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水田を活用した新たな加工業務用ホウレンソウ・コマツナの産地育成のための栽培技術確立

摘要 前年度までに加工業務用葉菜類の機械化一貫体系の技術をもとに、様々な需要を視野に入れたホウレンソウ・コマツナの収穫物の品質・収量を向上し、経営として成り立つ技術組み立てを行う。この技術を水田地帯...

新たな需要に対応した加工・業務用ホウレンソウ栽培技術の確立

摘要 （目的）学校給食向け加工用ホウレンソウおよび業務用サラダホウレンソウの栽培技術を開発し、加工・業務用野菜の安定供給を図る。 、（成果）10月上旬播種における換算収量は「クロノス」および「メガトン...

球磨地域における加工用露地野菜の生産安定技術の確立

摘要 目的：球磨地域で生産量が増えている加工原料野菜について、夏季の新たな露地野菜品目を選定する。また、冷凍加工原料ホウレンソウの年内出荷用有望品種の選定、香辛原料トウガラシ類の低コスト生産安定技術...

加工・業務用ニーズに対応できる葉菜類の安定生産技術の確立

摘要 　近年需要が増加し、国内産地において生産拡大の取組強化が求められている加工・業務用野菜について、キャベツ、ホウレンソウ等の葉菜類を対象として、供給ニーズに十分な対応がなされていない時期での生産...

健康機能性に関する成分分析法及び評価法の開発と標準化

摘要 機能性成分の分析法の標準化に関しては、a)平成23年度に作成したタマネギ中のケルセチン分析法について、標準作業手順書に基づく室間共同試験を実施して分析法の妥当性の確認を行った。妥当性が確認されたケ...

露地園芸技術の実証研究

摘要 耐塩性の強いアスパラガスの安定生産技術、寒玉系キャベツの周年生産技術、加工・業務用ホウレンソウの生産技術、キャベツ及びタマネギにおける機械化体系の実証、畑地用地下灌漑システム（OPSIS）による露...

機能性を活かした農産物の粉末化と加工食品の開発

摘要 目的：生産量全体の２割程度ある規格外の野菜や果実を粉末化し、農産物の品質特性に応じた粉末製造法を選定し、利用促進に向けて粉末の調理特性を明らかにする。 、成果：平成２５年３月に、粉末マニュアル...

エンバク、カラシナ等の鋤き込みによるキスジノミハムシ抑制効果の検証と効率の良い鋤き込み技術の開発

摘要 エンバク投入すき込み後のキスジノミハムシの防除効果を持続させるため、被覆密封処理期間を1週間に短縮し、コマツナのキスジノミハムシ防除効果を調査した。その結果、被害葉率、被害根率ともに2作目まで効...

加工・業務需要野菜栽培システムの確立

摘要 園芸試験場（ほうれんそう）、置賜産地研（キャベツ）、最上産地研（にら）、庄内産地研（たまねぎ）が共同、分担しながら実施している。春播きほうれんそうに適する品種は「サイクロン」「レースクィーン７...

II　環境に調和した農林水産業を推進する研究 、（２）バイオマスなどの有効利用技術の開発 、17　バイオマス等の地域資源・未利用資源の活用技術の開発 、２　バイオマス資源の品質特性評価と適正施用技術の確立 、(3) 消化液の減容化・改質による調製液肥を利用した作物生産技術の開発 、 1) 露地野菜における消化液調製物の利用法

摘要 　２種類の消化液調製物（濃縮液及び乾燥物）をコカブ及びホウレンソウのポット栽培に施用した。11月収穫のコカブ栽培では、両調製物とも化学肥料と同等の生育となった。一方、１月収穫のホウレンソウ栽培で...

加工・業務用ニーズに対応できる葉菜類の安定生産技術の確立

摘要 　近年需要が増加し、国内産地において生産拡大の取組強化が求められている加工・業務用野菜について、キャベツ、ホウレンソウ等の葉菜類を対象として、供給ニーズに十分な対応がなされていない時期での生産...

新たな需要に対応した加工・業務用ホウレンソウ栽培技術の確立

摘要 目的：学校給食向け加工用ホウレンソウおよび業務用サラダホウレンソウの栽培技術を開発し、加工・業務用野菜の安定供給を図る。 、成果： 10月上旬播種における換算収量は「トラッド7」で2.8t/10a、「クロ...

水田を活用した新たな加工業務用ホウレンソウ・コマツナの産地育成のための栽培技術確立

摘要 前年度までに加工業務用葉菜類の機械化一貫体系の技術をもとに、様々な需要を視野に入れたホウレンソウ・コマツナの収穫物の品質・収量を向上し、経営として成り立つ技術組み立てを行う。この技術を水田地帯...

被災地復興のための生体調節機能成分を活用した野菜生産及び果樹根域制限栽培の技術実証

摘要 目的：　宮城県園芸の主力品目（イチゴ、パプリカ）等ついて機能性成分の定量的解析を行い、有望な品目を選定するとともに機能性成分含有量が向上する栽培法を開発し、これらの品目の高付加価値販売を達成す...

網羅的解析技術を基盤とした高品質農産物・食品素材創出のための農工横断的研究

摘要 （１）トマトでは、果実色に特徴のある品種や近縁野生種を材料に加え、網羅的成分分析を行う。機能性や食味等に関わる成分に関する候補ピークについて、ターゲット分析等詳細な解析を行う。ホウレンソウとキ...

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、a)ホウレンソウにおいて、貯蔵前後で発現量の異なる遺伝子を単離し、これらの遺伝子の経時的な発現変動から、鮮度低下と関連する候補遺...

健康機能性に関する成分分析法及び評価法の開発と標準化

摘要 機能性成分の分析法の標準化に関しては、a)果実・野菜中のカロテノイドでは、抽出法と高速液体クロマトグラフィの高速条件を設定し、試験室内での精度と真度が良好なことを確認した。b)タマネギ中のケルセチ...

球磨地域における加工用露地野菜の生産安定技術の確立

摘要 目的：球磨地域で生産量が増えている加工原料野菜について、夏季の新たな露地野菜品目を選定する。また、冷凍加工原料ホウレンソウの年内出荷用有望品種の選定、香辛原料トウガラシ類の低コスト生産安定技術...

受託試験事業（園芸作物栽培改善試験） (1)ホウレンソウ栽培に適したシーダーテープ加工法およびその利用法の開発

摘要 ホウレンソウ栽培において省力・安定生産化や高品質化が可能となるシーダーテープについて、ホウレンソウに適した加工法を明らかにするとともに、その特性を十分に活かせる利用方法を確立する。

みやぎ発信型の新規園芸品目の定着技術の確立

摘要 目的： 　宮城から発信できる新しい園芸品目を検索し，高品質・安定生産技術の構築や優良系統の選抜を行うことにより，少量多品目で実需者ニーズに細やかに応えることのできるピンポイントな産地を育成する...