-
-
病害虫抵抗性品種及び機能性品種の開発による野菜・花きの安定供給と需要拡大
摘要 ナス青枯病抵抗性を安定・高精度・高効率で評価できる検定法を確立した。本法は、従来法と比較してスクリーニング効率10倍を実現した。抵抗性台木用ナス品種「台太郎」のゲノム情報との関係を解析し、3つ...
- 研究期間
- 2021-2025
- カテゴリ
- 青枯れ病 害虫 機能性 需要拡大 台木 だいこん 抵抗性 抵抗性遺伝子 抵抗性品種 なす 品種 メロン
-
-
特産野菜の有用変異系統の育成と機能性成分等内容品質の評価研究 、有用変異系統の内容品質評価
摘要 Ｘ線、イオンビーム等の放射線を利用した効率的な育種法により、野菜の有用変異形質を育成するとともに、機能性成分等の内容品質の評価を行う。 、選抜過程における温室メロン、イチゴの有用変異系統につい...
- 研究期間
- 完H19-23
- カテゴリ
- 育種 いちご 機能性 機能性成分 品種 メロン
-
-
摘要 １）3～4月に収穫されたいちご「とちおとめ」の果肉硬度は約5.1Nであり、1～2月収穫の約6.1Nのものに比べ軟質で、ソフトパックでの包装時においても半分以下の衝撃加速度で損傷が発生すると推測された。また...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- いちご 加工 機能性 長期保存・貯蔵 トマト にら ねぎ 品質保持 メロン 輸出 輸送 レモン
- 詳細を見る
-
-
摘要 メロンの半促成栽培において、「ちばエコ農産物」の栽培基準（化学合成農薬使用成分回数15回以下、化学肥料使用量窒素成分7.0kg/10ａ以下）に従い、実証試験を行ったところ、化学合成農薬に含めない農薬の...
- 研究期間
- 完（H21)
- カテゴリ
- 土づくり 肥料 病害虫 加工 機能性 農薬 メロン
- 詳細を見る
-
-
特産野菜の有用変異系統の育成と機能性成分等内容品質の評価 5)有用変異系統の内容品質評価
摘要 選抜過程における温室メロン、イチゴの有用変異系統について、実用化品種として具備すべき内容品質や機能性を評価する。
- 研究期間
- 新H19-23
- カテゴリ
- いちご 機能性 機能性成分 品種 メロン
-
-
特産野菜の有用変異系統の育成と機能性成分等内容品質の評価 5)有用変異系統の内容品質評価
摘要 目的：Ｘ線、イオンビーム等の放射線を利用した効率的な育種法により、野菜の有用変異形質を育成するとともに、機能性成分等の内容品質の評価を行う。○選抜過程における温室メロン、イチゴの有用変異系統に...
- 研究期間
- 新H19～23
- カテゴリ
- 育種 いちご 機能性 機能性成分 品種 メロン
-
-
摘要 目的：本県産野菜の抗アレルギー、抗酸化機能性等の多寡を明らかにし、機能面での特徴を確認する。また、栽培条件や貯蔵条件と、機能性との関係を検討することによって、機能性の維持強化技術を見いだす。 ...
- 研究期間
- 完H14～15
- カテゴリ
- いちご 加工 機能性 ケール 栽培条件 ねぎ ほうれんそう メロン
-
-
摘要 近年、活性酵素がガンや動脈硬化をはじめとする生活習慣病に関与すると言われており、食品成分中にこれら活性酵素を消去する働き（ラジカル捕捉活性）のあるものがある。そこで、地域農産物・加工品の高付...
- 研究期間
- 完H13～15
- カテゴリ
- いちご うど うめ 加工 かぶ かぼちゃ 機能性 きゅうり 高付加価値 さやえんどう しそ すもも 茶 とうがらし トマト にんじん にんにく ばら メロン りんご ワイン わらび
-
-
摘要 i）キュウリの味と『歯切れ』の評価に、キャピラリー電気泳動法及びテクスチャー曲線の微分処理が有望であった。ii）近赤外分光法による非破壊推定法において、メロン糖度の測定精度を１－４倍向上させる非...
