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果樹栽培に関する素材開発研究、(3)地域特産果樹「市田柿」生産安定と新加工技術の開発、 1)樹体管理技術の確立

摘要 目的：樹体管理技術の確立のため、切りつめせん定の程度、摘花・摘 果が樹体生育、原料柿の果実品質に 与える影響を検討する。、成果：育成した苗木を試験ほ場に定植し、接ぎ木苗を生産した。、

生産・流通・加工工程における体系的な危害要因の特性解明とリスク低減技術の開発(Cd,Asの吸収抑制)

摘要 目的：野菜でのカドミウム吸収抑制技術の開発が急務である。そこで畑作物においてCd高吸収作物(水稲・ソルガム等)を用いたサトイモを対象にした土壌浄化技術及び土壌の化学的洗浄法による土壌Cd除去技術を確...

落葉果樹栽培改善試験研究、（２）新品種適応性試験

摘要 目的：高品質カキ‘太秋’の早期収量確保のための新植技術や高接ぎ更新に適した品種の探索および雌花を安定的に確保する技術を確立する。、成果：乾燥条件で窒素障害が発生しやすい傾向があり、十分な潅水が必...

低コストで質の良い加工業務用農産物の安定供給技術の開発

摘要 果菜類接ぎ木ロボットの性能向上、実用化に資するため、装置の性能評価試験を行う。

クリ新品種「ぽろたん」の栽培と加工に関する研究

摘要 クリ新品種「ぽろたん」の苗木から若木における生育特性並びに収量および品質について検討した。また、加工特性調査を行うとともに、管内菓子業者へアンケート調査を行った。その結果、接ぎ木1～2年目の特性...

地域特産果樹「市田柿」生産安定と新加工技術の開発

摘要 目的：(1)樹体管理技術の確立のため、切りつめせん定の程度、摘花・摘 果が樹体生育、原料柿の果実品質に 与える影響を検討する。(2)標高や気象要因と成熟との関係を 解明し、収穫適期の把握方法を検討する...

落葉果樹栽培改善試験研究　（2）’太秋’の早期安定多収技術

摘要 目的：高品質カキ‘太秋’の早期収量確保のための新植技術や高接ぎ更新に適した品種の探索および雌花を安定的に確保する技術を確立する。成果：乾燥条件で窒素障害が発生しやすい傾向があり、十分な潅水が必要...

低コストで質の良い加工業務用農産物の安定供給技術の開発

摘要 果菜類接ぎ木ロボットの性能向上、実用化に資するため、装置の性能評価試験を行う。

ｊ．病虫害抵抗性、省力・機械化適性、良食味等を有する野菜品種の育成

摘要 (1)レタスビッグベイン病抵抗性レタス品種の育成においては、有望な2系統をF5、F6世代の系統適応性検定試験に供試する段階に達した。(2)レタスビッグベイン病の防除技術開発には、ウイルスが媒介菌にどのよ...

新たなブランド食材の発掘・育成 　１　有望品目の栽培方法の確立

摘要 目的：古くから栽培されているトウガラシ、ササゲ、中能登在来のトウガン、小松市特産の日向源助ダイコン、金糸瓜の在来系統、七尾地区の伝統野菜である「沢野ゴボウ」、源助ダイコンの葉部、これらの特性を...

11.暖地向き果樹の優良品種の育成と導入(3)カンキツの第9回系統適応性検定試験

摘要 　(独)果樹研究所育成系統の中から本県の気象及び土壌条件に適応する系統を選定する。　高接ぎした20系統とカラタチに接ぎ木した10系統は、接ぎ木時の高温乾燥の影響で生育はあまり良くない。結実はまだであ...

12.暖地向き果樹の優良品種の育成と導入(4)カンキツの第9回系統適応性検定試験

摘要 　独立行政法人果樹研究所育成系統の中から本県の気象及び土壌条件に適応する系統を選定する。成果：高接ぎした20系統とカラタチに接ぎ木した10系統は、接ぎ木時の高温乾燥の影響で生育はあまり良くない。結...

機能成分を活用した中山間在来作物の生産技術の開発

摘要 　カエデ科の一種であるメグスリノキは肝臓や目によいといわれ、近年葉に含まれる成分（ゲラニイン）にがん予防効果等が高いことが明らかになった。そこで遊休農地等で栽培増殖し、農林業の活性化と土地利用...

「小枝柿」の脱渋技術の確立

摘要 目的：気仙地方に根付いた果物である「小枝柿」（作付面積42ha）は、気仙特産の干し柿「ころ柿」や脱渋後の生食、ころ柿くん（シソ巻）・柿ワイン・柿アイス等の加工品に利用されている。また、近年、剪定や...

機能成分を活用した中山間在来作物の生産技術の開発

摘要 カエデ科の一種であるメグスリノキは肝臓や目によいといわれ、近年は、葉に含まれる成分（ゲラニイン）にがん予防効果等が高いことが明らかになった。そこで、遊休農地等で栽培増殖し、農林業の活性化と土地...

南九州及び南西諸島における特産果樹の新作型並びに高付加価値果実生産技術の開発

摘要 マンゴーの未収益期間の短縮による早期成園化技術や低樹高栽培での軽労化を図る。また、機能性成分を解明し、栽培技術を確立する。計画密植に適した省力低樹高樹形は、主幹形が成育が良かった。接ぎ木２年目...

「小枝柿」の脱渋技術の確立

摘要 目的:気仙地方に根付いた果物である「小枝柿」（作付面積４２ｈａ）は、気仙特産の干し柿「ころ柿」や脱渋後の生食、ころ柿くん（シソ巻）・柿ワイン・柿アイス等の加工品に利用されている。また、近年、剪...

組換え体の環境に対する安全性評価手法の高度化

摘要 接ぎ木した組換えトマトおよびその次世代で、RNAの移行、組換えトマト遺伝子の移行はなかった。接ぎ木した組換えタバコにおいても遺伝子の移行は観察されなかった。乾燥や養分ストレスによるナタネ交雑性の...

高機能性野菜生産のための栽培技術の開発

摘要 i)アブラナ科野菜の異種・異属間接ぎ木に関して、胚軸径の異なる組合せでも効率的に接ぎ木できる方法を開発した。この方法を用いて、地上部/地下部を、キャベツ/ケールをはじめとする各種の組合せで接ぎ木し...

特産野菜に含まれる有用成分の解明及びその含有量の変動に及ぼす要因の解析（２０６）

摘要 野菜に含まれる有用成分含量の栽培条件による向上を図った。トマトの不耕起栽培は３年目であるが、耕起の有無によって収量の有意な差は生じなかった。品質面では、耕起区と不耕起区で大きな差があり、糖度、...