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病害虫抵抗性を導入した納豆加工適性に優れる小粒大豆系統の育成

摘要 目的：病害虫抵抗性を導入した納豆加工適性に優れる小粒大豆系統を育成する。、成果：「ひたち4号」×「ひたち1号」のF2集団から優良個体を選抜し、「ひたち1号」と交雑して交配種子を得た。また「ひたち1号...

おいしい小粒納豆を作るための品種選抜システム、の開発

摘要 県農業総合センターと共同で，加工適正に優れた納豆用大豆の効率的な選抜システム及び納豆への加工適正を推測する手法の開発を目指します。

農作業の更なる省力化に資する農業機械・装置の開発

摘要 中山間地域で多種の穀類収穫を可能とする小型汎用コンバインでは、岩手県沿岸地域における、ソバ、水稲、ダイズ収穫作業への適応を確認し、水稲及びソバのほ場作業量を測定することができた。作業機の付け替...

大規模畑作地域における自給濃厚飼料生産利用技術の開発

摘要 飼料用米やトウモロコシ雌穂（イアコーン）サイレージの生産・利用技術に関しては、 a) イアコーン収穫後の茎葉残さすき込みによる化学肥料の節減効果は認められなかったものの、施肥標準を遵守した肥培管理...

健康機能性に関する成分分析法及び評価法の開発と標準化

摘要 　機能性成分の分析法の標準化に関しては、 a) 果実・野菜中のカロテノイド分析法について、7品目を用いた5試験所による室間共同試験を行い、分析法の妥当性を確認した。また、サツマイモ葉身中のカフェオイ...

農作物等における放射性物質の移行動態の解明と移行制御技術の開発

摘要 農作物等における放射性物質の移行要因の解明と移行低減技術の開発に関しては、 a) カリ施肥の有無を含む三要素試験の結果から、無カリ区では玄米への放射性セシウムの移行量は大きいが、土壌の交換性放射性...

1　技術体系化チームの試験、(2) 革新的技術導入による地域支援 ⑥網走、－オホーツク大規模畑作地帯における大豆「とよみづき」の実証栽培－

摘要 　ａ　試験目的:耐冷性と豆腐加工適性に優れる大豆新品種「とよみづき」を展示実証栽培し、諸特性を確認するとともに適正な栽植密度の指針を得る。　、　ｂ　試験方法:、　(a)実証栽培による農業特性の評価...

大豆高度利用技術の開発

摘要 目的：大豆及び加工残渣であるおからを原料に、物理的処理や酵素処理、他の食品素材との混合、発酵等による新規機能性素材を開発する。、、成果：酵素処理によりＡＣＥ阻害活性は高まったが、3T3-L1前駆脂肪...

実需者ニーズに対応した加工適性と広域適応性を持つ大豆品種の開発

摘要 【目的】広域かつ大規模生産に対応する業務・加工用の大豆品種の選抜及び栽培特性の明確化。、【予定成果】実需者ニーズに対応した大豆品種及び栽培特性が明らかになる。、

麦類・大豆の加工適性を重視した品種選定と栽培法の確立

摘要 ＜目的＞、　麦類及び大豆では,栽培特性に加え,加工適性及び加工適性の変動が少ないことが極めて重要である。そこで，実需者との連携しながら，一律な栽培条件以外に播種期や施肥量等様々な栽培条件での加工...

大規模水田農業地帯における総合的雑草管理システムの構築

摘要 ＜目的＞、　本県では，問題化する雑草種が変遷かつ多様化しており，一部地域では帰化雑草のアレチウリやアサガオ類の蔓延により甚大な被害が生じている大豆圃場もある。また転作大豆においては適切な管理作...

震災復興に向けた担い手の規模拡大を支援する省力・低コスト・多収栽培技術の確立

摘要 ＜目的＞、　土地利用型農業経営体の規模拡大を支援する省力・低コスト水稲栽培技術として，多収品種「げんきまる」の特性を生かした栽培技術，鉄コーティング湛水直播栽培さらに常時被覆簡易乳苗を利用した...

主要農作物高位安定生産要因解析（作況試験）

摘要 ＜目的＞、水稲・大豆・麦の主要品種について，定期的に生育調査や栄養診断を行うことにより，作物の生育状況を把握し栽培管理指針のための基礎資料とする。＜成果＞、【水稲】5/10移植「ひとめぼれ」出穂期...

東北日本海側における畜産との連携を特徴とした低コスト大規模水田輪作体系の実証

摘要 研究の目的、　生産コストの削減を図るために、水稲湛水直播栽培等の省力技術を導入実証するとともに、情報処理技術を活用して数名のオペレータで効率的に管理作業が行えるようにする。、　大豆、飼料用米、...

大豆新品種「シュウリュウ」の高品質生産技術の確立

摘要 早生大粒で加工適性の高い大豆新品種「シュウリュウ」の安定多収・高品質生産技術とともに、実需者（豆腐業界・納豆業界）が求める成分（タンパク質・全糖など）を安定的に確保できる大豆生産技術を確立する...

実需者等のニーズに応じた加工適性と広域適応性を持つ大豆品種等の開発、Ⅰ　大豆有望系統の紫斑病抵抗性評価

摘要 目的：各育成地で育成した大豆の育成系統について、大豆紫斑病抵抗性程度の判定評価をおこない、育成地での品種育成のための基礎資料とする。、成果：大豆育成地の大豆35系統及び4比較品種について大豆紫斑...

積雪湿田地帯における水田高度化技術の開発、ア　土壌水分のコントロールによる水稲、大豆等の高品質安定生産の確立、 (イ)地下水位制御圃場における中干し程度および登熟期水管理と品質・収量との関係解明

摘要 目的：新潟県の水田の大部分を占める沖積重粘土圃場は中粗粒土壌に比べて有効水の幅が狭く、転換畑としては湿害、干害の両方に遭遇する可能性がある。これらの問題を解決するためFOEAS圃場を活用して土壌水...

県内産農産物等の抗酸化力評価

摘要 県内産農産物等の「抗酸化力」を分析調査し、これまで調査してきた栄養成分・機能性成分に抗酸化力を加えたデーターベースを作成する。今年度は、たけのこ、ぎょうじゃにんにく、バタバタ茶、銀杏、梅、柿、...

とやま特産物ソーセージの開発

摘要 県産豚肉と農水産物等の富山県地域資源を組み合わせることにより、これまでにはない食感・味・栄養的な特徴を有する新たなソーセージを開発する。今年度は、ギョウジャニンニク、シロエビ、豆乳を配合したソ...

９　土壌機能モニタリング調査、３）環境保全型有機質資源施用基準設定調、査、　(1) 有機質資源を活用したダイズの収量、　　改善技術の確立、 　 ② ダイズの増収に効果的な有機質資、材の解明、ア）有機質資材の窒素無機化特性値、の解明、

摘要 目的：ダイズの収量低下の要因として土壌の可給態窒素の低下などが指摘されており、有機物の施用による可給態窒素の維持効果や増収効果が認められている。そこで、有機質資材の成分特性を把握するとともに反...