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高品質・高付加価値農作物の育成 ～高糖度による良食味キャベツの生産安定化技術の開発 ～
摘要 東京都では、一定の基準（12 月：糖度 8.5 度以上、1 月以降：９度以上）を満たしたキャベツに「スイーツキャベツ」ブランドロゴの使用を認めている。ブランドロゴの使用者はH27 からH30 にかけて16 名から1...
- 研究期間
- 継R2-R4
- カテゴリ
- キャベツ 高付加価値 栽培条件 需要拡大 生産拡大 良食味
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１４ 「いちご王国」戦略の構築 （２）いちごのおいしさの見える化と消費動向分析による消費拡大策の評価と検証
摘要 目的:消費者の嗜好や消費行動の調査、消費が伸びている果実類のマーケティング状況調査、品種間の「味の数値化」による加工適性の有無や味の傾向の視認化、特徴的なイチゴ（白、夏秋）の新たな需要拡大に向...
- 研究期間
- 継R3～5
- カテゴリ
- いちご 加工適性 需要拡大 消費拡大 新品種 品種 品種開発
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病害虫抵抗性品種及び機能性品種の開発による野菜・花きの安定供給と需要拡大
摘要 ナス青枯病抵抗性を安定・高精度・高効率で評価できる検定法を確立した。本法は、従来法と比較してスクリーニング効率10倍を実現した。抵抗性台木用ナス品種「台太郎」のゲノム情報との関係を解析し、3つ...
- 研究期間
- 2021-2025
- カテゴリ
- 青枯れ病 害虫 機能性 需要拡大 台木 だいこん 抵抗性 抵抗性遺伝子 抵抗性品種 なす 品種 メロン
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高品質・高付加価値農作物の育成 ～高糖度による良食味キャベツの生産安定化技術の開発 ～
摘要 東京都では、一定の基準（12 月：糖度 8.5 度以上、1 月以降：９度以上）を満たしたキャベツに「スイーツキャベツ」ブランドロゴの使用を認めている。ブランドロゴの使用者はH27 からH30 にかけて16 名から1...
- 研究期間
- 継R2-R4
- カテゴリ
- キャベツ 高付加価値 栽培条件 需要拡大 生産拡大 良食味
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高品質・高付加価値農作物の育成 ～高糖度による良食味キャベツの生産安定化技術の開発～
摘要 東京都では、一定の基準（12月：糖度8.5度以上、1月以降：９度以上）を満たしたキャベツに「スイーツキャベツ」ブランドロゴの使用を認めている。ブランドロゴの使用者はH27からH30にかけて16名から105名と...
- 研究期間
- 新R2-4
- カテゴリ
- キャベツ 高付加価値 需要拡大 生産拡大 良食味
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中山間地域の活力創造に向けた、加工用畑ワサビの高収益輪作モデルの実証
摘要 目的、山口県が開発した夏期育苗技術により育成した苗を用い翌春に収穫するワサビ超促成栽培を実証し冬期の収入確保対策とする。次に遊休ハウスを耐雪型ハウスにリノベーションし、雪害対策を講じ、夏期の特...
- 研究期間
- 完H26-27
- カテゴリ
- 育苗 加工 栽培技術 需要拡大 中山間地域 輪作 輪作体系 わさび
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摘要 品質を高めたトマトによる需要拡大を図るため、都内の農業経営に適した栽培様式や作型において容易に導入可能となる高糖度化技術を開発する。
- 研究期間
- 継H27～30
- カテゴリ
- 経営管理 需要拡大 トマト
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新品種ニラ栃木5号の栽培技術の開発、－ニラの加熱・乾燥等処理による成分等への影響把握－
摘要 目的：栽培条件や加熱・乾燥等処理による成分等への影響について明らかにするとともに、従来品種と比較検討することで、加工時の品質評価をおこない、需要拡大に寄与する基礎データを得る。、、成果：ニラ栃...
- 研究期間
- 継H27～28
- カテゴリ
- 加工 乾燥 栽培技術 栽培条件 需要拡大 新品種 にら 品種
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摘要 品質を高めたトマトによる需要拡大を図るため、都内の農業経営に適した栽培様式や作型において容易に導入可能となる高糖度化技術を開発する。
- 研究期間
- 新H27～29
- カテゴリ
- 経営管理 需要拡大 トマト
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摘要 エダマメのようにゆでて食べるゆで豆用の生莢の販売が増加しつつあり、保存温度や包装方法を明らかにする必要がある。乾燥莢による流通は、煎りたてを楽しめるが、消費者が簡単に煎ることが難しい。そのた...
