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ｂ．野菜・茶の免疫調節作用、生活習慣病予防作用を持つ機能性成分の評価法と利用技術の開発
摘要 １）茶の生活習慣病予防効果の解明に向けて、茶葉中フラボンであるケンフェロールは12.5?M以上でPPARγリガンド活性、CD36発現抑制活性を示すことを明らかにするとともに、「りょうふう」等ケンフェロールを...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 しょうが だいこん 茶 なす ねぎ 評価法 品種 ブロッコリー もやし ゆり
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イ.水田を活用した土地利用型野菜の加工・業務向け省力多収品目の選定
摘要 目的：水田を有効活用し、省力的な生産方式による導入が可能な加工・業務用の新規露地野菜品目を選定する。併せて経営的評価を行う。 成果：耕種農家が取り組める土地利用型で省力的な生産可能な品目を探索...
- 研究期間
- 継Ｈ20～22
- カテゴリ
- 加工 経営管理 ごぼう しょうが 水田 にんじん ねぎ
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摘要 包装条件等が鮮度や品質に及ぼす影響を明らかにする。
- 研究期間
- 新22-23
- カテゴリ
- しょうが
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1)ショウガ科作物(クルクマ、葉ショウガ)の難防除病害の発生生態解明と防除法の確立
摘要 クルクマさび斑病、葉ショウガ根茎腐敗病などの生態を解明し、クルクマについては防除薬剤、葉ショウガについては種苗消毒法を検討、確立する。
- 研究期間
- 継H21-23
- カテゴリ
- クルクマ しょうが 防除 薬剤
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臭化メチル剤から完全に脱却した産地適合型栽培マニュアルの開発
摘要 臭化メチルが2011年度以降使用できなくなるため、キュウリ、メロン、ショウガ等で臭化メチルを使わない疾病防除法を確立する。
- 研究期間
- 継20～24
- カテゴリ
- きゅうり しょうが 防除 メロン
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摘要 目的：2013年に使用が全廃される臭化メチル剤の代替として、新規剤ヨウ化メチルの殺菌効果とガス化促進のための加温処理について検討する。また、生育処理剤数剤について防除効果を検討する。、成果：(1)人...
- 研究期間
- 新H20～24
- カテゴリ
- しょうが 防除 ほうれんそう
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摘要 目的：種ショウガの貯蔵害虫に対して殺虫効果が高く、かつ薬害の発生しない二酸化炭素くん蒸処理条件を明らかにし、農作物に安全な、新しい害虫防除実用化技術を開発する。、成果：(1)天幕施設を使用した実...
- 研究期間
- 継H20～22
- カテゴリ
- 害虫 栽培技術 しょうが 防除
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あすっこ、ショウガの未利用部位活用方法の検討、１ あすっこの機能性
摘要 あすっこ花穂はグルコシノレート(GSL)類であるグルコブラシシンを68mg/100gDW含み、ブロッコリー花穂の10倍量だった。ビタミン菜では222mg/100gDWとなった。総GSLでは全部位でビタミン菜が高い含量を示した...
- 研究期間
- 完、H21
- カテゴリ
- あぶらな 機能性 しょうが なばな ブロッコリー
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摘要 ○目的：山口県で特徴のある農産物の機の機能性成分、栄養価を評価し、販売面でのPRや加工品の開発を行う ○成果等：約50種類の農産物について機能性評価をデータベースにした。、 ・DPPH抗酸化能が認められ...
- 研究期間
- 完H19-21
- カテゴリ
- あぶらな いちご オクラ 加工 かぶ かりん 機能性 機能性成分 くり ごぼう シカ しゅんぎく しょうが たかな たまねぎ 茶 データベース 伝統野菜 なす なばな ねぎ ピーマン ほうれんそう みずな やまのいも りんご れんこん
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摘要 目的：新しく開発された殺菌剤や殺虫剤の効果、薬害および作物残留について検討し、農作物の安定生産に資する。 成果：1)ショウガ・ミョウガの根茎腐敗病、ピーマンうどんこ病、ピーマン黒枯病、シシトウ...
