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摘要 ■目的：果樹・野菜・特用作物等の県の主力品目を中心に、生産費をはじめとする作型別の経済性とその生産技術構造を調査し、企画指導のための基礎資料とする。 ■成果：ハウスわさび、デラウェア、シャイン...
- 研究期間
- 継H29～R3
- カテゴリ
- アスパラガス 育苗 いちご 加工 かぼちゃ キャベツ 経営管理 飼料用米 たまねぎ トルコギキョウ にんにく ねぎ ピーマン ぶどう ブロッコリー ミニトマト モロヘイヤ わさび
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摘要 コマツナ、バレイショ、カボチャでは交換性カリ含量の減少に伴い放射性セシウムの移行係数が上昇し、同じ交換性カリ含量に対する移行係数はカボチャ、バレイショ、コマツナの順に高かった。一方で、カンシ...
- 研究期間
- 新R3～R7
- カテゴリ
- 加工 かぼちゃ かんしょ こまつな にんじん ばれいしょ 野菜栽培
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摘要 ■目的：県が推奨する果樹・野菜・特用作物を主体に、生産費をはじめとする作型別の経済性とその生産技術構造を調査し、企画指導のための基礎資料とする。 ■成果：デラウェア（優良系統）、加工用ブドウ（ワ...
- 研究期間
- 継H29～R3
- カテゴリ
- 加工 かぼちゃ 経営管理 にんにく ぶどう ミニトマト ワイン
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水田農業収益力強化に向けた園芸作物の省力・高収益・安定生産技術の確立
摘要 ■目的：大区画水田を活用し、キャベツ､ブロッコリー､タマネギ､アスパラガスの安定多収を可能とする品種･作型の選定と省力栽培技術及び機械化体系を確立し､現地で実証する。また､集落営農組織等でも比較的取...
- 研究期間
- 継R1～3
- カテゴリ
- ICT アスパラガス えだまめ 害虫 加工 かぼちゃ 環境制御 機械化体系 キャベツ 栽培技術 水田 施肥 たまねぎ 品種 ブロッコリー ミニトマト
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農産加工食品の開発・改良と新品種等の加工技術に関する研究 ２ 栗こかぼちゃの加工特性及び果皮を原料とするペーストの利用についての検討
摘要 目的：栗こかぼちゃ及びその廃棄部位である果皮を原料としたペーストの加工特性を調査し、加工品への利用を検討する。 成果：果肉及び果皮ペーストを試作し、各ペーストの特性について調査した。また、果皮...
- 研究期間
- 完R2
- カテゴリ
- 加工 加工特性 かぼちゃ 新品種
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革新的技術導入による地域支援オホーツク管内における短節間かぼちゃ省力栽培法の実証
摘要 オホーツク管内のかぼちゃ栽培（加工用）において、短節間かぼちゃの省力化生産を目指した栽培法を現地実証し地域への技術導入を促進する。
- 研究期間
- R2
- カテゴリ
- 加工 かぼちゃ 省力化
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革新的技術導入による地域支援オホーツク管内における短節間かぼちゃ省力栽培法の実証
摘要 オホーツク管内のかぼちゃ栽培（加工用）において、短節間かぼちゃの省力化生産を目指した栽培法を現地実証し地域への技術導入を促進する。
- 研究期間
- H27
- カテゴリ
- 加工 かぼちゃ 省力化
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摘要 キャベツの根こぶ病抵抗性等に連鎖するDNAマーカーの開発に関しては、 a) 3つの根こぶ病抵抗性QTLと萎黄病抵抗性を戻し交雑とマーカー選抜により導入したF1から形質の優れる3系統を選抜した。宿主範囲の最も...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 萎黄病 加工 かぼちゃ キャベツ 直播栽培 水田 たまねぎ DNAマーカー 抵抗性 抵抗性遺伝子 ねぎ はくさい 春作 品種 輪作
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3.開発途上地域の農林漁業者の所得・生計向上と農山漁村活性化のための技術の開発
摘要 プログラムの最終年度にあたり、「農村活性化」というミッションに対して、技術の体系化や評価等を進め、活用しうる 成果としての取りまとめを行った。さらに、成果の利用者を明確にし、それぞれに対して適...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 加工 かぼちゃ 機能性 経営管理 受粉 水田 大豆 中山間地域 データベース 品種
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農産物の付加価値を高める加工技術の研究・開発、３ 農産物及び一次加工品の機能性評価
摘要 目的：農産物の機能性による高付加価値化を図り高品質な一次加工品を供給するため，原料となる農産物の機能性成分含量および各種加工処理における機能性成分変動を把握する。、成果：カボチャの真空フライ前...
