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安全・安心な畜産物の生産技術の開発、（製茶加工残さを利用した安全で高品質な豚肉生産技術の開発）

摘要 ＜目的＞・可能な限りの薬剤使用量の低減と機能性物質の付与による生産物の差別化、高付加価値化を目指す。、＜計画＞・肉豚への製茶加工残さの投与試験、＜期待される成果＞・抗菌剤の投与量の低減により消...

地域資源を活用した高付加価値卵の生産技術

摘要 鶏卵の機能性、高付加価値化やコスト低減化のため、カボスなど地域資源の飼料化に取り組む。

地域資源を活用した高付加価値卵の生産技術

摘要 鶏卵の機能性、高付加価値化やコスト低減化のため、カボスなど地域資源の飼料化に取り組む。

海洋性バイオマスからの機能性物質の回収・利用技術の開発

摘要 地場産業から排出された未利用海洋性バイオマスから有用性の高い機能性物質を高効率・低コストで分離・回収し、利用可能なレベルに精製するための技術を開発する。

焼酎粕の機能性を利用した肥育豚の生産性向上に関する研究

摘要 目的：未利用資源（焼酎粕）の有効活用による飼料自給率の向上と養豚経営における低コスト豚肉生産技術を開発する。、計画：(1)乾燥焼酎粕給与技術の開発、(2)乾燥焼酎粕が肉質に及ぼす影響、成果：焼酎粕を...

放牧飼養における家畜生産高度化技術の開発

摘要 目的：放牧は、肉用牛低コスト生産のために有効な手段であり、阿蘇地域では広大な草地を活用した周年放牧が年々増加してきている。周年放牧を行ううえで子牛の発育性、放牧牛の受胎率、放牧育成牛を肥育した...

鮮度保持包装法（ＭＡＰ）を利用した園芸品目の品質保持技術の確立

摘要 目的：パーシャルシール包装や大袋包装などを利用した鮮度保持包装法および出荷法について、従来の外観上の品質評価に加え、食味や機能性成分への影響について検討する。、成果：ガスコントロールによる青ネ...

大豆成分を活用した機能性強化味噌及び素材の開発

摘要 目的：黒大豆などの大豆成分の機能性を活用した新たな「機能性味噌」の商品化に向け、味噌原料として供給可能な低コスト生産技術を確立する。、成果：ペーパーポット苗を利用した簡易機械移植方法の適応性に...

植物の機能性成分を利用した和牛給餌法と低コスト色素原料生産

摘要 色素成分の高い紫稲を利用し抗酸化性の高い飼料を家畜に給与することにより、家畜の免疫耐性を高め医薬品に頼らない家畜飼養システムを検討する。合わせて、低コスト色素原料として、機能性食材等利用法を検...

家畜排せつ物を利用した新肥料製造技術の開発

摘要 土壌病害抑制能を付与して機能性を高めた堆肥製造技術を提供し、化学合成農薬の使用低減や堆肥の農地利用を促進する。また家畜排せつ物以外の地域内バイオマス資源の利活用を促進し、環境保全に配慮した低コ...

特産野菜の有用変異系統の育成と機能性成分等内容品質の評価 1)省エネ・低コスト型温室メロン優良系統の育成

摘要 温室メロンの省エネ型省力型系統を育成する。

コンニャク品種育成試験、１早生品種の育成、２高品質・多収性品種の育成、３機能性が高い品種の育成　

摘要 低コスト化・収益性の向上を図るため、多収性品種を育成する。また、セラミド含量が高い品種や生芋こんにゃく加工に向く品種を育成し、輸入製品との差別化を図る。

９．国産果実の輸出促進に向けた低コスト生産・流通　システムの開発、　ア．輸出に適合した果実生産技術の開発、　イ．輸出に対応した果実の出荷・流通技術の開発

摘要 りんごの大玉生産技術の確立。、鮮度保持のためのパッケージの開発。、ももの病害発生抑制技術の開発。、氷藏庫を活用したりんごの出荷調整技術の開発を行う。、、ア　輸出に適合した大玉果実生産技術の開発...

ニーズに対応した道産小麦の開発促進 ～高品質低コスト安定生産のための栽培技術開発 ～小麦の主要病害虫に対する地上液剤少量散布技術の開発

摘要 ａ．試験目的　 小麦の主要病害に対する少量散布技術確立のため赤かび病および雪腐病に対する防除効果を検討する。、ｂ．試験方法 (1)赤かび病に対する問題点の解決と対策　・主要薬剤の少量散布による防除...

大豆成分を活用した機能性強化味噌及び素材の開発

摘要 目的：黒大豆などの大豆成分の機能性を活用した新たな「機能性味噌」の商品化に向け、味噌原料として供給可能な低コスト生産技術を確立する。成果：課題はいくつかあるものの、簡易移植機の利用は、低コスト...

b 木質バイオマスの変換・利用技術及び地域利用システムの開発

摘要 ・　これまでにラボスケールで蓄積されたデータを基にベンチプラントを設計・製造し、スギ木粉の亜臨界水処理を行った。ベンチプラントでの糖収率は約40％であり、ラボスケール時とほぼ同様の糖収率が維持で...

2　生産性向上技術の開発　(4)新薬剤活用による農作物の省力・低コスト生産技術の開発　(ii)除草剤・生育調節剤の選抜及び利用法の確立　エ．果樹の生育調節剤の選抜利用試験

摘要 目的：果樹園における除草剤又は果樹に対する植物調節剤の配付薬剤について、その除草効果等及び薬害等を判定し、適用性を調査する。成果：なし「幸水」を機能性段ボールに入れAF-2の日持ち性向上効果を検討...

コンニャク品種育成試験　1．早生品種の育成　2．高品質・多収性品種の育成　3．機能性が高い品種の育成　

摘要 目的：低コスト化・収益性の向上を図るため、多収性品種を育成する。また、セラミド含量が高い品種や生芋こんにゃく加工に向く品種を育成し、輸入製品との差別化を図る。目標達成状況：・高品質・多収性の「...

新きのこ「バイリング」の新品種・新形態・機能性食品の開発

摘要 目的：栽培期間の短縮と子実体の均一性向上を図るため、効率的な育種方法によりオリジナル品種の作出を行う。また、栽培培地、栽培環境、培養方法を検討し、低コスト・高位安定栽培技術を確立する。成果：育...

食品産業廃棄物のバイオマス変換のための有用微生物酵素とその応用技術開発

摘要 目的：食品加工・醸造産業から大量に排出されるオカラについて、その低コスト処理法の開発が求められている。オカラは腐敗が早く、利用法が限られていることから、微生物等を用いた腐敗防止技術を開発すると...