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農産物輸出促進と食料の持続的安定供給を実現する植物保護技術の高度化

摘要 リンゴでは、モモシンクイガを対象とした臭化メチルくん蒸の代替として想定する低温殺虫処理について、国際基準を提案するための効率的な試験方法として、目標（300 個体）を上回る約 450~1,600 個の幼果を...

寒冷地の大規模水田営農システムに導入可能な業務加工用露地野菜生産体系の確立

摘要 寒冷地水田営農に導入可能な露地野菜については、春まきタマネギの施肥基準、りん茎腐敗性病害の防除技術を確立するとともに、公設試と連携して東北全般に適用できる栽培マニュアルをまとめ、技術導入した現...

高標高開発畑の高度利用に向けた新規品目・作型の開発

摘要 目的：①加工用ゴボウの作型開発、②雪室を活用した宿根草切花の抑制栽培技術確立、③トマトの優良品種の選定、④アブラナ科野菜等の作型開発と優良品種の選定、⑤アスパラガスの茎枯病軽減対、⑥雪下ニンジンの雪...

高標高開発畑の高度利用に向けた新規品目・作型の開発

摘要 目的：1)加工用ゴボウの作型開発、2)雪室を活用した宿根草切花の抑制栽培技術確立、3)トマトの優良品種の選定、4)アブラナ科野菜等の作型開発と優良品種の選定、5)アスパラガスの茎枯病軽減対、6)雪下ニンジ...

担い手支援のための野菜生産省力安定化技術の確立

摘要 目的：担い手農家の規模拡大や経営安定のためには、作柄の不安定要素や時期的な労力集中を軽減するための技術開発が必要である。そのため本県の主要品目について、それぞれの品目の固有の課題を解決し、生産...

高標高開発畑の高度利用に向けた新規品目・作型の開発

摘要 目的：1)ネギ６月収穫技術開発、2)加工用ゴボウの作型開発、3)雪室を活用した宿根草切花の抑制栽培技術確立、4)トマトの優良品種の選定、5)アブラナ科野菜等の作型開発と優良品種の選定、6)アスパラガスの茎...

北海道ブランド野菜創出に向けたベビーリーフ寒締め栽培の開発

摘要 目的：ベビーリーフの寒締め栽培技術を開発することで、北海道産ベビーリーフの高付加価値化及び他府県産との差別化を図り、寒締めベビーリーフを新たな北海道ブランド野菜として創出する。 、成果：1)-５℃1...

機能性成分高含有加工食品の開発に関する研究

摘要 　新規アブラナ科野菜に含まれる機能性成分は水溶性であり、通常の加工方法では、その多くが途中で溶出してしまう。そこで、過熱水蒸気等を利用したブランチング処理条件について検討を行い、機能性成分を多...

静岡特産シャキシャキ野菜の高品質生産・流通技術の開発 、トウナを利用した加工原料等の栽培法の開発と高付加価値化の検討

摘要 嗜好性が高く、シャキシャキした食感がある本県特産野菜の品質向上を図る。 、アブラナ科野菜の抽苔しはじめの茎葉を利用するトウナの栽培法を開発し、漬物加工し付加価値を高めるための検討を行う。

担い手支援のための野菜生産省力安定化技術の確立

摘要 目的：今後の香川県農業を支える担い手農家の規模拡大や経営安定のためには、障害となる作柄の不安定要素や時期的な労力集中を軽減するための技術開発が必要である。本課題では、新農業技術開発事業で取り上...

県内農産物の栄養・機能性評価

摘要 ○目的：山口県で特徴のある農産物の機の機能性成分、栄養価を評価し、販売面でのPRや加工品の開発を行う　○成果等：約50種類の農産物について機能性評価をデータベースにした。、 ・DPPH抗酸化能が認められ...

中山間地における園芸作物の新規品目の導入と高付加価値化栽培技術の開発

摘要 目的：、　養液栽培による高付加価値栽培技術の開発と花きの新規品目の導入と開花制御技術の確立を行う。、成果:、(1)高付加価値野菜では、夏秋期では“青ちりめんチシャ”、“べんり菜”、“イタリアンパセリ”、...

大和マナの抗炎症機能等の評価及び栽培・食品への活用

摘要 地域伝統野菜の生産振興を図るため、抗炎症性に着目した高品質化生産技術を開発する。地域伝統野菜の生産振興を図るため、大和マナの育種技術を開発する。１．ヤマトマナにおける栽培条件とITC含量の関係解...

中山間地域対応技術開発

摘要 大和高原地域の特産野菜と開発造成畑への導入を目的とした品目に加え、直売所等に対応できる特産品目の育成を図る。また、省力的な圃場管理技術を開発する。１．中山間における土地利用型作物生産技術の開発...

遺伝子解析・微生物機能等を活用した病害防除技術の開発、2)アブラナ科野菜根こぶ病の防除技術開発、(3)陽電荷資材による被害低減技術の開発

摘要 目的：アブラナ科根こぶ病菌の伝染源となる休眠胞子の細胞壁は負に帯電している。そのため陽電荷をもつ資材によりこれを吸着し被害を軽減する技術を開発する。紛剤形態の農薬担体として用い、殺菌成分の局所...

遺伝子解析・微生物機能等を活用した病害防除技術の開発　2)　アブラナ科野菜根こぶ病の防除技術開発　(3)　陽電荷資材による被害低減技術の開発

摘要 目的：アブラナ科根こぶ病菌の伝染源となる休眠胞子の細胞壁は負に帯電している。そのため陽電荷をもつ資材によりこれを吸着し被害を軽減する技術を開発する。紛剤形態の農薬担体として用い、殺菌成分の局所...

機能性成分含量の多い高付加価値野菜の育成

摘要 　機能性成分を多く含む新しいタイプの野菜を育成し、新しい品目として生産を拡大する。前期（12-14）に育成した「あすっこ」（ブロッコリーとビタミン菜の種間雑種）について各種植物内成分、食味などの調...

近畿地域の伝統野菜の高品質安定化技術と地産地消モデルの開発 　(1)機能性成分の分析評価

摘要 　機能性を高める品種・系統および栽培技術確立や販売時の付加価値付けを目的にひのなを含む近畿地域12品目の伝統野菜のアンギオテンシン変換酵素阻害抑制（血圧上昇抑制）とDPPHラジカル捕捉活性（活性酸素...

「はなっこりー」の苦み発現の解明と対策

摘要 ○目的：アブラナ科新野菜の苦みの発現原因の特定と生成要因の解明　○期待される成果：苦み成分の生成を回避する栽培法の確立などによる信頼される商品供給　○得られた成果：栽培条件よりも遺伝的要因が大き...

機能性成分含量の多い高付加価値野菜の育成

摘要 農産物の産地間競争が激化する中で、他の産地にはない特徴や優良な形質を持った品種を持つことが重要となっている。そこで、近年健康食品ブームにより注目されている機能性成分を多く含む野菜を、胚培養技術...