- 研究期間
- 継H27～31
- カテゴリ
- 加工 かぼちゃ 機能性 機能性成分 高付加価値 たまねぎ 品種
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摘要 目的：新たな食用種子かぼちゃ品種の安定栽培技術を検討、民間が開発した機械の評価、種子の機能性・栄養性の調査を行うとともに、道北地域を中心としたかぼちゃ産地において関連機関と連携し、栽培から種子...
- 研究期間
- 完H24～26年
- カテゴリ
- 安定栽培技術 加工 かぼちゃ 機能性 栽培技術 品種
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摘要 キャベツの根こぶ病抵抗性等に連鎖するDNAマーカーの開発に関しては、 a) 選抜したキャベツ自殖後代及び試交系統の根こぶ病抵抗性を根こぶ病菌病原型グループ1に属するNo.5を用いた幼苗試験と汚染圃場栽培試...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 加工 かぼちゃ キャベツ 受粉 すいか 水田 だいこん たまねぎ DNAマーカー 抵抗性 抵抗性遺伝子 ねぎ はくさい 播種 品種 ゆうがお 輪作
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摘要 キャベツの根こぶ病抵抗性等に連鎖するDNAマーカーの開発に関しては、a) 戻し交雑とマーカー選抜によるキャベツの根こぶ病抵抗性育 種において、「R417」後代では、ゲノムワイドマーカーの90％以上が反復親...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 萎黄病 育種 加工 かぼちゃ キャベツ 出荷調整 水田 だいこん たまねぎ DNAマーカー 抵抗性 ねぎ はくさい 品種 輪作
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摘要 キャベツの根こぶ病抵抗性等に連鎖するDNAマーカーの開発に関しては、a)3つの抵抗性QTLについて抵抗性個体が確実にマーカー選抜できることを明らかにするとともに、3つの抵抗性QTLが集積するにつれて抵抗性...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 加工 加工適性 かぼちゃ キャベツ 新品種 水田 だいこん 多収性 たまねぎ DNAマーカー 抵抗性 抵抗性遺伝子 ねぎ はくさい 品種 輪作
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地域に根ざした県産農林水産物の販売促進と食の観光資源開発に資する技術開発
摘要 目的 、 本研究は鹿角地域、雄勝・平鹿地域、鳥海地域において、それぞれ重点素材候補を中心に、販売促進と食の観光資源開発のための技術開発を行う。重点素材候補の他にも地域のニーズに柔軟、迅速に対応...
- 研究期間
- 継H23～25
- カテゴリ
- うめ 加工 加工特性 かぼちゃ 乾燥
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摘要 キャベツの根こぶ病抵抗性等に連鎖するDNAマーカーの開発に関しては、抵抗性系統に由来する3個の根こぶ病抵抗性QTLを検出した。3個ともに有する系統は表現型についても抵抗性であり、連鎖マーカーを用いてF1...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 加工 かぼちゃ キャベツ 水田 だいこん たまねぎ DNAマーカー 抵抗性 ねぎ はくさい 品種 輪作
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摘要 目的：生産量全体の２割程度ある規格外の野菜や果実を粉末化し、農産物の品質特性に応じた粉末製造法を選定し、利用促進に向けて粉末の調理特性を明らかにする。 、成果：野菜（トマト、サトイモ、カボチャ...
- 研究期間
- 継H22～24
- カテゴリ
- 加工 かぼちゃ 乾燥 機能性 さといも トマト ブルーベリー
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摘要 10℃で貯蔵後にカット加熱加工・冷凍保管したところ、総合的に「くりゆたか」、「白爵」、「とっておき」が北海道での栽培に適した高貯蔵性品種として有望であると判断された。「TC2A」のカット加熱加工品と...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- 加工 かぼちゃ 品種 保存・貯蔵
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加工・業務用カボチャの超省力栽培技術の確立と経営評価及び熟度判定と貯蔵による熟度制御技術の開発
摘要 省力栽培は慣行栽培の収量を維持したまま労働時間を48％削減することが可能であった。その結果、省力栽培の1kg当たりの生産費は慣行栽培に比べて26％少なかった。一斉収穫における収穫適期は着果開始日から4...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- 加工 かぼちゃ 経営管理 栽培技術 長期保存・貯蔵 超省力 評価法
