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普通作物の病害虫に関する素材開発研究２）水田環境保全のための総合病害虫管理技術　　　　　　　　　　　　　　　　　　ア　化学合成農薬によらない種子伝染性・土壌伝染性病害の防除技術の開発

摘要 目的：化学合成農薬によらない種子伝染性・土壌伝染性病害の防除技術を開発する。成果：①酢酸混合液による種子消毒効果を検討した。催芽時200、400倍24時間浸漬および浸種前100倍24時間浸漬はもみ枯細菌病、...

3　高付加価値化と新たな需要に対応し、た水産加工技術の開発の推進、水産加工品の品質向上・衛生管理、技術の開発、　　 　在来水産加工品の品質向上・衛、生管理技術の開発(4)水産加工品の品質向上・衛生管理技、術の指導

摘要 目的：品質向上技術及び加工場の衛生管理向上技術を指導することにより、在来の水産加工品の高品質化を図る。、結果：在来加工品の品質改良等に関する技術相談、加工場の巡回指導、技術研修会等を行い、水産...

3　高付加価値化と新たな需要に対応し、た水産加工技術の開発の推進、水産加工品の品質向上・衛生管理、技術の開発、　　 　在来水産加工品の品質向上・衛、生管理技術の開発、(5)イワシ在来加工品の品質向上及び、　 ファストフィッシュ製品の開発

摘要 目的：丸干しの高品質化製品・ファストフィッシュ製品及びみりん干しのファストフィッシュ製品を開発し、本県のイワシの利用促進及び魚価の向上を図る。、結果：九十九里地域で加工されるカタクチイワシ在来...

3　高付加価値化と新たな需要に対応し、た水産加工技術の開発の推進、水産加工品の品質向上・衛生管理、技術の開発、　　　 在来水産加工品の品質向上・衛、生管理技術の開発、(1)板のりの製造及び貯蔵過程における、高品質化技術の開発

摘要 目的：県産板ノリ製品の品質向上のため、呈味成分（アミノ酸、イノシン酸等）を多く含む板ノリの製造技術を開発する。、結果：板ノリのイノシン酸（IMP）の生成に関与する酵素が活性化する条件について検討...

3　高付加価値化と新たな需要に対応し、た水産加工技術の開発の推進、水産加工品の品質向上・衛生管理、技術の開発、　　　 在来水産加工品の品質向上・衛、生管理技術の開発(3)銚子漁港水揚げ多獲性魚の粗脂肪量、情報の提供

摘要 目的：銚子漁港に水揚げされる多獲性の赤身魚等は、脂肪量の季節変動が大きいことから粗脂肪量を測定し、加工適正情報として公開する。、結果：各魚種の粗脂肪量の測定を行い、結果を市場の掲示板及びホーム...

3　高付加価値化と新たな需要に対応し、た水産加工技術の開発の推進、水産加工品の品質向上・衛生管理、技術の開発、　　　 在来水産加工品の品質向上・衛、生管理技術の開発、(2)生ノリの保存技術及びファストフィッシュ製品の開発

摘要 目的：生ノリを冷蔵で長期保存する技術の開発と「うま味」成分の増加などによるファストフィッシュ製品の開発を行うことによりノリの消費拡大を図る。

Ⅴ　地域条件に応じた農業経営研究の推進、[18] 農産物の高品質流通加工管理技術の開発、２　追熟性青果物の高品質・食べ頃保証技術の開発、(1) ネット系メロンの熟度予測技術の確立と食べごろを保証する出荷流通技術の開発及びシステム化

摘要 　貯蔵温度が「タカミ」メロンの追熟及び貯蔵後の品質に及ぼす影響を調査した結果、貯蔵温度15℃で果肉の軟化が最も促進されること、貯蔵温度９℃では追熟抑制効果は高いが、常温へ移動後の果肉軟化が早いこと...

Ⅴ　地域条件に応じた農業経営研究の推進、[18] 農産物の高品質流通加工管理技術の開発、１　農産物の品質評価技術の開発、(2) エチレン受容阻害剤スマートフレッシュ利用によるメロンの貯蔵性向上効果の実証

摘要 エチレン作用阻害剤スマートフレッシュのくん蒸処理が、メロン果実（供試品種：「タカミ」）の貯蔵性に及ぼす影響を実証したところ、薬剤の処理方法に誤りがあり、薬剤の効果が判定できなかった。、※ローム...

