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２ 高付加価値化と競争力強化に向けた革新的加工技術の開発 ②低・未利用資源を生かした食品加工技術の開発 ・香気成分抽出技術の開発 ・大豆等代替タンパク加工技術の検討

摘要 ・テッポウユリは，花被から香りを発散しており，品種及び時刻により発する香りの特徴が異なることが分かった。 　大将季の未熟果の香りは，成熟果と比較して，爽やかでグリーンな香りの香気成分が多いこと...

病害抵抗性等を付与した高付加価値の花き優良品種育成

摘要 スプレーギク，輪ギク，テッポウユリ，ソリダゴを対象に，病害抵抗性，開花安定性，低コスト生産性を付与した良質で高付加価値の品種を育成する。

国産早生樹種の用材利用に向けた材質・加工特性の解明

摘要 目的：高い収益性が期待できる、県内一斉林に生育している早生樹の材質、基本物性、加工特性を明らかにする。 成果：早生樹候補としてユリノキとコウヨウザンの成長形質と樹高別・半径方向の含水率、全乾密...

病害抵抗性等を付与した高付加価値の花き優良品種育成

摘要 スプレーギク，輪ギク，テッポウユリ，ソリダゴを対象に，病害抵抗性，開花安定性，低コスト生産性を付与した良質で高付加価値の品種を育成する。

国産早生樹種の用材利用に向けた材質・加工特性の解明

摘要 目的：早生樹の材質、基本物性、加工特性を明らかにする。 成果：天然乾燥を行ったユリノキ板材の各種物性調査を行い、十分に利用に耐える材であることを明らかにした。

花き生産を支援する生産・流通技術の開発

摘要 目的：花きの高品質安定生産技術や低コスト・省エネ栽培技術、品質保持技術等の開発に加え、稲作経営体等への園芸導入のための品目・品種の選定や栽培技術を開発する。 成果：サトイモ毛羽取機を改良したチ...

輸出に向けた高付加価値テッポウユリの育成

摘要 無花粉及び葉枯病耐性テッポウユリ類の新品種を育成するため、各種条件での無花粉形質の安定性や、りん片苗による栄養繁殖方法について調査した。

実需者等のニーズに応じた加工適性と広域適応性を持つ大麦品種の育成

摘要 オオムギにおいては、β-グルカン高含有のモチ性品種の「はねうまもち」、「くすもち二条」及び「キラリモチ」の生産がさらに拡大し、機構育成品種の作付面積及び生産量は、対前年比 1.4 倍（約 3,000ha）及...

成長に優れた苗木を活用した施業モデルの開発

摘要 目的：高い収益性が期待できる、県内に植栽され、利用伐期に達した早生樹の材質、基本物性、加工特性を明らかにする。 成果：ユリノキ、コウヨウザン等の早生樹候補種について、成長・材質特性・生育環境を...

実需者等のニーズに応じた加工適性と広域適応性を持つ大麦品種の育成

摘要 オオムギでは、育成したモチ性品種が、昨年度の「重点普及成果」に選定されたことから、事業開発室等と連携したPR や食品メーカーへの売り込み活動を精力的に行い、さらに、新品種に関するプレスリリースも...

輸出に向けた高付加価値テッポウユリの育成

摘要 無花粉及び葉枯病耐性テッポウユリ類の新品種を育成するため、各種条件での無花粉形質の安定性や、りん片苗による栄養繁殖方法について調査した。

病害抵抗性等を付与した高付加価値の花き優良品種育成

摘要 スプレーギク，輪ギク，テッポウユリ，ソリダゴを対象に，病害抵抗性，開花安定性，低コスト生産性を付与した良質で高付加価値の品種を育成する。

露地を有効利用する花きとシバの省力・高付加価値栽培法の開発

摘要 目的：シンテッポウユリの品種比較、‘F1オーガスタ’における露地抑制作型の検討を行う。、成果：９月彼岸前に出荷する作型を検討した。定植前に２週間苗を冷蔵して、６月22日に定植すると彼岸前の採花率が高...

地域農業を革新する6次産業化ビジネスモデルの構築

摘要 地域農業のビジネスモデルの構築に関しては、 a) 園芸作ビジネスモデルでは、冊子とした「『おすそわけ袋』の活用－贈答用果物の直接販売を行う生産者のための新規顧客獲得方 策－」のプレスリリースを行い...

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカー遺伝子の発現を指標として、ブロッコリーの流通過程に与える要素技術の組合せ効果について検討を行った結果、MA 包装...

（１）農業生物遺伝資源の充実と活用の強化

摘要 １．植物遺伝資源、微生物遺伝資源、動物遺伝資源及びDNAバンクの各分野で、遺伝資源の探索、収集、分類、同定、特性評価、保存、増殖、情報提供を実施し、植物7,622点、植物コアコレクション33セット、微生...

露地を有効利用する花きとシバの省力・高付加価値栽培法の開発

摘要 目的：シンテッポウユリの品種比較、‘F1オーガスタ’における露地抑制作型の検討を行う。、成果：‘F1オーガスタ’に代わる適品種について季咲き作型で検討した。播種は１月９日、定植は４月16日として不織布を...

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、a) 鮮度低下にともなって発現が増大するシステインプロテアーゼについて、ブロッコリーとホウレンソウの両者の遺伝子発現解析に利用で...

地域農業を革新する6次産業化ビジネスモデルの構築

摘要 地域農業のビジネスモデル構築に関しては、a)園芸作ビジネスモデルでは、東北地域の大規模リンゴ作経営の分析から、10a当たり労働時間110時間（3ha以上層の43％減）、10a当たり所得171千円（同、54％増）を...

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、a)ブロッコリーの貯蔵中の遺伝子発現変動について、鮮度低下に伴って発現が増加する候補遺伝子として、ペルオキシダーゼ、システインプ...