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モロヘイヤ新品種「さぬきのヘイヤ」の栽培方法の確立と成分分析 １）直播密植栽培における収量性及び作業性の調査

摘要 目的：モロヘイヤは収穫調整に労力を要することから生産面積拡大が難しい品目である。そこで、直播栽培を軸とした栽培体系を確立し、労働生産性を改善する。また、機能性成分を分析し、「さぬきのヘイヤ」の...

機能性成分に着目したオリジナル野菜新系統の作出と栽培方法の確立

摘要 ■目的：消費者の健康意識の高まりに呼応して育成した本県オリジナル野菜‘あすっこ’において、収益性の向上のために、これまでよりも１月程度早く11月から収穫可能な極早生の新系統を育成する。 ■成果：作期...

飛騨エゴマの機能性に特化した新商品開発と総合技術開発

摘要 エゴマの機能性成分を多く含む優良品種の育成と、新たな機能性評価並びにそれを活用した新商品を開発する。これまでに、α-リノレン酸含有率が高い「飛騨小坂おんたけ1号」を品種登録出願するとともに、同じ...

健康を増進する機能性野沢菜の開発（地域の農林水産物・食品の機能性発掘のための研究開発） １）栽培環境と機能性成分の関連

摘要 目的：グルコシノレート類等の機能性成分を高含有する野沢菜品種を選定し、機能性植物性乳酸菌を用いて機能性・嗜好性が高い野沢菜漬けの製造技術を確立するため、作型別機能性成分含有量を明らかにする。 ...

モロヘイヤ新品種「さぬきのヘイヤ」の栽培方法の確立と成分分析 １直播密植栽培における収量性及び作業性の調査

摘要 目的：モロヘイヤは収穫調整に労力を要することから生産面積拡大が難しい品目である。そこで、直播栽培を軸とした栽培体系を確立し、労働生産性を改善する。また、機能性成分を分析し、「さぬきのヘイヤ」の...

機能性成分に着目したオリジナル野菜新系統の作出と栽培方法の確立

摘要 目的：11月から収穫可能な極早生系を育成し、機能性成分の含有量や花芽分化時期等、生理生態的特徴の解明を図り、安定生産のための栽培方法を確立する。 成果：‘あすっこ’極早生系における最適な播種時期を...

高機能性ニンジンの安定生産技術の確立 (1)時期をずらして播種及び収穫することによって、機能性成分含量が多い作型、収穫時期を明らかにする。

摘要 リコペンやカロテンなど機能性成分の多いニンジンについて丹後地域で安定生産する技術を確立する。

健康機能性に関する成分分析法及び評価法の開発と標準化

摘要 機能性成分の分析法の標準化に関しては、 a) 農産物・食品の抗酸化能評価法である親油性酸素ラジカル吸収能測定法（L-ORAC法）について、室間共同試験によりその妥当性を 確認した。 b) 農産物・食品の抗酸...

冬季の道産葉菜類供給強化に向けた無加温ハウス生産流通体系の確立

摘要 目的：冬季の北海道において道内各地の気象条件に対応した無加温ハウス生産流通体系を確立する。、成果：最低気温はそれぞれ-15℃(2014年12月15日)となったが、内張およびトンネルによる保温でハウス内気温は...

（９）－２いちご研究所　開発研究室、①いちごの新品種育成、ウ　次世代型いちご品種開発のための基礎調査

摘要 目的：遺伝資源の特性調査を行い、周年栽培等に有用な素材を検索する。周年栽培など新作型対応品種を選抜するための四季成り性判別法など効率的な選抜方法を開発する。新作型を想定した既存品種・系統の生産...

機能性を重視した有色大豆の選抜と育成

摘要 有色大豆の地域特産化に資するため、機能性成分、食味関連成分、栽培特性に優れる系統を粒色別に選定し、その特性を活かす栽培を検討した。その結果、青大豆は全般に大粒でイソフラボン含量が高く、この中で...

新たな需要拡大のための、黒大豆の機能性および生産性の向上

摘要 （１）これまでと同条件の栽培を行い、各系統の収量やイソフラボン含量の安定性を3年間のデータで評価することにより、特に有望な「系統505」を見出して品種登録出願を行った。（２）M110が血中コレステロー...

多様なニーズに対応する安定多収な茶品種の育成と安定生産技術の開発

摘要 病虫害複合抵抗性や多様な香味を持つ安定多収チャ品種の育成では、a)クワシロカイガラムシと輪斑病には「強」の、炭疽病には「中」の抵抗性を示す、病虫害複合抵抗性の暖地向き早生緑茶用新品種候補「枕崎35...

ｄ．地域条件を活かした健全な家畜飼養のための放牧技術の開発

摘要 　多様な飼料資源を活用した放牧技術を開発するため、１）落葉広葉樹二次林の黒毛和種繁殖牛による夏季放牧利用において課題となっていた放牧牛の急速な体重減少は、林内を孔状に皆伐して小面積の草地を造成...

エゴマの栽培技術の確立と機能性の検証

摘要 　エゴマ葉の機能性や機能性成分含量について、品種や播種時期、施肥条件等の栽培条件の違いから検討した。抗酸化性（DPPHラジカル捕捉活性）、ロスマリン酸を含む可溶性総ポリフェノールおよびα-リノレン酸...

機能性を重視した有色大豆の選抜と育成

摘要 １．前年産子実について、機能性成分、食味関連成分を調査した結果、イソフラボン含量は青大豆「津山」が最も高く、特に７月播種の普通畑で高かった。アントシアニン含量は小粒黒大豆が総じて高く、総ポリフ...

機能性成分に富む醸造用品種の育成

摘要 レスベラトロール高含有品種の育成や、含有量の遺伝様式解析を目的として、３組合せの交雑を行い1089粒の種子を得た。結実した４組合せ19個体について栽培特性、果実特性を調査し、14個体を継続、５個体を淘...

新たな需要拡大のための、黒大豆の機能性および生産性の向上

摘要 （１）交配育種では「丹波黒」を親とし、イソフラボンまたは7Sタンパク質を高含有する有望な10系統を選抜した。また、これらの系統の主要形質（主茎長、主茎節数など）について、固定度（均一性、安定性）が...

エゴマの栽培技術の確立と機能性の検証

摘要 　エゴマ葉の機能性や機能性成分含量について、品種や播種時期、施肥条件等の栽培条件の違いから検討した。抗酸化性（DPPHラジカル捕捉活性）、ロスマリン酸を含む可溶性総ポリフェノールおよびα-リノレン酸...

機能性を重視した有色大豆の選定と育成

摘要 「目的」赤大豆、青大豆等の有色大豆について、機能性成分と食味関連成分、栽培特性を調べ、有望な品種・系統を絞り込むとともに高収量で高成分となる栽培法を明らかにする。、「結果」赤大豆13系統、青大豆...