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機能性成分に着目した品種選抜と県特産物の未知成分の解明

摘要 　これまでに開発した機能性成分の迅速分析法を活用し、県特産物特有の成分探索をすることにより、成分含量を主体とした新品種の育成や栽培技術の改善を支援する。

八重山地域における高収益施設野菜品目・作型のの検討　、１．ニガウリの収量・品質調査と収益性の評価、２．カックロ－ルの周年栽培の検討、３．ミョウガの周年栽培の検討

摘要 目的：八重山地域の野菜施設栽培は、スイカの県外出荷を中心に面積を拡大してきたが、単価の低迷により大幅に減少している。沖縄本島より平均気温が２℃高いメリットを活用することで収益性の高い施設野菜を...

低コスト栽培・高効率発酵によるライスエタノールシステムの確立

摘要 （１）播種技術開発及び肥培管理技術開発の連携の結果、投入エネルギーを減らしつつ収量を確保するエタノール原料米の省力栽培技術を構築した。具体的には、酸素発生剤粉衣種子を高能率で均一に散布する多孔...

高機能性うめ果実の安定供給技術開発

摘要 目的：機能性の高いうめ果実を安定的に供給するための栽培管理技術や香気成分・色素成分の活用技術を開発する。、成果：(1)摘心に摘葉処理（除葉率で収穫２週間前処理）を加えると果皮の紅色着色効果が高い...

生活習慣病予防機能性成分に特化したキメラかんきつ産地の定着化

摘要 （1）’エクリーク６５’の果実特性について、異なる試験地において年次変動を調査し、特性は安定していることを明らかにした。本品種の最大の特徴である特有の食味と濃赤色について検討した結果、赤色につい...

エゴマの栽培技術の確立と機能性の検証、１ 栽培時期と品種（系統）の違いが収量に及ぼす影響、

摘要 　葉の収量は，播種日(4月中旬～6月中旬)に関係なく中海系が最も多く、川本系が最も少なかった。播種日については、播種日が遅くなるにつれて多くなる傾向にあった。種子の収量は、出雲系が最も多く、次いで...

1) 地域園芸品目等のブランド化のた、めの優良品種育成、(2) かもうりの優良系統選抜　

摘要 目的：かもうりの在来系統を収集し、その特性調査から収量性が高く、形状、品質の揃いが良く、機能性を有する優良系統を選抜する。ここでは、能登野菜候補となっている中能登系について特性を明らかに優良系...

3) 放置桑園の再生と利用技術、 (1) 放置桑園の再生方法の確立、

摘要 目的：能登地域には13年程前から放置されたままの桑園が散在しているが、近年全国的に桑の葉や果実の機能性が着目され、健康志向と相まって飲料・食品・薬品など多方面に利用され始めている。そこで、能登の...

夏季の野菜生産拡大に向けた温度・水分制御技術の開発

摘要 　施設野菜の栽培における夏季のハウス内環境制御技術を開発するとともに、省力的かつ安定的な栽培技術体系を確立する。今年度は、機能性フィルム及び冷水を利用した環境制御や、地温低下技術について検討し...

7.園芸作物等の栽培技術に関する研究開発、(14)湘南ゴールドの栽培技術の確立

摘要 目的：湘南ゴールドの露地栽培及び加温ハウス栽培における高品質安定生産技術の確立を図る。、計画：(1) 高品質安定生産技術の確立、(2) 加温ハウス栽培における高品質安定生産技術の確立、(3) 湘南ゴールド...

V　消費者ニーズに対応した農林水産物生産・流通・加工システムの構築 ２　食の安全・安心の確保と機能性を付与する技術の開発 （３６）　「ちばエコ農業」推進実証試験 １　「ちばエコ農業」栽培基準適応性試験、　(7)ブロッコリー・秋冬どり栽培実証試験

摘要 　ブロッコリーの秋冬どり栽培において、「ちばエコ農産物」の栽培基準（化学合成農薬使用成分回数６回以下、化学肥料使用量窒素成分14.5kg/10a以下）に従い、実証試験を行ったところ、化学合成農薬に含めな...

V　消費者ニーズに対応した農林水産物生産・流通・加工システムの構築 ２　食の安全・安心の確保と機能性を付与する技術の開発 （３６）　「ちばエコ農業」推進実証試験 １　「ちばエコ農業」栽培基準適応性試験、　(3)カボチャ・トンネル栽培実証試験

摘要 　カボチャ・トンネル栽培において、有機質肥料の施用、化学合成農薬に含めない農薬や育苗時の防虫ネットを使用して栽培を行ったところ、慣行栽培に比べ、定植時のアブラムシ類が少なく、うどんこ病の初発が...

サルナシ等中山間地域に自生する果樹の栽培技術と機能性加工食材の開発

摘要 果樹の生育状況、環境適応性等を明らかにし、安定的に良質な果樹・果実を生産できる栽培方法を開発する。またそれぞれの果実について機能性を分析し、その特徴を明らかにする。さらに果樹・果実の特性や機能...

(2)多様なニーズに対応した農産物の高品質・高付加価値化生産流通技術の確立(1)需要に応じた野菜の高品質安定生産技術の確立ア.需要に応じた野菜の高品質安定生産技術の確立

摘要 目的：機能性成分含有量の高いにら品種を選定するとともに、併せて栽培法を確立する。単為結果性品種を用いて、半促成ナスの省力栽培技術を確立する。　成果：にらの機能性成分（メチイン及びアリイン）は根...

【園芸作物基盤技術開発事業（都市エリア、　産学官連携促進事業）】、　カキの機能性成分を高める生産技術の開発と品種選定

摘要 柿を対象品目とし、山形県固有系統の収集・機能性成分による有望品種選抜、主力品種の機能性成分を高める栽培管理技術の開発に取り組む。（園芸試験場、最上産地研究室との連携課題）

農産物の機能性を高める栽培技術の開発と品種育成

摘要 「ふきのとう」の機能性を高める栽培技術を開発する。

機能性強化農産物の生産技術の確立（新）

摘要 ミネラルやビタミン、抗酸化物質等、機能性成分の含有量を高める栽培技術の開発を行う。

農産物の機能を高める栽培技術の開発と品種育成

摘要 　さといも茎頂培養物から切り出した1芽を照射サンプルとして突然変異育種を行う場合、最も育種効率が高いとされる半数致死線量は重イオンビーム（炭素）で10～12Gy、エックス線では15kRだった。、　園芸試...

特用林産物の秋田ブランド化並びに機能性と安全性に関する研究

摘要 栽培開発に成功した各種特用林産物や新たなきのこ栽培技術の開発を行い、それらの安全性や機能性を明らかにすることにより、秋田ブランドの商品化を目指す。

ｃ．カバークロップ等を活用した省資材・環境保全型栽培管理技術の開発

摘要 １）リビングマルチ栽培で安定した抑草効果を得るために重要な要因となる麦類現存量の予測モデルの試作や、麦類の生長と土壌養分との関係の解明など、リビングマルチ栽培の適用範囲の判定に必要な成果を得た...