- 研究期間
- 継S60～
- カテゴリ
- 病害虫 うどんこ病 害虫 ししとう しょうが なす にら ネダニ 農薬 ピーマン 防除 みょうが 薬剤
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摘要 目的：ショウガでは、貯蔵中または出荷後に塊茎が腐敗または汚斑する事例が多発している。そこで、疫病と紅色根茎腐敗病の発生生態を解明し、防除対策を確立するとともに、原因不明の貯蔵塊茎異常症状につい...
- 研究期間
- 継H19～24
- カテゴリ
- 肥料 栽培体系 出荷調整 しょうが 防除 薬剤
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摘要 ・ナバナとオクラのブランチング条件を検討し、中食業者向け冷凍野菜の開発に応用、・冷風乾燥カットニラのβ-カロテン量を分析し、インスタントスープの試作も実施、・漢方薬用乾燥処理によるショウガ（下図...
- 研究期間
- 継H20～22
- カテゴリ
- オクラ 乾燥 しょうが なばな にら
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摘要 ・ショウガペーストはショウガに含まれている機能性成分が安定化されていることを実証、・栄養成分分析及び食品衛生的評価を行ったところ、ショウガペーストは生ショウガと同等の栄養成分を示し、同じ感覚で...
- 研究期間
- 継H20～22
- カテゴリ
- 加工 機能性 機能性成分 高付加価値 しょうが
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臭化メチル剤から完全に脱却した産地適合型栽培マニュアルの開発
摘要 ショウガ根茎腐敗病に対する生育期防除において、高効果、易作業性・低コストな処理資材を新たに探索し、実用性の高い処理技術（方法、体系等）を開発する。、
- 研究期間
- 継H20～22
- カテゴリ
- しょうが 低コスト 防除
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摘要 ショウガ根茎腐敗病の防除には不可欠用途用臭化メチルが使用されている。本剤の使用は2005年から削減され、2013年には完全に廃止されれため、代替技術の開発が急務となっている。本課題では、中山間地で栽培...
- 研究期間
- 継H20～H24
- カテゴリ
- しょうが 中山間地域 防除
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摘要 13種のセスキテルペン、16種類の精油について、バイオフィルム抑制、グルコシルトランスフェラーゼ阻害、う蝕菌の抗菌活性を評価した。3種のセスキテルペンが1.56μg/mlの低濃度でバイオフィルム抑制効果を示...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- 機能性 しょうが バジル
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臭化メチル剤から完全に脱却した産地適合型栽培マニュアルの開発
摘要 （１）茨城県・鹿児島県のピーマン、愛知県・宮崎県のキュウリで発生する土壌伝染性ウイルス病対策として、土壌中残根の腐熟促進技術、弱毒ウイルスの防除効果の実証、生分解性ポットによる土壌伝染防止技術...
- 研究期間
- 2008-2012
- カテゴリ
- きゅうり しょうが 抵抗性品種 ピーマン 防除 メロン 薬剤
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摘要 ショウガジンゲロールのHPLCによる分析条件設定、ニラ及びピーマンのカロテノイド類分析条件設定をそれぞれ行った。また、ショウガ、ニラ、ピーマンのパウダー化試験、ナスエキスの試作試験を実施した。ショ...
- 研究期間
- 新H20～22
- カテゴリ
- 乾燥 しょうが なす にら ピーマン
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ｂ．野菜・茶の免疫調節作用、生活習慣病予防作用を持つ機能性成分の評価法と利用技術の開発
摘要 野菜・茶の生体調節機能の解明では、１）茶葉中抗アレルギー成分であるメチル化カテキンの薬理特性を明らかにするため、「べにふうき」緑茶の飲用による花粉症の症状軽減効果が発現される時期の検討を行い、...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- あぶらな いちご 遺伝資源 機能性 機能性成分 しょうが そば 茶 トマト なす 評価法 品種 その他の野菜
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1)ショウガ科作物(クルクマ、葉ショウガ)の難防除病害の発生生態解明と防除法の確立
摘要 クルクマさび斑病、葉ショウガ根茎腐敗病などの生態を解明し、クルクマについては防除薬剤、葉ショウガについては種苗消毒法を検討、確立する。
- 研究期間
- 新H21-23
- カテゴリ
- クルクマ しょうが 防除 薬剤
