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11.県民ニーズに対応した農薬や化学肥料の使用を抑えた栽培技術の確立、(1)新資材を活用した都市軟弱野菜の省農薬・高品質生産技術の開発

摘要 目的：スーパーソフトネット等の新資材等を用いた軟弱野菜の省農薬・高品質・高付加価値生産体系及び物理的手法を主体とする軟弱野菜の総合的病害虫防除技術を開発するとともに、開発した技術を現地実証を通...

11.県民ニーズに対応した農薬や化学肥料の使用を抑えた栽培技術の確立　(6)新資材を活用した都市軟弱野菜の省農薬・高品質生産技術の開発

摘要 目的：スーパーソフトネット等の新資材等を用いた軟弱野菜の省農薬・高品質・高付加価値生産体系及び物理的手法を主体とする軟弱野菜の総合的病害虫防除技術を開発するとともに、開発した技術を現地実証を通...

中山間地における園芸作物の新規品目の導入と高付加価値化栽培技術の開発

摘要 （目的・背景）佐賀北部中山間地域では、夏秋冷涼な気象条件を活かしたコマツナ等の養液栽培が行われている。しかし、食の安全性など今日の消費ニーズに対応した栽培技術について十分な検討がなされていない...

１　家畜ふん堆肥の腐熟度判定技術の確立(1) 発芽インデックス法を用いた腐熟度簡易判定技術の確立

摘要 　堆肥の腐熟度判定法として一般的に用いられている根長測定試験法と近年考案された発芽インデックス法を比較した結果、発芽インデックス法は調査部位の測定が容易で、未熟堆肥を精度よく判定できる。また、...

機能性成分含量の多い高付加価値野菜の育成

摘要 　機能性成分を多く含む新しいタイプの野菜を育成し、新しい品目として生産を拡大する。前期（12-14）に育成した「あすっこ」（ブロッコリーとビタミン菜の種間雑種）について各種植物内成分、食味などの調...

少量培地耕を用いた葉茎菜類の高ビタミンC、低硝酸塩化栽培技術の開発

摘要 i)少量培地耕システムで収穫4～5日前に培養液を水に置換する方法はコマツナ、ホウレンソウ、チンゲンサイ、サラダナの硝酸含量を30％以上低減することを明らかにした。本システムは市販システムに比べ安価に...

中山間地における園芸作物の新規品目の導入と高付加価値化栽培技術の開発

摘要 （目的・背景）佐賀北部中山間地域では、夏秋冷涼な気象条件を活かしたコマツナ等の養液栽培が行われている。しかし、食の安全性など今日の消費ニーズに対応した栽培技術について十分な検討がなされていない...

１　家畜ふん堆肥の腐熟度判定技術の確立　 (1) 発芽インデックス法を用いた腐熟度簡易判定技術の確立

摘要 　発芽インデックス法は、一次発酵処理期間中の堆肥化原料の腐熟度判定法としてはコマツナ発芽試験法より精度が高い。しかし、用いる試料を常法どおりに乾燥させると未熟な試料のインデックス値が高くなるこ...

家畜ふん堆肥成分の簡易測定技術の開発

摘要 　有機性廃棄物（家畜ふん、生ごみ等）の循環利用を促進するために、(1)家畜ふん堆肥、生ごみ堆肥等を用いて、BOD評価、窒素及びリン無機化率測定、幼植物成長試験等を行い、簡易・迅速な堆肥の腐熟度、窒素...

5　食の安全・安心のための生産・流通技術の開発　(3)青果物の生産履歴情報の効率的な収集・伝達・提供システムの開発

摘要 　現地実証農家は、家族労働力3人でレタスを中心にホウレンソウ・コマツナを栽培している。レタスは17品種であり、主要作業は圃場準備・移植・病害虫防除・収穫などである。圃場での栽培期間は5月上旬～10月...

寒締め野菜の高品質化シナリオの策定と生産支援システムの開発

摘要 目的：植物体を低温や乾燥などの環境ストレスに遭わせると、甘さが増し、ビタミン類の含量が上昇する。このメカニズムを利用して、低温に当て栄養成分を向上させる「寒締め野菜」の栽培が広まり、特に「寒締...

高機能性野菜生産のための栽培技術の開発

摘要 実用的な根域制御栽培法として、有機質培地を用い、廃液をほとんど出さない高設型の少量培地耕システムを構築した。このシステムによって、収穫時に高レベルのビタミンC含量を維持し、かつ硝酸塩含量を低減...

中山間地における園芸作物の新規品目の導入と高付加価値化栽培技術の開発

摘要 目的・背景：佐賀北部中山間地域では、夏秋冷涼な気象条件を活かしたコマツナ等の養液栽培が行われている。しかし、食の安全性など今日の消費ニーズに対応した栽培技術について十分な検討がなされていない。...

高機能性野菜生産のための栽培技術の開発

摘要 ホウレンソウでは、セル成型を用いた移植栽培を行うことで根域が浅くなり、直播栽培と比較して収穫時の内部品質成分が向上しやすくなることを示した。コマツナでは、ホウレンソウのような移植栽培導入に伴う...

寒締め野菜の高品質化シナリオの策定と生産支援システムの開発

摘要 目的:植物体を低温や乾燥などの環境ストレスに遭わせると、甘さが増し、ビタミン類の含量が上昇する。このメカニズムを利用して、低温に当て栄養成分を向上させる「寒締め野菜」の栽培が広まり、特に「寒締...

31.中山間地域における産地マーケティングに基づく特産的高付加価値農産物の生産技術　（１）技術開発試験3)冬期の寒冷気象を活かした栄養価の高い葉菜類の安定栽培技術

摘要 目的：夏作野菜の収穫を10月下旬まで延長した場合にも、冬期にホウレンソウとコマツナを出荷可能にするために移植栽培を検討した。方法：1)試験場所:農試内ハウス。2)供試品種：ホウレンソウ‘ソロモン’、コ...

乳牛ふん尿の発酵乾燥堆肥化過程における微生物・寄生虫及び雑草種子の動態解明

摘要 家畜排せつ物を堆肥化する多様な方法が開発されている。しかしそれらの施設において、発酵過程における微生物や雑草種子の生存率およびその季節的な変化について十分解明されていない。そこで、本年度はシー...

有機性資源の堆肥化利用技術の開発

摘要 内容：県内各地で排出される生ゴミ・食品加工残さ等未利用有機物の堆肥化・有効利用技術を開発する。本年度の結果概要：生ゴミ：オガクズ：石灰窒素を400kg：75kg：4kgの混合割合（現物）で高速発酵処理装置...

アブラナ科並びにナス科野菜の形質転換効率の改善及びニラのアポミクシス性に関する分離集団の育成

摘要 i）環境ストレスに関与する転写因子遺伝子を導入した形質転換コマツナが、低温馴化した野生型系統と同程度の耐凍性を持っており、乾燥耐性や耐塩性も付与されていることを認めた。ii）アポミクシス性ニラ品...

高機能性野菜生産のための栽培技術の開発

摘要 研究所内の雨よけハウスで、栽培様式、施肥環境、光環境、栽培培地の種類、栽培時期、圃場栽培とプランタ栽培など、異なる栽培環境でコマツナ（品種：楽天）を栽培して得られたデータから、コマツナの外観形...