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濾材と耐湿性植物を併用したパドック排水の簡易浄化処理技術の開発

摘要 目的：雨水とともにパドック（運動場）から流出する糞尿の公共水域汚染上の規制及び指導は現時点において比較的緩やかである。しかし、パドック内の糞尿は完全な除去が難しく、特にコンクリート等仕様の場合...

大規模酪農経営体（メガファーム）の成立条件の解明

摘要 目的：本県酪農は、飼養頭数が全国第3位、粗生産額は246億円と県内農業の9％を占め、作目別で第4位の位置にある。しかし、平均飼養規模は全国第39位と小さく、1頭当たり乳量も全国平均を下回って推移してい...

2　飼養規模拡大方法及び省力管理技術の体系化(1)省力的低コストふん尿処理技術の確立　2)発酵床放し飼い牛舎の飼養管理

摘要 果樹（モモ、リンゴ）剪定枝を活用した発酵床放し飼い牛舎の飼養管理技術を確立する。果樹剪定細断枝は、オガクズと1：1で併用することで切り返し等の作業性が向上した。敷料搬入当初はオガクズ単独の床に比...

5 中山間地域の遊休農地、転作田等を活用した黒毛和種育成技術の確立(4)中山間地域の肉用牛放牧技術体系の現地実証　4)遊休農地利用による粗飼料の生産調製と育成牛に対する給与技術の現地実証と経営経済評価　ア　現地実証　(ア)　遊休農地（桑園等）利用による粗飼料の生産調製技術

摘要 大型機械による収穫・調製の困難な狭小分散地においては、ブッシュクリーナを用いて牧草の収穫・調製が行われているが、労働負荷が大きい。水稲用バインダによる刈り取りとハセ掛けによる乾草調製を行い、ブ...

黒毛和種去勢牛における効率的粗飼料給与技術の確立

摘要 　平成13～14年度は肥育全期間にモミ殻を稲ワラの代替として利用できるか検討し、稲ワラの75％は代替できることを明らかにした。　平成15年からは澱粉の反すう胃内分解性の違いが黒毛和種去勢牛の産肉性に与...

梅酢を利用した養豚生産性向上技術の確立

摘要 梅酢にはクエン酸やリンゴ酸等の有機酸が3％含まれており、食欲増進や整腸作用があることからこれを種豚や肥育豚に添加給与することにより、子豚の下痢発生減少や飼料効率の向上等発育性改善や肉質向上にお...

６ 畜産物の品質改善（１）鶏肉臭抑制技術の開発

摘要 鶏肉臭を抑制するために、ブドウの種から抽出されたプロアントシアニジンを0.05％添加した。その結果、鶏肉臭の指標の1つであるプロパナールの発生量が昨年度抑制効果の認められたトレハロースよりも低い値...

低・未利用資源の活用技術の確立　（１）地域資源を活用した高品質牛乳生産技術の開発

摘要 北巨摩管内ワインメーカー2社から9月下旬～10月中旬にかけてブドウ酒粕約12ｔを収集し、サイレージ調製を行った。　現在、ブドウ酒粕給与区と無給与（場慣行飼料）区による給与試験を実施中。飼料摂取量や乳...

5 中山間地域の遊休農地、転作田等を活用した黒毛和種育成技術の確立(4)中山間地域の肉用牛放牧技術体系の現地実証　4)遊休農地利用による粗飼料の生産調製と育成牛に対する給与技術の現地実証と経営経済評価ア　現地実証(ア)　遊休農地（桑園等）利用による粗飼料の生産調製技術

摘要 大型機械による収穫・調製の困難な狭小分散地においては、ブッシュクリーナを用いて牧草の収穫・調製が行われているが、労働負荷が大きい。水稲用バインダによる刈り取りとハセ掛けによる乾草調製を行い、ブ...

地域特産鶏の「国産飼料利用型養鶏」技術の確立

摘要 目的：飼料自給率の向上および健康，環境等に配慮した地域特産鶏の生産方式を確立する。 計画：もみ殻炭、ヒエなどの地域飼料原料の有用性を検討する。 期待される成果：国産飼料原料を使った特徴ある鶏卵・...

日本短角種ＤＭ牛の特性解明と系統造成

摘要 目的:ア　肥満，高血圧，動脈硬化等の生活習慣病に対する消費者の関心は高く，食生活面ではそれらを予防・改善するために機能性食品を嗜好する風潮が強い．この傾向は今後さらに強くなるものと思われる． イ...

濾材と耐湿性植物を併用したパドック排水の簡易浄化処理技術の開発

摘要 目的:雨水とともにパドック（運動場）から流出する糞尿の公共水域汚染上の規制及び指導は現時点において比較的緩やかである。しかし、パドック内の糞尿は完全な除去が難しく、特にコンクリート等仕様の場合...

大規模酪農経営体（メガファーム）の成立条件の解明

摘要 目的:　本県酪農は、飼養頭数が全国第3位、粗生産額は246億円と県内農業の9％を占め、作目別で第4位の位置にある。しかし、平均飼養規模は全国第39位と小さく、１頭当たり乳量も全国平均を下回って推移して...

県産農畜産物の消費拡大に向けた流通戦略の構築（赤笹シャモ地鶏の産肉性の向上）

摘要 目的：「美味しさ」に対する消費者ニーズの高まりに対応して、鶏肉においても新たな商品開発や流通システムの構築が必要となっている。このため、コクのある味で定評のある「赤笹シャモ」を活用して、食味や...

２　飼養規模拡大方法及び省力管理技術の体系化(1)省力的低コストふん尿処理技術の確立　2)発酵床放し飼い牛舎の飼養管理

摘要 果樹（モモ、リンゴ）剪定枝を活用した発酵床放し飼い牛舎の飼養管理技術を確立する。果樹剪定細断枝は、オガクズと1：1で併用することで切り返し等の作業性が向上した。敷料搬入当初はオガクズ単独の床に比...

地域資源を活用した高品質牛乳生産技術の開発

摘要 搾乳牛に白ブドウ酒粕を給与し、給与区と対象区で乳生産や牛乳中の成分に変化があるか調査した。 研究対象 牛 戦略 畜産 専門 飼養管理 部門 牛

大和肉鶏による果樹園の下草管理に関する調査（２）

摘要 　果樹園芸において下草管理は病害虫対策、肥料養分の確保等重要な作業の一つであるが、大部分が夏場に集中する重労働でもある。そこで、鶏による管理作業の可能性を調査するため大和肉鶏を使ってブルーベリ...

高位生産のための優良品種の選定試験

摘要 イタリアンライグラスとトウモロコシについて、鳥取県の気象・土壌条件に適する品種を選定するために行った。候補品種の選定は、県内に流通している品種の中から、流通量の多いいもの及び公的育成機関で育成...

地域食品製造副産物を利用した高機能畜産物の生産技術の開発

摘要 　地域で産出される副産物中の機能性成分を調べ、これらを積極的利用することにより高機能な畜産物を生産する技術を検討する。機能特性が期待される7種類の副産物はいずれも水分が高く保存性に課題があるが...

和牛放牧シバ草地化実証試験

摘要 県内の中山間地に多い、耕作が放棄された荒廃地に和牛を放牧し、牛の蹄耕法によるシバ草地化の実証試験を行い、本県独特の地形、土質、自然環境下における牛の放牧による農地の荒廃防止効果や、草生量や草種...