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摘要 近年、ゴーヤーは沖縄県の重要な戦略品目の一つとして生産量、栽培面積ともに着実に拡大し、沖縄ブランド産品として広く定着している。しかし一方で、ウイルス病が多発傾向にあり、主に罹病株の抜き取りによ...
- 研究期間
- H17～19
- カテゴリ
- 簡易検定法 診断技術 生理障害 にがうり 防除
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摘要 パインアップルの総合利用法を提案した。すなわち過熟果からは市販の醸造酢と比べて、機能性で遜色のないフルーティな果実酢を製造した。果芯及び果皮からは、消化剤(蛋白質分解酵素含有)と整腸作用を併せ持...
- 研究期間
- 新規2003～2003
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 にがうり
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摘要 i)トマトサビダニ抵抗性トマト品種のvi型毛茸数は、感受性品種と比べて有意に多かった。トマトツメナシコハリダニを放飼することにより、サビダニの密度を被害発生レベル以下に抑えられることを明らかにした...
- 研究期間
- 新規2003～2003
- カテゴリ
- 病害虫 害虫 環境負荷低減 管理技術 すいか 生物的防除 茶 抵抗性 トマト なす にがうり 微小害虫 品種 へちま 薬剤
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摘要 野菜の煮込み調理の一つであるブイヨンドレギュームについて、水の種類、煮込み時間、アクとりの有無がポリフェノール化合物の保持に与える影響を解明し、煮込み時間が最も大きく影響を及ぼすことを明らかに...
- 研究期間
- 継続2001～2005
- カテゴリ
- 加工 機能性 にがうり ばれいしょ
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地域流通を活かした複合営農推進のための水田高度利用技術の確立
摘要 目的：にいがた園芸生産３割アップ運動の展開や水田農業経営確立対策等を背景に、園芸生産の全県的普及拡大、複合営農推進のための生産及び流通・販売技術、経営管理技術の研究開発が求められている。このた...
- 研究期間
- 継H14～18
- カテゴリ
- カラー 管理技術 経営管理 さといも 水田 施肥 にがうり はくさい ピーマン 品種
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摘要 食味がマイルドで節成り性の多収性品種が育成され、本県におけるニガウリの適応作型が開発できる。育種素材を収集し、その特性を調査するとともに、自殖により交配親の固定化を図る。また、固定した系統につ...
- 研究期間
- 新H14～18
- カテゴリ
- 育種 多収性 にがうり 品種 良食味
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摘要 近年消費者は野菜に栄養価だけではなく、様々な生体調節機能（機能性）を期待する傾向が強くなっている。機能性成分については一般に栽培条件などにより含有量に大きな差があることが知られており、さらに...
- 研究期間
- 新H16～18
- カテゴリ
- 加工 機能性 機能性成分 キャベツ 高付加価値 ごぼう 栽培条件 新品種 たまねぎ なす にがうり 品種 ほうれんそう
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５ 中山間地域における新作物の選定と省力・軽労化技術開発 （２）ゴーヤ（ニガウリ）の生産安定技術の確立
摘要 ゴーヤはビタミンC含量がレモンの４倍と高く健康野菜として注目を集め需要も拡大している。大野地区を中心に栽培面積が増加しているものの、品種及び栽培方法が確立していないため、品種及び省力・安定栽培...
- 研究期間
- 継H14～17
- カテゴリ
- 安定栽培技術 軽労化 施肥 中山間地域 にがうり 品種 レモン
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宮崎の特産青果物における機能性成分を主体とした品質特性の解明
摘要 健康に寄与する食品成分が高い関心をあつめているなか、本県の特産青果物であるヒュウガナツやマンゴー、ニガウリ等の機能性成分の探索や定量を行うことにより、付加価値を高め、有利販売・ブランド確立に...
- 研究期間
- H13～15
- カテゴリ
- 加工 機能性成分 にがうり 日向夏 マンゴー
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５ 開発したニガウリ新系統による早期ブランド化を目指した省力・多収栽培技術の確立
摘要 目的：新系統「か交５号」を用いて、各地の立地条件に応じ、リレー出荷体系を確立するために、地域毎に保温法や仕立て法等で高品質・多収を得るための省力的栽培管理技術を明らかにする。得られた成果：枝別...
