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上場地域のカンキツ類での3月～5月出荷を可能にする貯蔵技術の開発

摘要 目的：当該地区に建設された大型貯蔵施設での貯蔵方法を確立し、貯蔵性の高い果実の生産および貯蔵した果実の品質向上を図る。 成果：土壌水分目視計の1日当たり水位低下量は、土壌㎊値や葉の水ポテンシャ...

みかん研究所果樹試験研究、（２）高食味温州みかん品種の安定生産技術確立試験

摘要 目的：県オリジナル温州みかんである「ひめのか（県が育成）」や「川田温州（県内で発見）」の新たなブランド化を進めるため、安定生産及び予措・貯蔵技術を確立する。、成果：結果母枝長の違いと新梢長およ...

冷蔵による4月出し貯蔵ミカンの検討、２　冷蔵貯蔵に適した品種の選定

摘要 目的：冷蔵施設を用いた中生・晩生温州ミカンの4月に出荷可能な貯蔵環境条件等を検討し、市場のニーズに対応できる生産販売体制を支援する。、成果：高糖系品種はいずれも長期貯蔵に適するが、中でも浮皮程...

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカー遺伝子の発現を指標として、ブロッコリーの流通過程に与える要素技術の組合せ効果について検討を行った結果、MA 包装...

みかん研究所果樹試験研究、（２）高食味温州みかん品種の安定生産技術確立試験

摘要 目的：県オリジナル温州みかんである「ひめのか（県が育成）」や「川田温州（県内で発見）」の新たなブランド化を進めるため、安定生産及び予措・貯蔵技術を確立する。、成果：結果母枝長の違いと新梢長およ...

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 　野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカーによる評価をホウレンソウやブロッコリーに適用する条件を明らかにするとともに、旧来のぬれ新聞紙による包装が、プ...

みかん研究所果樹試験研究 、（２）高食味温州みかん品種の安定生産技術確立試験

摘要 目的：県オリジナル温州みかんである「ひめのか（県が育成）」や「川田温州（県内で発見）」の新たなブランド化を進めるため、安定生産及び予措・貯蔵技術を確立する。 、成果：結果母枝長の違いと新梢長お...

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、a) 鮮度低下にともなって発現が増大するシステインプロテアーゼについて、ブロッコリーとホウレンソウの両者の遺伝子発現解析に利用で...

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、a)ブロッコリーの貯蔵中の遺伝子発現変動について、鮮度低下に伴って発現が増加する候補遺伝子として、ペルオキシダーゼ、システインプ...

みかん研究所果樹試験研究 、（２）高食味温州みかん品種の安定生産技術確立試験

摘要 目的：県オリジナル温州みかんである「ひめのか（県が育成）」や「川田温州（県内で発見）」の新たなブランド化を進めるため、安定生産及び予措・貯蔵技術を確立する。 、成果：結果母枝長の違いと新梢長お...

高食味温州みかん品質の安定生産技術等確立試験

摘要 目的：温州みかん栽培面積の約18％を占めている在来の普通温州から食味の良い優良品種の「ひめのか」（本県オリジナル品種）、「川田温州」（宮川早生の枝変わり、八幡浜市で発見）に更新するために、両品種...

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、a)ホウレンソウにおいて、貯蔵前後で発現量の異なる遺伝子を単離し、これらの遺伝子の経時的な発現変動から、鮮度低下と関連する候補遺...

ｃ．農産物・食品の流通の合理化と適正化を支える技術の開発

摘要 １）いちごの輸送中の損傷特性を調査し、これに基づき、緩衝材の厚さと衝撃によるいちごの商品性低下の軽減程度との関係を明らかにした。輸送シミュレーション手法の開発では、国道、自動車道路等異なる環境...

ｅ．高収益な果樹生産を可能とする高品質品種の育成と省力・安定生産技術の開発

摘要 かんきつ品種の育成に関しては、１）「ヒュウガナツ」の少核果生産における授粉樹に適する「カンキツ口之津41号」が品種登録されるとともに、食味が優れ、機能性成分を高濃度で含有する早生みかん「西南のひ...

新システムによる温州みかんの高品質・省力貯蔵体系の確立

摘要 目的：貯蔵みかんの貯蔵管理の不十分から品質の低下が懸念され、新規就農者や高齢者等への導入が可能で負担の少ない貯蔵技術の確立を図る。、成果：最適な予措方法について検討した結果、減量歩合を５％以上...

新システムによる温州みかんの高品質・省力貯蔵体系の確立

摘要 目的：貯蔵みかんの貯蔵管理の不十分から品質の低下が懸念され、新規就農者や高齢者等への導入が可能で負担の少ない貯蔵技術の確立を図る。成果：3月まで品質を維持しつつ貯蔵ができる最適な減量歩合は12～1...

ユズの長期貯蔵に関する研究

摘要 ユズの貯蔵においては果頂部が水浸状に褐変する水腐れ症が大きな問題であったが、高温予措技術（30℃3日間）で、ほぼ回避できる技術が確立している。しかし、赤道部周辺の果皮が不規則に窪んで褐変するこはん...

ビワ良食味品種「麗月」の栽培技術の確立

摘要 　ビワ良食味品種「麗月」の現地への早期普及のため、早期多収栽培技術を確立します。また収穫適期を解明し障害果軽減対策技術を開発し商品化率を向上させる。さらに収穫後の食味が低下しない鮮度保持技術を...

ユズの長期貯蔵に関する研究

摘要 ユズの貯蔵においては果頂部が水浸状に褐変する水腐れ症が大きな問題であったが、高温予措技術（30℃3日間）で、ほぼ回避できる技術が確立している。しかし、赤道部周辺の果皮が不規則に窪んで褐変するこはん...

パーシャルシール包装による特産果実の鮮度保持技術

摘要 高知県農業技術センターが開発したパーシャルシール包装の果実類への鮮度保持効果について検討する。その結果、(1)青ユズ、ハウスグリーンミカンではＯＰＰフィルムパーシャルシール包装で緑色保持効果が認...