Ⅴ　地域条件に応じた農業経営研究の推進、[18] 農産物の高品質流通加工管理技術の開発、１　農産物の品質評価技術の開発、(1) 高糖度サツマイモ「べにはるか」の長期貯蔵法及び簡易食味評価法の開発

摘要 　粘質系品種「べにはるか」の長期貯蔵法を検討した結果、貯蔵温度を15℃、湿度を95％以上が適正であることが明らかとなった。さらに、サツマイモ充実度の非破壊評価技術確立に向けて、過去３年間の近赤外分...

組換えシルクの実用生産と高付加価値製品の開発

摘要 目的：蛍光、高染色性等の高機能シルクを生産するＧＭカイコの農家飼育の早期実現のため、農家蚕室で産業利用第一種使用承認が得られる飼育管理技術を開発するとともに、大量生産した高機能シルク繭を利用し...

飼料用米を活用した肉用牛の飼料管理技術の確立

摘要 　黒毛和種牛への飼料用米の効率的な活用により、さらなる自給飼料率の向上を図るため、飼料用米の調整加工技術の検討と飼養ステージ別の最適給与技術を開発する。

【庄内地域産地形成技術開発支援事業】、カキの加工原料需要に対応した超省力着果管理技術の開発

摘要 カキの加工需要に対応した低コストで安定的な原料果実供給のため、従来よりも省力的な着果管理と樹形維持技術を開発する。

イアコーン等自給濃厚飼料活用型低コスト家畜生産体系の実証Ⅱ-2-2）中小家畜におけるイアコーン等自給飼料の効率的給与技術の開発

摘要 目的：飼料自給力の強化と飼料生産および家畜管理の省力化を両立する技術体系の確立に向け、イアコーン等高品質自給飼料を活用した低コストでかつ省力的な家畜管理技術の確立を図る。、成果：イアコーンサイ...

災害リスクを考慮した農業水利施設の長期安全対策技術の開発

摘要 影響度評価を導入した照査手法の開発に関しては、 a) ため池やパイプライン等における液状化を防止するための細粒分を含む土の締固め管理方法に関して、三軸せん断試験を利用して 初期せん断応力と乾燥密度...

周年安定供給が可能な高品質のバレイショ品種及びその管理技術の開発

摘要 バレイショの長期貯蔵技術に関しては、「スノーデン」における貯蔵後半でのチップ中央部の焦げは、該当部分のでん粉 から糖への変換が多いためであることを示した。またクロロフィル含量等のQTLとほぼ同位置...

フードチェーンにおける危害要因の迅速・高精度評価技術及び衛生管理技術の開発

摘要 食品の製造・加工・流通の過程で生成する有害化学物質に関しては、 a) 調理工程におけるアクリルアミドの生成量の変化を調査した。自動加熱撹拌機によるもやしを用いたモデル試験から、熱源の出力 をより低...

１.開発途上地域の土壌、水、生物資源等の持続的な管理技術の開発

摘要 地球温暖化の緩和のために、CDM事業を展開し、パラグアイでは植林プログラムCDM手法の活用ガイドラインを策定し、ベ トナムではバイオガス発生装置（BD）の導入により得られたCO2排出削減量に対して炭素クレ...

（ウ）水産資源の合理的利用技術の開発

摘要 ・安定同位体分析による生態系構造に関する知見などを用いて、はえ縄漁業における生態学的リスク評価を実施し、アホ ウドリ類ではクロアシアホウドリ、海亀類ではアカウミガメが他種に比べリスクが高いこと...

普通作物の病害虫に関する素材開発研究、2.水田環境保全のための総合病害虫管理技術、(1)化学合成農薬によらない種子伝染性・土壌伝染性病害の防除技術の開発、

摘要 目的：化学合成農薬によらない種子伝染性・土壌伝染性病害の防除技術を開発する。、成果：①酢酸混合液による種子消毒効果を検討した。催芽時400倍24時間浸漬により、もみ枯細菌病、ばか苗病に対し実用的な効...

ブドウの新ドライフルーツ製造法及び省力花房管理技術の開発

摘要 ドライフルーツを省力的に生産する摘粒作業法と加工が容易な収穫時期について明らかにし、新しいドライフルーツの商品化を行う。