- 研究期間
- 継H14～18
- カテゴリ
- 栽培技術 出荷調整 多収栽培技術 にがうり
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摘要 奄美地域はウリミバエの根絶後，冬期の温暖性を生かした野菜生産を行っており，リレー出荷における先発産地として，鹿児島県野菜のイメージを決定する重要な立場にある。しかし，冬期の寡日照や季節風，夏...
- 研究期間
- 継H13～17
- カテゴリ
- 害虫 かぼちゃ 出荷調整 生産拡大 生理障害 トマト にがうり 品種
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摘要 春から夏場にかけてニガウリの過熟果が発生し、生産拡大の障害となっている。近赤外及び可視域を用いて過熟果判定についての検討を行う。 研究対象 ニガウリ 戦略 農業機械開発改良 専門 農業機械 部門 野菜
- 研究期間
- H13～15
- カテゴリ
- 機械開発 生産拡大 にがうり
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Verticillium lecaniiの生物防除材としての可能性
摘要 県内のニガウリ栽培は露地よりもハウス栽培が多く、多収性の品種が栽培されている。栽培初期からうどんこ病が発生し収量に甚大な影響を及ぼしている。本病害はニガウリで慢性的に発生しているにも関わらず登...
- 研究期間
- H15～17
- カテゴリ
- 病害虫 うどんこ病 さとうきび 多収性 にがうり 農薬 品種 防除 わた
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摘要 ゴーヤーの苦味成分の同定及び定量法を開発する。まず、ゴーヤーの苦味成分の効率的抽出条件を検討後、ゴーヤーの苦味成分を単離・精製し同定する。ゴーヤーの苦味成分を特定後、効率的な分析条件を検討し定...
- 研究期間
- H15～17
- カテゴリ
- 加工 にがうり 評価法
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摘要 さやいんげん：市販されている品種及び国際農林水産業研究センターが海外から導入した品種を用いて交雑育種による品種の育成。にがうり：県内及び国内外から遺伝資源を収集し、交雑育種によるＦ１品種の育成...
- 研究期間
- H5～
- カテゴリ
- 育種 遺伝資源 さやいんげん とうがん にがうり 品種
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摘要 養分吸収パターンに合致した各種有機肥料の組み合わせを検討し、ニガウリ及びトウガンの収量を化学肥料並みに維持できる施肥量、施肥時期、施肥位置を決定する。同時に有機登録農薬の効果を確認する。 研究...
- 研究期間
- H14～15
- カテゴリ
- 有機農業 有機栽培 土づくり 肥料 病害虫 施肥 とうがん 土壌管理技術 にがうり 農薬
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摘要 土壌化学性のモニタリング、生育調査、特性調査、収量・品質調査、作物体分析をとおして、スィートコーンとニガウリにおける被覆尿素入り複合肥料処方を開発する。スィートコーンについては品種別施肥量試験...
- 研究期間
- H13～15
- カテゴリ
- 肥料 施肥 土壌管理技術 にがうり 品種 モニタリング
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物理処理及び電気化学的処理を用いた資源の再利用のための効率的前処理技術の開発
摘要 スクリュー式圧縮粉砕機によりキノコ廃菌床が効率よく粉砕でき、試料の一部に解繊を認めた。処理後の低粒子成分の粒度分布と比表面積を測定し、比表面積の増加と粉砕処理による酵素分解効率の向上を確認した...
- 研究期間
- 継続2001～2005
- カテゴリ
- 環境負荷低減 省エネ・低コスト化 にがうり
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摘要 沖縄産作物の抗酸化活性はポリフェノール含量に比例して高まり、活性の高いものにはサポジラ、カニステル等のプロアントシアニジン含有の熱帯原産果実、紅イモ、水前寺菜等のアントシアニン含有の紫色系作物...
- 研究期間
- 新規2002～2002
- カテゴリ
- カニステル 機能性成分 サポジラ 施肥 接ぎ木 にがうり マンゴー レイシ
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摘要 i)沖縄産作物の抗酸化活性（DPPHラジカル消去活性）は、総ポリフェノール含量に比例して高くなること、中でもポリフェノール化合物の一つであるプロアントシアニジンを含有するサポジラ、島バナナ、グアバ、...
- 研究期間
- 新規2001～2001
- カテゴリ
- 亜熱帯 機能性成分 グアバ さとうきび サポジラ にがうり バナナ
