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ｉ．寒冷・積雪地域における露地野菜及び花きの安定生産技術の開発

摘要 １）はくさいの露地越冬どり向け品種の育成では、晩秋播き露地栽培において、晩抽性、越冬性、結球性に着目して個体選抜と後代採種を行った。また、開花関連遺伝子発現パターンを調査し、晩抽性の育種素材と...

加工・業務用カボチャの超省力栽培技術の確立と経営評価及び貯蔵による品質評価の開発

摘要 省力栽培技術の組み立て実証と経営評価を行い，形成生筒のための条件を明確化するとともに，原料の安定供給・出荷調整のための熟度判定技術と貯蔵による熟度制御技術を開発する。

加工・業務用に適したカボチャ安定供給のための栽培技術・貯蔵技術の開発

摘要 品質の高い加工・業務用カボチャ安定供給のための、省力栽培技術と一斉収穫体系下での熟度判定及び貯蔵技術を開発する。

県産野菜ブランドパワー強化技術の開発

摘要 サトイモ、ナス等の数品目の野菜について、簡易手法による食味特性の数値化、調理特性の解明、および好適料理メニューの整理を行い、県産野菜ブランド強化を図ることが目的。(1)調理特性の明確化のための物...

能登特産のカボチャ・白ネギの省力・生産安定技術の確立、1)カボチャの省力・生産安定技術の確立、(3)加工に適した品種の選定、(1)収量性と加工特性

摘要 目的：奥能登産のカボチャは生食用として出荷されているが、近年、お菓子などの加工原材料としても需要開発が期待されている。加工向けカボチャの品種用件としては収量性に加え、品質面では粉質でホクホクし...

短節間カボチャを利用した加工・業務用省力栽培法の確立

摘要 　短節間新品種の特性を生かし、省力化に向けてセル成型苗の機械定植栽培技術の開発および生産安定に向けた栽培法の確立を目指す。また、近赤外分光法を利用した簡易品質評価技術の開発を行う。

北空知地域における直播稲作および露地野菜作の実証と産地化方策の提示（地下水位制御圃場における野菜作の実証研究）

摘要 目的：地下水位制御圃場においてカボチャおよび他の野菜の生育に及ぼす影響を明らかにし、各野菜における地下灌漑指針を確立する。計画：地下灌漑が野菜の活着および初期生育に与える効果を現地試験地と上川...

ｆ．寒地・寒冷地特産作物の優良品種の育成及び利用技術の開発

摘要 馬鈴しょについては、１）長期貯蔵性を有しチップ品質が優れる「北海102号」やジャガイモシストセンチュウ抵抗性を有しフライ適性が高い赤肉の「勝系25号」を選抜した。２）収穫時のでん粉価が中位のもので...

ｂ．流通・消費段階における情報活用技術及び品質保証技術の開発

摘要 １）段ボール印刷メーカー3社と共同でQRコードの高精度印刷技術を開発した。２）SEICAの改善を進め、複数産地での対応を可能にした結果、平成19年12月1日から大型量販店での本システムの運用に至り、米につ...

ｋ．地域条件を活かした高生産性水田・畑輪作のキーテクノロジーの開発と現地実証に基づく輪作体系の確立

摘要 水田輪作について、　北海道地域では、１）北海道における、水稲直播栽培と野菜作による収益性の高い水田営農システムの構築を目指して、良食味米産地である上川中部および北空知を対象に地域農業確立総合研...

短節間カボチャを利用した加工・業務用省力栽培法の確立

摘要 　短節間新品種の特性を生かし、省力化に向けてセル成型苗の機械定植栽培技術の開発および生産安定に向けた栽培法の確立を目指す。また、近赤外分光法を利用した簡易品質評価技術の開発を行う。

加工・業務用に適したカボチャ安定供給のための栽培技術・貯蔵技術の開発

摘要 品質の高い加工・業務用カボチャ安定供給のための、省力栽培技術と一斉収穫体系下での熟度判定及び貯蔵技術を開発する。

加工・業務用に適したカボチャ安定供給のための栽培技術・貯蔵技術の開発

摘要 品質の高い加工・業務用カボチャ安定供給のための、省力栽培技術と一斉収穫体系下での熟度判定及び貯蔵技術を開発する。

機能性成分を含むミルクジャム製造法の開発

摘要 【目的】豆類にはイソフラボンが、かぼちゃやにんじんにはカロチンが含まれており、近年、生産が増加しているミルクジャムにこれらの農産物を混合することで、機能性成分を含み付加価値の高い本県独自の加工...

短節間カボチャを利用した加工・業務用省力栽培法の確立

摘要 　短節間新品種の特性を生かし、省力化に向けてセル成型苗の機械定植栽培技術の開発および生産安定に向けた栽培法の確立を目指す。また、近赤外分光法を利用した簡易品質評価技術の開発を行う。

複合部門の高度化・高付加価値化による中小規模水田複合経営の所得向上

摘要 方法：a)園芸作物の省力・低コスト・多収生産技術の実証　(1)短節間かぼちゃ「TC2A」のセル成型苗利用による多収技術の実証・普及　(2)ホームユースに対応した花き類の多茎栽培技術の実証・普及　b)地域戦略...

ｄ．暖地における簡易施設等を活用した野菜花きの高収益安定生産技術の開発

摘要 (1)未熟稲ワラを3t/10a施用した抑制トマト栽培では、生育やハウス内二酸化炭素濃度に差がなく、施用量をさらに増やす必要が認められた。(2)アスパラガスの伏込み促成栽培の収量は伏込み開始時の根株重と相関...

ｆ．寒地・寒冷地特産作物の優良品種の育成及び利用技術の開発

摘要 寒地特産作物の品種育成を目指して、(1)「男爵薯」にはないジャガイモシストセンチュウ抵抗性と青枯病抵抗性を有し、サラダ・コロッケ加工にも利用でき、良食味の生食用品種「北海94号」を育成し、品種登録...

ｂ．流通・消費段階における情報活用技術及び品質保証技術の開発

摘要 (1)SEICAの実用性向上のため、茨城県内の農産物直売所に、新規開発したPOSを試験的に導入した。各生産者がホームページでも売り上げ状況を確認できる。(2)ユビキタス情報利用技術の例として、外食産業や保育...

加工・業務用に適したカボチャ安定供給のための栽培技術・貯蔵技術の開発

摘要 （目的）加工・業務用カボチャの国内産安定供給・拡大のために安定生産技術，一斉収穫を原則とした省力栽培体系及び熟期別貯蔵技術を開発する。 研究対象 カボチャ 専門 栽培生理、食品加工流通 部門 野菜