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3　高付加価値化と新たな需要に対応し、た水産加工技術の開発の推進、水産加工品の品質向上・衛生管理、技術の開発、　　 　在来水産加工品の品質向上・衛、生管理技術の開発(3)水産加工品の品質向上・衛生管理技、術の指導

摘要 目的：品質向上技術及び加工場の衛生管理向上技術を指導することにより、在来の水産加工品の高品質化を図る。、結果：在来加工品の品質改良等に関する技術相談、加工場の巡回指導、技術研修会等を行い、水産...

3　高付加価値化と新たな需要に対応し、た水産加工技術の開発の推進、水産加工品の品質向上・衛生管理、技術の開発、　　 　在来水産加工品の品質向上・衛、生管理技術の開発、(4)イワシ在来加工品の品質向上及び、　 ファストフィッシュ製品の開発

摘要 目的：丸干しの高品質化製品・ファストフィッシュ製品及びみりん干しのファストフィッシュ製品を開発し、本県のイワシの利用促進及び魚価の向上を図る。

3　高付加価値化と新たな需要に対応し、た水産加工技術の開発の推進、水産加工品の品質向上・衛生管理、技術の開発、　　 　在来水産加工品の品質向上・衛、生管理技術の開発、(5)魚介類の電気抵抗値を用いた鮮度、　 評価技術の開発

摘要 目的：水産物の魚価向上、水産加工品の品質向上を図ることを目的として鮮度に及ぼす電気抵抗値の違いを明らかにし、流通現場において水産物の鮮度を簡便かつ迅速に測定し、客観的に評価する技術を開発する。

普通作物の病害虫に関する素材開発研究、2.水田環境保全のための総合病害虫管理技術、(1)化学合成農薬によらない種子伝染性・土壌伝染性病害の防除技術の開発、

摘要 目的：化学合成農薬によらない種子伝染性・土壌伝染性病害の防除技術を開発する。、成果：①酢酸混合液による種子消毒効果を検討した。催芽時400倍24時間浸漬により、もみ枯細菌病、ばか苗病に対し実用的な効...

ブドウの新ドライフルーツ製造法及び省力花房管理技術の開発

摘要 ドライフルーツを省力的に生産する摘粒作業法と加工が容易な収穫時期について明らかにし、新しいドライフルーツの商品化を行う。

スギ大径木を一般建築用部材として利用拡大するための加工・利用技術の開発、[国立研究開発法人森林総合研究所]

摘要 ○目的：わが国の人工林資源は順調に生長を遂げ、供給源目の主体は小・中径木から中・大径木へと移行しつつある。スギ大径木から一般建築用部材を効率的に生産するための製材、乾燥システムと品質管理技術を...

含水率計による水分管理技術に関する検討

摘要 ○目的：現場より、精度の高い含水率の推定を行うための指針が求められている。そこで、県産スギ・ヒノキ材に適した含水率計の密度補正方法についての検討を行う。また、乾燥材に生じる水分傾斜を乾燥方法別...

ブルーベリーにおける樹皮敷設による樹勢向上およびネット収穫技術の開発

摘要 目的、(1) 樹皮培地の減耗の影響と樹皮の追加敷設の必要性を明らかにし、樹皮培地栽培の管理技術を確立する。、(2) 既存の土耕栽培樹への樹皮敷設による樹勢向上技術を確立する。、(3) ネットを用いた省力的...

オリジナル品種開発と低コスト・高品質栽培技術の開発、２　品種に対応した安定生産技術の確立、（４）　新しい病害虫管理技術

摘要 目的：消費動向に対応した個性的な品種を開発し、本県オリジナル商材として有利販売を行うことができる技術を開発するとともに、生産者の高齢化や世代交代に対応した栽培技術の平準化、安全安心な果樹生産体...

採卵鶏における天然素材を活用した衛生管理技術確立試験

摘要 　養鶏農家には薬剤に依存しない衛生管理が求められているため、食品製造副産物で抗菌・害虫忌避に効果があると着目されている「茶殻」と「オレンジオイル」を資材に加工する技術を持つ地元企業と連携し、そ...

問題解決型研究による農商工連携事業者支援

摘要 農商工連携事業者が抱える技術的な問題に積極的に対応し、その問題を解決するための研究を行う。新商品の開発を促進するために、加工技術、衛生管理技術、品質管理技術について事業者の課題別に対応する。農...

オリジナル品種による高品質いぐさの安定生産技術の確立

摘要 本県で育成した優良品種は、高品質な特性を示す一方で、気象変動や管理技術によっては品種の持つ特性を充分に発揮出来ない場面も想定される。また、緊急に生じた諸問題への対応も求められている。そこで、優...

木質チップの簡易含水率管理技術の確立

摘要 目的:チップの含水率を測定する安価なセンサーの測定システムを構築するとともに，現場で簡単に行える含水率の推定方法を確立する。、成果：生材状態のスギチップを温度20℃,相対湿度65％の環境下で乾燥を行...

地域資源を活用した省エネ・省コスト・高付加価値型の水産業・水産加工業の実用化・実証研究

摘要 本研究では、①LED漁灯や小型漁具を活用した漁業体系の改良による漁獲～水揚げ～出荷までの鮮度低下の防止、②畜養技術の適用化による付加価値向上、③新たな低温管理技術，一次加工技術，品質情報管理システム...

穀類飼料の同調的発酵に基づく乳牛の精密栄養管理技術の開発

摘要 本課題はルーメン内における飼料エネルギーとタンパク質の供給を同調化させた高度な飼料給与技術基盤を確立することを目的としている。今年度は、飼料用米とビール粕を組み合わせた「試験飼料」を新たに設計...

飼料用稲・米の効率的な給与による乳用育成牛の哺育・育成管理技術の開発

摘要 　飼料用米に蒸気圧ぺん等の加工を施すことで哺育期では人工乳中のトウモロコシ全量（人工乳中の約40%）と置き換えが可能である。育成前期では市販育成配合飼料の42%と粉砕または蒸気圧ぺんした飼料用米が置...

Ⅴ　地域条件に応じた農業経営研究の推進、(18)農産物の高品質流通加工管理技術の開発、３　花持ち保証に対応した切り花品質管理技術の実証、(1) 千葉県産有望花きにおける品質管理技術の実証

摘要 　千葉県において主要品目であるキンギョソウ、カラーの品目において、品質保持剤処理等が花持ちに及ぼす影響を実証するとともに、生産、流通、小売りの各段階での実用性を評価し、花持ち保証制度の構築のた...

飼料用稲や牧草等の多様な自給飼料資源を活用した高品質牛肉生産技術の開発

摘要 飼料用稲や多様な自給飼料資源を活用した黒毛和種生産技術に関しては、 a) 牧場調製型収穫システムについて、飼料用稲収穫機近中四農研3号機（コーン兼用型）のワゴン内幅を拡大したことにより、トラックへ...

フードチェーンにおける危害要因の迅速・高精度評価技術及び衛生管理技術の開発

摘要 食品の製造・加工・流通の過程で生成する有害化学物質に関しては、 a) 麦茶に使われる市販の炒麦に含まれるアクリルアミド濃度の範囲は、0.05～0.41 mg/kgであり、これを常温で保管すると、アクリルアミド濃...

周年安定供給が可能な高品質のバレイショ品種及びその管理技術の開発

摘要 バレイショの長期貯蔵技術に関しては、萌芽抑制技術であるエチレン処理ではポテトチップの色の明るさ（チップカラー）が低下するが、貯蔵前にエチレン作用抑制剤（1-MCP）を処理することにより、明るさの低...