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‘神紅’の産地構想を実現するための技術確立

摘要 ■目的：ブドウの生産がほとんど行われておらず、新たに産地創生事業に取り組む邑南地域において、神紅を主体とした経営に取り組む新規自営就農者が、就農開始５年後の販売額1,000万円を達成して経営を軌道に...

大粒種ぶどうを用いた高級セミドライ加工技術の開発

摘要 大粒種ぶどうの乾燥加工において、柔らかな果皮食感、果皮色保持、ふっくらとした形状等を持つ高級セミドライ加工技術を開発する。加えて、高級化の手段として、機能性成分レスベラトロールを付与、増強する...

ブドウの栽培技術開発 1)ブドウ苗木の安定生産技術の開発

摘要 目的：全国的にブドウ苗木が不足しており、苗木の安定生産技術に取り組む。 成果：挿し床の保温処理と苗ほにおける乾燥対策により成苗率の向上が見込まれた。

大粒種ぶどうを用いた高級セミドライ加工技術開発

摘要 大粒種ぶどうの乾燥加工において、柔らかな果皮食感、果皮色保持、ふっくらとした形状等を持つ高級セミドライ加工技術を開発する。加えて、高級化の手段として、機能性成分レスベラトロールを付与、増強する...

１ 開発途上地域における持続的な資源・環境管理技術の開発

摘要 プログラムＡ「開発途上地域における持続的な資源・環境管理技術の開発」（資源・環境管理研究業務セグメント）では、気候変動や環境劣化等、深刻化する地球規模的課題に対処し、持続的開発目標SDGsの目標13...

ブドウ優良品種選抜と栽培技術の確立 １　ブドウ優良品種の特性調査（第５次）

摘要 　検討７品種３系統について、生育特性と果実品質調査を行った。本年は、１～３月上旬にかけて暖冬傾向であったが、その後は低温・乾燥条件が続き生育と収穫が遅かった。開花期の天候不順により、果粒肥大は...

大粒種ぶどうを用いた高級セミドライ加工技術の開発

摘要 大粒種ぶどうの乾燥加工において、柔らかな果皮食感、果皮色保持、ふっくらとした形状等を持つ高級セミドライ加工技術を開発する。加えて、高級化の手段として、機能性成分レスベラトロールを付与、増強する...

農産加工食品の開発・改良と新品種等の加工技術に関する研究 ２　シャインマスカットを使用したレーズンの製造方法についての検討

摘要 目的：シャインマスカットを原料にしたレーズンの製造方法を検討し、シャインマスカットの加工品開発を目指す。 成果：シャインマスカットを乾燥前に銅イオンに浸漬することで一定の退色防止効果がみられた。

ブドウの着色向上のための総合対策技術の確立

摘要 　ブドウの着色は低温、乾燥、紫外線など複数のストレスが関与して進み、品種によって、それぞれのストレスに対する反応も異なるが、未解明なことが多く、県内ブドウ産地でも着色不良対策が進んでいない。そ...

ブドウ優良品種選抜と栽培技術の確立、１　ブドウ優良品種の特性調査（第４次）、(1)優良品種の特性調査

摘要 　検討８品種について、果実品質調査および生育特性調査を行った。開花期の天候に恵まれ、果粒肥大は概ね良好であった。梅雨明け以降乾燥が続いたが、８月下旬に急激な降雨があり、裂果の発生を助長した。そ...

ブドウ‘シャインマスカット’の市場価値を高める高品質安定生産技術確立のための事前調査

摘要 開花前の強摘心は，果粒肥大促進および皮ごとの食べやすさを向上した。また，やや乾燥傾向で管理することでBrix値は向上した。さらに，かん水，摘粒の早晩，副梢の有無については力学特性または食感指標が異...

先端技術を活用した流通・加工利用技術及び評価技術の開発

摘要 農産物・食品の流通・加工工程の改善や開発に関しては、 a) イチゴについては、果実の相対的な動きを制限する包装容器（例えば、特殊包装：つり下げ型緩衝材）を用いることで、果実損傷 を低減できることを...

④除草剤・生育調整剤の選抜および利用法の確立、ア　果樹の生育調節剤の選抜利用試験

摘要 目的：果樹の生育調節剤の適応性を調査する。、成果:ブドウにおける除草剤1剤の効果を検討した。無処理区と比較して判然としなかったが、処理前～再生発現にかけて土壌の乾燥条件が続いたためと示唆された。

地域資源を活用したバイオマス循環利用システムの開発

摘要 バイオマス利用技術の開発に関しては、 a) 廃食用油を直接燃料として発電機を運転し、米の乾燥機・籾すり機を駆動できることを農家において実証した。 b) 燃焼灰で化成肥料を代替したコマツナ栽培試験を行い...

ブドウの「かすり症」発生抑制技術の確立 、１，発生要因の解明 、　

摘要 「ロザリオビアンコ」 、(1) 遮光処理及び湿度が発生に及ぼす影響 、「ロザリオビアンコ」では、これまでの調査から棚下が暗い園に発生が多くみられる。このことから、現地圃場において人工的に高湿度遮光区...

セルロース系バイオマスエタノール変換の高効率・簡易化技術の開発

摘要 未利用、低利用のセルロース系バイオマスの原料特性評価と粉砕・前処理技術の最適化に関しては、a) 乾燥稲ワラ粉末及び乾燥エリアンサス粉末中の主要成分を測定し、稲ワラはエリアンサスの約2倍量の易分解性...

果樹の安定生産を支援する発育予測技術の構築及び生育障害対応技術の確立

摘要 モモ、ナシ、リンゴ、ブドウで生育データの集積を行った、モモ、ナシでは７月８月の高温乾燥により果実肥大が不良となり、リンゴでは日焼け果やビターピット症状が発生した。今後も生育予測法の確立のために...

ブドウの「かすり症」発生抑制技術の確立 、１，発生要因の解明 、　

摘要 「ロザリオビアンコ」 、(1) 遮光処理及び湿度が発生に及ぼす影響 、「ロザリオビアンコ」では、これまでの調査から棚下が暗い園に発生が多くみられる。このことから、現地圃場において人工的に高湿度遮光区...

果樹の品種開発とその普及定着に向けた安定生産技術の開発

摘要 目的：消費動向に対応した個性的な品種を開発し、本県オリジナル商材として有利販売を行うことができる技術を開発するとともに、生産者の高齢化や世代交代に対応した栽培技術の平準化、安全安心な果樹生産体...

農作物の放射性物質の吸収量の解明

摘要 水稲における放射性セシウムの吸収実態を調査し、稲体について器官別、生育時期別に明らかにするとともに、玄米について登熟期間中の推移および乾燥法の違いが及ぼす影響について明らかにした。土壌からの放...