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水稲品質向上技術開発事業、イ　品種基盤技術開発、 (イ)多収性品種の育成と加工適性、a 多収性品種の育成

摘要 目的：他場所育成の品種系統の多収性を調査し、有望な品種系統は交配母本に積極的に利用する。、成果：粳米は岩手109号、岩手111号、越南251号、関東260号、北陸257号、北陸251号、西海291号、酒米は山形酒1...

積雪湿田地帯における水田高度化技術の開発、ア　土壌水分のコントロールによる水稲、大豆等の高品質安定生産の確立、 (イ)地下水位制御圃場における中干し程度および登熟期水管理と品質・収量との関係解明

摘要 目的：新潟県の水田の大部分を占める沖積重粘土圃場は中粗粒土壌に比べて有効水の幅が狭く、転換畑としては湿害、干害の両方に遭遇する可能性がある。これらの問題を解決するためFOEAS圃場を活用して土壌水...

有機物や微生物の特性を利用した環境保全型農業技術の開発

摘要 目的：有機物の特性とその分解を担う微生物を解析するとともに、農業生態系における藻類や光合成微生物等の機能を解析して、新たな環境保全型農業技術を開発する基盤を形成する。、成果：リン酸緩衝液抽出液...

耐冷性やいもち病抵抗性を強化した東北オリジナル業務・加工用多収品種の開発、Ⅰ　有望系統の特性評価と評価手法の開発

摘要 目的：東北全域で安定的に栽培でき、稲作農家の大規模経営化に役立つ寒冷地向け多収水稲品種を開発する。、成果：50系統について穂いもちのほ場抵抗性を調査した結果、供試系統のうち9系統を極強、13系統を...

東北日本海側における畜産との連携を特徴とした低コスト大規模水田輪作体系の実証

摘要 研究の目的、　生産コストの削減を図るために、水稲湛水直播栽培等の省力技術を導入実証するとともに、情報処理技術を活用して数名のオペレータで効率的に管理作業が行えるようにする。、　大豆、飼料用米、...

水稲直播用品種と高品質加工米品種の開発

摘要 目的：直播適応性を有する良食味品種やもち米、酒米、超多収米の加工用品種を開発する。 、成果：糯有望系統「秋田糯113号」を選定。加工用米「ぎんさん（秋田107号）」の現地栽培特性と醸造特性を評価。

水稲品種開発事業

摘要 目的：多様なニーズに対応し、北海道稲作の発展に貢献する、省力栽培が可能な品種、耐冷・耐病性が優れる高品質・極良食味、高品質糯品種、並びに収量性を向上させた業務・加工用水稲品種の早期育成を目指す...

水稲品種開発事業

摘要 省力栽培が可能な品種、耐冷・耐病性が優れる高品質・極良食味、高品質糯品種、並びに収量性を向上させた業務・加工用水稲品種の早期育成を目指す

農作物等における放射性物質の移行動態の解明と移行制御技術の開発

摘要 農作物等における放射性物質の移行要因の解明と移行低減技術の開発に関しては、a)放射性セシウムの玄米への移行係数は経年的に低下 傾向にあるが、その程度は小さくなる傾向があることを明らかにした。また...

気候変動下における水稲の高温障害対策技術の開発

摘要 水稲高温障害の広域解析に関しては、全国メッシュ農業気象データと水稲発育予測モデルを用いて、出穂後20日間の平均気温がある閾値 以上となる高温遭遇確率を推定するプログラムを作成するとともに、得られ...

雑穀の機械移植法の開発

摘要 【目的】水稲や野菜などの既存の移植機械の活用を前提に植付け精度の改善や育苗の簡素化、効果的な機械導入条件の提示など、雑穀の機械移植法の開発に早急に取り組むとともに雑穀生産の担い手の育成や規模拡...

交雑種去勢肥育における破砕籾米の給与による肥育効果の検証

摘要 　乾燥籾は水稲農家での乾燥作業と屋内保管施設を要するが、籾SGSのような集中的な調製を要しないこと、また給与時に破砕することで利用できるため、今後の普及が予測される。そこで、交雑種肥育における破...

積雪湿田地帯における水田高度化技術の開発 、ア　土壌水分のコントロールによる水稲、大豆等の高品質安定生産の確立 、 (イ)地下水位制御圃場における中干し程度および登熟期水管理と品質・収量との関係解明

摘要 目的：新潟県の水田の大部分を占める沖積重粘土圃場は中粗粒土壌に比べて有効水の幅が狭く、転換畑としては湿害、干害の両方に遭遇する可能性がある。これらの問題を解決するためFOEAS圃場を活用して土壌水...

水稲品質向上技術開発事業 、イ　品種基盤技術開発 、 (イ)多収性品種の育成と加工適性 、a 多収性品種の育成

摘要 目的：他場所育成の品種系統の多収性を調査し、有望な品種系統は交配母本に積極的に利用する。 、成果：粳米は岩手109号、岩手111号、越南251号、関東260号、北陸257号、北陸251号、西海291号、酒米は山形酒...

水稲の基幹新品種の育成 、オ　新潟県育成品種の食味特性および加工適性の評価とDNAマーカーの探索 、(ア) 新形質米の農業特性の解明

摘要 目的：育成中の低グルテリン粳米及び低グルテリン糯米について農業形質を調査し、実用性を判断する際の基礎データに資する。 、成果：育成中の新形質米２系統について、栽培特性を把握した。

食後血糖上昇を抑制する高アミロース米等とその加工食品の開発 、2　高アミロース米等の利用技術の開発 、・新規加工技術の開発 、

摘要 目的：難消化性澱粉含量の高い水稲品種「越のかおり」、「北陸粉243号」を用いて、難消化性で高品質な米粉加工技術を開発する。 、成果：100%米麺について人工消化法により難消化性澱粉(RS)含量を調査した。...

水稲品質向上技術開発事業 、1　多収性品種の育成と加工適性・育成品種選定のための加工適性評価

摘要 目的：奨励品種決定本調査に供試される７系統について米菓、米粉パン、米粉麺の加工試験を行う。 、成果：平成24年産の７系統の加工試験を実施した。米菓加工性は供試系統すべてがコシヒカリ並みの良と判定...

水稲品質向上技術開発事業 、2　多収性品種の育成と加工適性・新潟米需要拡大のための業務用加工米飯適性評価

摘要 目的：育成中の地方番号系統について業務用加工米飯（中食）を想定した加工適性を評価する。 、成果：平成24年産の７系統の試験を実施した。中食を想定した20℃・24時間貯蔵米飯の食味は、１系統がコシヒカリ...

１１　水稲種子等高能率消毒装置の開発

摘要 目的：水稲の種子消毒作業において、化学合成農薬を使用しない温湯消毒法が開発され普及にいたっている。環境保全型農業への関心が高まる中、温湯消毒は農薬と異なり廃液処理の必要がなく、社会的ニーズに合...

福井県にしかない加工用米による新商品の開発

摘要 目　的：福井県に適した中食用水稲品種、高級酒用酒米品種等を育成し、商品化と結びついた生産を行って、県内生産農家の経営多角化、県内食品産業界の産出額増大を図る。 、成　果：中食用途向きに育成した...