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飼料用米等の効率的な給与による乳用育成牛の哺育・育成管理技術の開発c. 易発酵基質の添加が飼料用米及び飼料用稲の消化性に及ぼす影響の解明

摘要 第一胃機能が未熟な子牛へ飼料用米を給与する場合の加工形状の違いが発育、第一胃機能、デンプンの消化性等に及ぼす影響を解明するため、生後45日齢で離乳した乳用子牛36頭を給与する濃厚飼料の違いによりト...

飼料用米等の効率的な給与による乳用育成牛の哺育・育成管理技術の開発b. 哺育牛及び育成牛に向けた飼料用米調製方法の開発

摘要 第一胃機能が未熟な子牛へ飼料用米を給与する場合の加工形状の違いが発育、第一胃機能、デンプンの消化性等に及ぼす影響を解明するため、生後45日齢で離乳した乳用子牛36頭を給与する濃厚飼料の違いによりト...

飼料用米等の効率的な給与による乳用育成牛の哺育・育成管理技術の開発 a. 飼料用米及び飼料用稲の給与が発育及び生理状態に及ぼす影響の解明

摘要 第一胃機能が未熟な子牛へ飼料用米を給与する場合の加工形状の違いが発育、第一胃機能、デンプンの消化性等に及ぼす影響を解明するため、生後45日齢で離乳した乳用子牛36頭を給与する濃厚飼料の違いによりト...

蛍光指紋イメージングによる食品衛生管理技術とモニタリング装置の開発

摘要 （１）樹脂まな板の試験片を作製し、既定濃度のATP水溶液を滴下・乾燥して蛍光分光光度計により蛍光指紋を計測する。蛍光指紋の比較に不要なデータを削除する前処理をした後、ATP濃度を目的変数、様々な波長...

IV　革新的技術を活用し多様なニーズに対応したブランド化を推進する研究 、（２）新需要創出のための商品開発及び流通加工技術の開発 、34　農産物の高品質流通加工管理技術の開発 、１　農産物の品質評価技術の開発 、(4) 落花生の収穫後における機械乾燥技術の開発（要望課題）

摘要 　落花生栽培における収穫乾燥作業で機械化が進んでいないことが栽培面積を減少させる要因となっている。そこで、開発中の収穫反転機械に対応した、良食味品質を維持する乾燥技術を開発するため、平型乾燥機...

オリジナル品種による高品質いぐさの安定生産技術の確立

摘要 　本県で育成した優良品種は、高品質な特性を示す一方で、気象変動や管理技術によっては品種の持つ特性を充分に発揮出来ない場面も想定される。また、緊急に生じた諸問題への対応も求められている。そこで、...

規模拡大を目指した露地アスパラガスの生産技術確立

摘要 　アスパラガスの規模拡大を図るため、環境に配慮した露地単年どり栽培技術（伏せ込み栽培、機械による一斉収穫）を開発し、さらに未利用部位の加工への利用を検討する。(1)栽培技術の確立(2)有機質肥料を利...

採卵鶏における天然素材を活用した衛生管理技術確立試験

摘要 近年、食の安全、安心に対する消費者意識が高まる中、養鶏農家には薬剤に依存しない衛生管理が求められている。そこで本研究では、食品製造副産物で抗菌・害虫忌避に効果があると着目されている「茶殻」と「...

内装用木材の含水率管理技術の開発

摘要 目的：公共建築物等の室内環境と木材の平衡含水率との関係を調査し、内装材の適正仕上げ含水率の解明を行うとともに、狂い・変色等を抑制しながら使用目的に適した最適乾燥技術についても研究を行う。

病害虫及び土壌肥料に関する素材開発研究 、 、

摘要 1.病害虫の発生予察と防除技術 、(1)ナシ・カキの減農薬防除体系の確立 、目的：天候不順下におけるナシ黒星病の効率的防除法を検討する。カキの主要病害であるカキ円星落葉病の効率的な防除方法を検討する...

乳牛に関する素材開発研究 、

摘要 (1)自給飼料多給による高泌乳牛飼養管理技術の確立 、目的：高泌乳と長命連産性を両立しうる飼料構成は、高栄養でありながら、しかも粗飼料割合が高い組み合わせであると考えられる。そこで、高消化性スーダ...

資源加工研究部生物資源グループ 、 、１ 水稲・大豆病害虫の簡易発生予測シス 、テムと減農薬管理技術の開発 、１）水稲病害虫の農薬代替防除技術の確立 、(1) ファージによる種子伝染性細菌病 、防除技術開発

摘要 目的：水稲の種子消毒における化学合成農薬処理の代替技術として、ファージによる細菌病防除技術を確立する。今年度は褐条病菌ファージの探索を行う。 、成果：県内10市町81カ所の河川、農業用水、水田等か...

新潟産食品素材を利用したブランド化のためのサポート技術の開発

摘要 県産農産物のブランド化に資する高品質化技術、商品性の向上を目的に、園芸農産物の鮮度保持流通、野菜果実の加工品開発、発酵食品加工メーカーの支援、さらにヘルスサポート食品を開発するための機能性評価...

稲・麦WCS、飼料用米および米ぬかを高度利用した牛乳の生産技術開発

摘要 稲発酵粗飼料に含まれる機能性成分や発酵ＴＭＲを活用した健康な乳牛栄養管理技術の開発などを実証し、自給飼料を基盤とした高付加価値化生乳の生産技術を開発する。

エダマメにおけるダイズシストセンチュウの総合的管理技術の開発

摘要 　エダマメは、江東地域や多摩地域の重要な直売・市場出荷品目の一つであるが、ダイズシストセンチュウによる被害が拡大しており、生産現場からは防除対策技術の確立が強く要望されているが、現状では既存薬...

地域ブランド確立支援調査

摘要 ・水産物の品質・衛生向上のために、水産加工品の品質向上・衛生管理技術及び水産物の高鮮度流通技術の開発及び技術指導

水産加工品の品質向上・衛生管理技術の指導

摘要 ・水産物産地市場の衛生管理実態の把握 、・水産物産地市場における品質管理の推進

IV　革新的技術を活用し多様なニーズに対応したブランド化を推進する研究 、（２）新需要創出のための商品開発及び流通加工技術の開発 、34　農産物の高品質流通加工管理技術の開発 、２　花持ち保証に対応した切り花品質管理技術の開発 、(1) 新規有望花きにおける品質管理技術の開発　

摘要 　本県における有望な新品目であるカラー、ヒマワリについて、品質保持剤の種類とその処理方法、栽培・輸送の条件、品種間差等を検討した結果、カラーではベンジルアデニンの苞浸漬処理によって花持ちが延長...

IV　革新的技術を活用し多様なニーズに対応したブランド化を推進する研究 、（２）新需要創出のための商品開発及び流通加工技術の開発 、34　農産物の高品質流通加工管理技術の開発 、１　農産物の品質評価技術の開発 、(3) 県産米粉のパン加工適性の評価（要望課題）

摘要 　農家起業者や直売所における米粉商品の販売支援や、県産米粉のＰＲに資するため、県産水稲６品種を対象に、県内の製粉機別、品種別の米粉粉体特性及び製パン性や製菓加工、米粉の保存に伴う成分変化を明ら...

、（１３）公共建築物における木造化技術の開発

摘要 目的：公共建築物に対応した長スパン工法の開発を図ると共に、県産材製材の強度管理技術や低コスト乾燥技術の開発を進める。