- 研究期間
- 新規2002～2002
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 きゅうり しょうが だいこん たまねぎ 茶 データベース ねぎ 評価法 メロン
-
-
摘要 i)イチゴに含まれるエラグ酸、ショウガに含まれるジンゲロール等が活性窒素種の捕捉作用を持つことを解明し、脂質と乳化剤の共存が抗酸化活性の強いケルセチン及びその配糖体やケンフェロールの腸管吸収を高...
- 研究期間
- 新規2001～2001
- カテゴリ
- いちご 機能性 きゅうり しょうが たまねぎ 茶 評価法 メロン
-
-
摘要 打音による携帯型非破壊果肉硬度計を使って、果肉硬度のモニタリングによる収穫時期判定の可能性を検討した。その結果、これまでに‘アンデス’メロンにおいてその有効性を認めた。11年度には、ノーネットメロ...
- 研究期間
- 止１０～１２～（１４）
- カテゴリ
- 機能性 茶 評価法 メロン モニタリング
-
-
摘要 非破壊・迅速測定が可能な近赤外分光法に着目し、総食物繊維含有率の迅速評価法を開発するとともに、メロンおよびイチゴ果実糖度の非破壊評価法を確立しようとした。その結果、開発した総食物繊維含有率の迅...
- 研究期間
- 完９～１０～（１２）
- カテゴリ
- いちご 機能性 評価法 メロン
-
-
摘要 携帯型非破壊果肉硬度計によるメロン品種アンデスの収穫時期判定法を検討した。メロン赤道部の振動の伝搬速度が２回目の８０ｍ／ｓ以下を示した時点で収穫時期に達したと判断することで、収穫時期の早晩を識...
- 研究期間
- 継１０～１４
- カテゴリ
- 機能性 評価法 品種 メロン
-
-
摘要 光ファイバーを用いた近赤外分光法によるメロン糖度の非破壊評価法を検討した。花痕部のへこみ程度の少ないアールスメロンに非接触測定（改良法）を適用した場合に、接触測定（従来法）に比べて精度良く糖度...
- 研究期間
- 延９～１０～（１２）
- カテゴリ
- 機能性 評価法 メロン
-
-
摘要 光ファイバーを用いた近赤外分光法によるメロン糖度の非破壊評価法を検討した。接触測定（従来法）と非接触測定（改良法）を比較すると、後者はその推定精度を改善した。加えて、近赤外分光法による野菜の総...
- 研究期間
- 延Ｈ０９～Ｈ１２
- カテゴリ
- 機能性 評価法 品種 メロン
-
-
摘要 近赤外分光法を用いたメロン糖度の非破壊的測定法を検討した。８年とほぼ同様な検量線（重回帰式）で、市販果では緑肉だけでなく赤肉ネットメロンの糖度も評価可能なこと、アールスメロンでは市販果のみなら...
- 研究期間
- 継Ｈ０９～Ｈ１０
- カテゴリ
- 乾燥 機能性 評価法 メロン
-
-
摘要 当研究室では、これまでも近赤外分光法によるメロン‘アンデス’の糖度の非破壊測定及び凍結乾燥野菜の総食物繊維含有率の評価を検討してきている。本研究では、さらに各々の汎用性のある検量線を得ることを目...
- 研究期間
- 新Ｈ０９～Ｈ１０
- カテゴリ
- 乾燥 機能性 評価法 メロン
-
-
光ファイバーを用いた近赤外分光法によるメロン‘アンデス’の果実糖度の非破壊測定法の開発（２５０）
摘要 近赤外分光法によるメロン果実糖度の非破壊測定は、アールス系メロンなどで基礎的検討がなされている。本研究では、流通量が多く検討例のない中型のメロン‘アンデス’を供試して、糖度の非破壊測定における基...
- 研究期間
- 完Ｈ０６～Ｈ０８
- カテゴリ
- 機能性 品種 メロン