- 研究期間
- 新H26～H28
- カテゴリ
- えだまめ 加工 乾燥 規模拡大 経営管理 需要拡大 品質保持 輪作体系
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摘要 目的：ハウス加温用木質ペレットボイラー及び加温機の検証による導入モデルを提示し、木質ペレットボイラー等の導入促進及び木質ペレットの需要拡大を図る。 ...
- 研究期間
- 完H24～26
- カテゴリ
- いちご 需要拡大
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摘要 目的：ハウス加温用木質ペレットボイラー及び加温機の検証による導入モデルを提示し、木質ペレットボイラー等の導入促進及び木質ペレットの需要拡大を図る。 、成果等：木質ペレットボイラーの各種データ...
- 研究期間
- 継H24～26
- カテゴリ
- いちご 需要拡大
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摘要 桜島大根の伝統的な選抜手法を明らかにすると共に，高品質で肥大性に優れた桜島大根を維持・育成するための効率的選抜手法を確立し，供給期間拡大のための青果貯蔵技術および加工・品質保持法の開発によって...
- 研究期間
- 完H18～24
- カテゴリ
- 加工 需要拡大 だいこん 伝統野菜 品質保持 保存・貯蔵
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６いちご研究所 （１）企画調査担当 (1)次世代型いちご経営体育成の展開方向の解明 、ア 次世代型いちご経営体育成の展開方向の解明 、
摘要 目的：新規参入者がいちご経営に定着する条件やいちご経営における発展段階別の阻害要因等を明らかにし、多様ないちごの担い手育成マニュアルを策定する。消費者のニーズを踏まえた他産業とのリンクによる新...
- 研究期間
- 完H21～
- カテゴリ
- いちご 規模拡大 経営管理 経営モデル 需要拡大 大規模経営 輸送
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摘要 桜島大根の伝統的な選抜手法を明らかにすると共に，高品質で肥大性に優れた桜島大根を維持・育成するための効率的選抜手法を確立し，供給期間拡大のための青果貯蔵技術および加工・品質保持法の開発によって...
- 研究期間
- 継H18～24
- カテゴリ
- 加工 需要拡大 だいこん 伝統野菜 品質保持 保存・貯蔵
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摘要 目的：北海道産生食用馬鈴しょの安定供給と需要拡大のため、エチレン処理条件下の貯蔵により萌芽を抑制し、高品質な生食用馬鈴しょの出荷期間を延長するための技術を開発する。 、成果：エチレンによる萌芽...
- 研究期間
- 継H22～25
- カテゴリ
- 出荷調整 需要拡大 長期保存・貯蔵 ばれいしょ
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摘要 北海道の自然特性を活かした貯蔵法である雪中貯蔵あるいは春堀りにんじんの品質特性を明らかにするとともに、雪中貯蔵・春掘りに適した品種等を明らかにする。
- 研究期間
- 完H20～22
- カテゴリ
- 出荷調整 需要拡大 にんじん 品種
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２ 生産性向上技術の開発 (6)中核的な担い手確保育成のための支援システムの開発（１）次世代型いちご経営体育成の展開方向の解明 ア.次世代型いちご経営体育成の展開方向の解明
摘要 目的：新規参入者がいちご経営に定着する条件やいちご経営における発展段階別の阻害要因等を明らかにし、多様ないちごの担い手育成マニュアルを策定する。消費者のニーズを踏まえた他産業とのリンクによる新...
- 研究期間
- 継Ｈ21～23
- カテゴリ
- いちご 経営管理 需要拡大
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摘要 (１)江戸川分場では，80品種のポインセチアを遺伝資源として収集・評価・保存している。そこで，育成経過が同様な品種グループ内及び最新品種の切り花特性を把握するとともに，市場評価を試みた。（１）挿し...
- 研究期間
- 終H20～22
- カテゴリ
- 遺伝資源 栽培技術 需要拡大 新品種 せり 繁殖性改善 品種 ポインセチア わい化
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摘要 桜島大根の伝統的な選抜手法を明らかにすると共に，高品質で肥大性に優れた桜島大根を維持・育成するための効率的選抜手法を確立し，供給期間拡大のための青果貯蔵技術および加工・品質保持法の開発によって...
- 研究期間
- 継H18～24
- カテゴリ
- 加工 需要拡大 だいこん 伝統野菜 品質保持 保存・貯蔵
