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ａ．いも類・雑穀等の機能性の解明と利用技術の開発

摘要 機能性の解明・評価においては、１）紫色の甘しょ品種のORAC値は、他の肉色（白、黄、橙）の甘しょ品種と比較して約10倍高く、DPPHラジカル消去活性と高い正の相関を示すことを明らかにした。２）甘しょを貯...

ｆ．寒地・寒冷地特産作物の優良品種の育成及び利用技術の開発

摘要 馬鈴しょについては、１）早掘り、普通掘りにも適し、多収でチップ品質が優れる「北海104号」やジャガイモシストセンチュウ抵抗性を有し、水煮適性が高い赤肉の「勝系28号」を選抜した。有望系統「北海102号...

c 森林の保健・レクリエーション機能等の活用技術の開発

摘要 環境教育として森林で子供たちに自然を体験させる活動が盛んである。これらの活動は、自然とのふれあい、生態系保全など自然環境の学習、林業体験や木工、伝統文化を含む地域学習などに区分できるので、これ...

ｆ．寒地・寒冷地特産作物の優良品種の育成及び利用技術の開発

摘要 馬鈴しょについては、１）長期貯蔵性を有しチップ品質が優れる「北海102号」やジャガイモシストセンチュウ抵抗性を有しフライ適性が高い赤肉の「勝系25号」を選抜した。２）収穫時のでん粉価が中位のもので...

網走管内におけるクリーニングクロップの導入による残存硝酸性窒素の低減技術の開発

摘要 目的：土壌深層の硝酸性窒素を吸収でき、かつ営農に組み入れられる作物、および主にたまねぎ畑へ導入する後作緑肥作物を対象に、土壌残存硝酸性窒素の低減効果を明らかにし、その効果を安定して得るための栽...

ｆ．寒地・寒冷地特産作物の優良品種の育成及び利用技術の開発

摘要 寒地特産作物の品種育成を目指して、１）馬鈴しょでは、良食味で調理適性に優れる「はるか」、橙肉でナッツ風味がある「北海98号」について品種登録出願を行った。また、チップ用として長期貯蔵性に優れ多収...

（１）外来生物及び遺伝子組換え生物の生態系影響評価とリスク管理技術の開発

摘要 外来生物の被害実態、原産地域の特定・侵入確率及びリスク評価については以下の具体的成果が得られた。その結果、中期計画の外来生物による被害の実態把握や定着・拡散及び被害予測、外来生物が農業生態系に...

農産物の加工・利用研究

摘要 目的：県産農産物を活用した高品質のオリジナル加工品、郷土食の商品化技術、在来希少作物や機能性農産物を活用した高付加価値の農産加工品等を改良・開発し、農業者の行う農産加工を支援する。また、そのた...

ｂ．野菜・茶の免疫調節作用、生活習慣病予防作用を持つ機能性成分の評価法と利用技術の開発

摘要 (1)動物細胞を用いた免疫調節評価系では、ヒト培養細胞HL60を貪食活性評価細胞に誘導できた。また、生活習慣病予防因子探索評価系の構築では、PPAR-αおよび HNF-4αの系を確立した。(2)抗アレルギー成分の薬...

地域特産作目の病害虫防除対策試験

摘要 目的：地域特産作目（ワサビ、ハマボウフウ、タラノキ、ソバ、オオムギ）の生産安定に障害となっている病害虫、ヨコエビ（ワサビ）、立枯症（ハマボウフウ、タラノキ）、ヨトウムシ類（ソバ）及び赤かび病（...

遺伝資源の保存と特性調査

摘要 　品種育成や無病苗の供給に備えて、今後必要になる可能性のある作物、希少植物、実験材料などを栽培による保存、組織培養による保存、液体窒素による超低温保存等、最も適する方法で保存を行う。また、保存...

牧草現地選抜

摘要 品種育成場所における根釧地域向け品種の開発を支援するため、立地条件を活かし系統の現地選抜を行う。・ア）アルファルファ：「月系29号」および「月系31号」は耐倒伏性、そばかす病抵抗性に優れると考えら...

網走管内におけるクリーニングクロップの導入による残存硝酸性窒素の低減技術の開発

摘要 試験目的：深層の硝酸性窒素を吸収でき，かつ，営農に組み入れられる作物を選定し，深層の硝酸性窒素の吸収特性と栽培特性を明らかにする。もって，網走管内の地下水中の硝酸性窒素を低減化を図る。成績の概...

環境にやさしいレタス根腐病総合防除技術の開発

摘要 レタス根腐病はFusarium oxysporumによる土壌病害で、その被害は拡大の一途をたどっている。レタスの持続的な安定生産を目的に、異科作物との輪作と抵抗性品種の導入を基本とし、土壌管理技術等の発病軽減技...

安全・安心な水環境の次世代への継承～硝酸性窒素等による地下水汚染の防止・改善　2)軽減対策技術の確立　(2)環境中の硝酸負荷低減に向けた輪作体系の確立　(ii)網走管内におけるクリーニングクロップの導入による残存硝酸性窒素の低減技術の開発

摘要 目的：網走管内において深根性で深層の硝酸性窒素を吸収し且つ営農に組み入れられる作物を選定し、その作物の地下2～3mに残存する硝酸性窒素の吸収特性と栽培特性を明らかにして、タマネギ連作畑地帯におけ...

［遺伝資源の収集、評価及び保存］

摘要 平成16年に探索・収集した遺伝資源は、植物部門については国内233点、微生物部門については国内110点、海外150点、動物部門については国内６点、海外1点であり、年度末におけるサブバンクとしての保存点数は...

放射線による作物成分の変異創出技術の開発と新素材作出

摘要 ソバの抗酸化能の向上を目的として様々な放射線処理による選抜を進めた結果、系統選抜よりも個体選抜の方が良好な結果が得られた。さらに、大部分の選抜系統は抗酸化能が向上していることが認められた。リン...

アレルギー性炎症反応制御に関与する食品成分の探索とその機能解明

摘要 食品廃棄物から調整したα1-3,1-6-マンノトリオース、ガラクトシルマンノースなどのマンノオリゴ糖に、ラット炎症性マクロファージにおけるプロスタグランジンの産生抑制活性が確認された。また、卵白アルブ...

地域特産農畜産物活用製品化技術開発事業

摘要 目的：地域で生産される農畜産物を活用して，地域色豊な農畜産加工品を開発する。結果：ブルーベリー，ギョウジャニンニク，ジャガイモを利用した加工品が商品化されたほか，ソバ，ワサビ，大豆などを利用し...

地域特産農畜産物活用製品化技術開発事業

摘要 目的：地域で生産される農畜産物を活用して，地域色豊な農畜産加工品を開発する。結果：ブルーベリー，ギョウジャニンニク，ジャガイモを利用した加工品が商品化されたほか，ソバ，ワサビ，大豆などを利用し...