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畑作タマネギにおけるネギアザミウマの効果的防除技術の確立

摘要 目的：タマネギにおけるネギアザミウマの効果的防除技術を確立する。 成果：殺虫剤（ベネビアOD、ファインセーブフロアブル）に機能性展着剤（ドライバー）を加用するとネギアザミウマに対する防除効果およ...

機能性表示食品に向けた県産農産物の評価と食品資材の開発

摘要 目的：はなっこりー等機能性が確認されている本県オリジナル野菜について、機能性を有する成分を特定する。ネギ等の野菜について、栽培方法や収穫期と機能性成分含量の関係を明らかにする。 成果：各野菜抽...

混合堆肥複合肥料の試作と肥効の検討

摘要 目的： 　圧縮成形した混合堆肥複合肥料の試作による家畜堆肥の有効活用技術を検討し，肥効と機能性に優れた成形と肥効を確認する。 得られた成果： ①施設野菜では，試作した混合堆肥複合肥料の窒素肥効は硫...

美容・健康機能性に優れた青森県ブランド素材に関する試験・研究開発

摘要 目的：カタクリに関して、機能性を含む培養部位等を検討し、アワコガネギクについては機能性等を検討する。 成果：カタクリ抗酸化活性値は葉身部が高かった。アワコガネギクに関しては、青森在来系統の越冬...

ゲノム・表現型情報に基づく野菜・花き育種基盤の構築と育種の加速化

摘要  ピーマン、シシトウ等29品種・系統のルテオリン含量を分析し、高含有の育種素材を選定した。また、完熟（赤色）と未熟（緑色）とで比較すると、ほとんどの品種・系統で未熟のルテオリン含量が高いことを明...

混合堆肥複合肥料の試作と肥効等の検討

摘要 目的： 　圧縮成形した混合堆肥複合肥料の試作による家畜堆肥の有効活用技術を検討し，肥効と機能性に優れた成形と肥効を確認する。 得られた成果： 　硫安と牛ふん主体堆肥を混合造粒した試作肥料により露...

美容・健康機能性に優れた青森県ブランド素材に関する試験・研究開発

摘要 美容性成分を保有するカタクリに関して、昨年度開発した未熟種子を用いた培養法について再現性を確認し、３ヶ月周期で安定した増殖が可能であった。また、機能性の高い組織を安定的に作出する条件を見いだし...

機能性表示食品に向けた県産農産物の評価と食品資材の開発

摘要 目的：はなっこりー等機能性が確認されている本県オリジナル野菜について、機能性を有する成分を特定する。ネギ等の野菜について、栽培方法や収穫期と機能性成分含量の関係を明らかにする。 成果：各野菜抽...

モロヘイヤ新品種「さぬきのヘイヤ」の栽培方法の確立と成分分析 ２）収穫機の適性調査

摘要 目的：モロヘイヤは収穫調整に労力を要することから生産面積拡大が難しい品目である。そこで、直播栽培を軸とした栽培体系を確立し、労働生産性を改善する。また、機能性成分を分析し、「さぬきのヘイヤ」の...

モロヘイヤ新品種「さぬきのヘイヤ」の栽培方法の確立と成分分析 ３）雇用経営生産者への導入を視野に入れた機械収穫技術の検討

摘要 目的：モロヘイヤは収穫調整に労力を要することから生産面積拡大が難しい品目である。そこで、直播栽培を軸とした栽培体系を確立し、労働生産性を改善する。また、機能性成分を分析し、「さぬきのヘイヤ」の...

小ネギの炭酸ガス施用および日射比例かん水技術の開発と機能性成分の解明

摘要 目的：小ネギにおける炭酸ガス施用や日射比例かん水技術について検討するとともに、増収技術の導入により機能性成分含量に影響を及ぼすことが推察されることから、環境制御下での機能性成分について調査する...

小ネギの炭酸ガス施用および日射比例かん水技術の開発と機能性成分の解明

摘要 目的：小ネギにおける炭酸ガス施用や日射比例かん水技術について検討する。また、増収技術の導入により機能性成分含量に影響を及ぼすことが推察されるため、環境制御下での機能性成分について調査する。

モロヘイヤ新品種「さぬきのヘイヤ」の栽培方法の確立と成分分析 ２収穫機の適性調査

摘要 目的：モロヘイヤは収穫調整に労力を要することから生産面積拡大が難しい品目である。そこで、直播栽培を軸とした栽培体系を確立し、労働生産性を改善する。また、機能性成分を分析し、「さぬきのヘイヤ」の...

生体防御作用に関する健康機能性解明と有効利用技術の開発

摘要 　農産物・食品の生体防御に関わる健康機能性の評価技術と関与成分の科学的実証に関しては、 a) 野菜・ハーブ等の抗炎症活性・免疫調節機能評価に関しては、RBL-2H3細胞の抗原特異的脱顆粒抑制活性を指標に...

県内産農産物等の抗酸化力評価試験

摘要 　県内産農産物等の「抗酸化力」を分析調査し、これまで調査してきた栄養成分・機能性成分に抗酸化力を加えたデーターベースを作成する。今年度は、米（コシヒカリ、てんたかく、赤むすび、黒むすび）、さと...

生体防御作用に関する健康機能性解明と有効利用技術の開発

摘要 農産物・食品の生体防御に関わる健康機能性の評価技術と関与成分の科学的実証に関しては、a) ハーブ類約30種類を用い、それらの抗酸化能を評価するとともに、脱顆粒モデルとして用いられるRBL-2H3細胞に対す...

生体防御作用に関する健康機能性解明と有効利用技術の開発

摘要 農産物・食品の生体防御に関わる健康機能性の評価技術と関与成分の科学的実証に関しては、a)乳酸菌代謝物であるヒドロキシフェニル乳酸及びインドール乳酸（ILA）の添加によりヒト角化細胞へのUVB照射によっ...

地域ブランド確立を目指したリーキの栽培法確立

摘要 目的：道南地域への新規作物導入を目的として、リーキの品種特性を明らかにするとともに、栽培法を確立し、その栄養成分および機能性成分を明らかにする。　 、成果：1)収穫時の調製株率、葉鞘径、調製収量...

県産ねぎを使った新規加工食品の開発

摘要 目的：ネギの独特の風味や機能性成分を有効利用した新規加工法を検討する。 、成果：ネギではあまり検討例が少ない酢の原材料としての利用を検討した。埼玉県産ネギを材料として、アルコール添加法により酢...

地域ブランド確立を目指したリーキの栽培法確立

摘要 目的：道南地域への新規作物導入を目的として、リーキの品種特性を明らかにするとともに、栽培法を確立し、その栄養成分および機能性成分を明らかにする。　 、成果：(1)リーキ品種「ポワロ」は、標準品種「...