀類等を収集した。収集点数はゴマ１２点、ソルガム（タカキビ）４点...
- 研究期間
- 延Ｈ０５～Ｈ１２
- カテゴリ
- あずき あわ 育種 遺伝資源 かき 機能性 きび ごま ソルガム ヤーコン
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上越市西部地域における土壌条件と米の食味特性との関係に関する調査
摘要 上越市桑取地区の圃場における、育苗箱内三要素全量施肥法と、長期持続型水稲苗箱施用殺虫殺菌混合剤の施用試験を行う。更に、これらの試験区の田面水と農業用水中の肥料養分濃度の調査も行い、環境保全型農...
- 研究期間
- 新Ｈ１０～Ｈ１０
- カテゴリ
- 肥料 アマランサス あわ 育苗 えごま きび 桑 軽労化 栽培技術 施肥 そば 低コスト はと麦 ひえ 肥培管理 良食味
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上越市西部地域における土壌条件と米の食味特性との関係に関する調査（５３）
摘要 上越市の西部にあたる桑取地区の土壌診断結果から、ケイ酸石灰による土壌改良、熔成燐肥覆土による育苗箱内三要素全量施肥法およびマンガン追肥技術に収量の安定・向上効果が認められ、総合改善区の収量は４...
- 研究期間
- 単Ｈ０９～Ｈ０９
- カテゴリ
- アマランサス あわ 育苗 えごま きび 桑 軽労化 ごま 栽培技術 施肥 そば 低コスト 土壌改良 土壌診断 ひえ 良食味
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摘要 ８年は高知県吾川郡池川町と愛媛県上浮穴郡久万町で雑穀類を収集した。収集点数はソルガム（たかきび）３点、きび（こきび）３点の計６点である。ヤーコンの特性評価では２２系統を供試し、１次必須項目７、...
- 研究期間
- 継Ｈ０５～Ｈ０９
- カテゴリ
- 育種 遺伝資源 かき 機能性 きび ソルガム ヤーコン
