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飼料用トウモロコシの安定多収、加工・調製技術の開発と実証

摘要 　水田輪作体系に適した多収子実用トウモロコシ品種を選定するため、生育特性や収量性を調査したところ、RM108～123品種を用いることで収量性が向上することが示唆され、収穫時期も分散した。なお、播種時期...

新規メタン産生測定システムの精度に及ぼす諸要因の解析

摘要 　搾乳ロボットで管理している牛を供試し、粗濃比を40:60（TDN70％）に調製した飼料を給与する区（PMR70）および粗濃比を35:65（TDN73％）とした区（PMR73）の２処理のPMR（部分混合飼料）と圧片トウモロコ...

自給飼料を導入した大規模水田輪作による耕畜連携システムの実証研究

摘要 　大規模水田輪作体系構築のため、水田輪作体系に適した大豆・子実用トウモロコシの品種選定、有機物投入による多収・輪作体系の構築及び子実用トウモロコシの加工調製、給与技術の確立を目指し実証研究を行...

子実とうもろこし胚芽の食素材化技術開発ならびに機能性評価による高付加価値化

摘要 背景：道産コーングリッツの供給は、平成28年11月から事業化されているが、製造工程で約15％排出される胚芽の有効活用が求められている。現状では製造副産物として安価に扱われている胚芽について、高付加価...

子実とうもろこし胚芽の食素材化技術開発ならびに機能性評価による高付加価値化

摘要 子実とうもろこし胚芽の加工技術を開発するとともに生体機能調節に係るエビデンスを取得する。

子実とうもろこし胚芽の食素材化技術開発ならびに機能性評価による高付加価値化

摘要 目的：道産コーングリッツの供給は、平成28年11月から事業化されているが、製造工程で約15％排出される胚芽の有効活用が求められている。現状では製造副産物として安価に扱われている胚芽について、高付加価...

子実とうもろこし胚芽の食素材化技術開発ならびに機能性評価による高付加価値化

摘要 子実とうもろこし胚芽の加工技術を開発するとともに生体機能調節に係るエビデンスを取得する。

自給飼料活用型大規模寒地酪農システムの実現に向けた技術体系の確立

摘要 TMR センター等外部支援組織利用の経営体において、イアコーンサイレージ（ECS）の生産コスト目標TDN１kg 当たり 40 円台（輸入トウモロコシ価格並みコスト）を達成し、高品質自給飼料を組み入れた自給率 70...

第一胃内発酵制御因子の解明と栄養制御による産肉特性改善

摘要 家畜の初期成長期の栄養制御については、_x000D_ a) 出生直後のブタの胸最長筋から調製したブタ筋芽細胞を用いて筋肉の分化に伴うCat-1及びCat-2の発現量について調べた結果、Cat-1は分化による発現量の変化...

農作業の更なる省力化に資する農業機械・装置の開発

摘要 小型汎用コンバインを基軸とした収穫作業体系の実証では、岩手県沿岸地域におけるナタネ、ダイズ収穫への小型汎用コ ンバインの適応性を確認するとともに、新たにゴマ収穫のための課題を抽出した。 中山間地...

自給飼料を活用した豚肉・鶏肉・鶏卵の差別化技術および低コスト生産技術の開発

摘要 目的：飼料用米、酒粕、規格外農産物及び食品加工粕類等の自給飼料資源の給与技術を確立し、豚肉の肉質や食味を向上させるとともに、トウモロコシ、大豆粕の使用量を減らすことで飼料費を低減する技術を生産...

県産米加工生産技術開発事業（飼料用米利用による乳牛の低コスト飼養技術）

摘要 概要：県が開発した新しい米の品種の飼料利用を促進するため、SGS調製等の検討及びトウモロコシの代替技術を検討し、乳牛での利用技術を開発する。、成果：11月末に籾米サイレージ（SGS）を調製、調整3か月...

子実とうもろこしの食材活用技術による新規食産業の体系化実証

摘要 子実とうもろこしは飼料用、工業用、食用に年間約1,450万トンが輸入されているが、国内での生産はほとんどない。しかし、数年前より道内で畑地の輪作体系を改善するための栽培が始まっている。これら道産子...

農作物等における放射性物質の移行動態の解明と移行制御技術の開発

摘要 農作物等における放射性物質の移行要因の解明と移行低減技術の開発に関しては、 a) 玄ソバへの移行係数は平成25年以降低下しており、土壌の交換性カリ含量の上昇と交換性セシウム濃度の割合の低下が関係して...

信頼性確保のための原材料・生産履歴判別等の技術開発と標準化

摘要 米の品種識別法に関しては、リアルタイムPCRによる品種の真贋と混入の有無を短時間に検出できる分析系を用いて、品種混合サンプルの品種構成（うるち米の主要30品種）を短時間に検出できるPCRアレイを確立し...

かび毒産生病害からの食品安全性確保技術の開発

摘要 ムギ類赤かび病に関しては、 a) 赤かび病抵抗性素材のコムギ品種について、菌体量当たりのかび毒量には品種間で差があり、菌体量当たりのかび毒量は年次の影 響を受けやすい形質であることを認めた。 b) コ...

若狭牛肉におけるオレイン酸等旨味成分の技術開発（要因解析）

摘要 目的：オレイン酸割合向上の要因を解明するため、県内の黒毛和種肥育牛と繁殖雌牛を対象に関連遺伝子や給与飼料を調査し、その関連性について検討する。、成果：県内繁殖雌牛におけるSCD（脂肪酸を不飽和化...

１.開発途上地域の土壌、水、生物資源等の持続的な管理技術の開発

摘要 地球温暖化の緩和のために、CDM事業を展開し、パラグアイでは植林プログラムCDM手法の活用ガイドラインを策定し、ベ トナムではバイオガス発生装置（BD）の導入により得られたCO2排出削減量に対して炭素クレ...

飼料用米、大麦、製茶加工残さの混合給与とその粉砕粒度の違いが暑熱環境下の肥育豚の肉質に及ぼす影響

摘要 目的：飼料用米や麦の栄養特性と国内で生産される製茶残さ等の低利用資源を有効に活用して、肥育豚の暑熱ストレス低減技術を開発し、生産性の向上を図る。、計画：養豚農家において、飼料用米46%、大麦5%お...

飼料用米および麦と茶葉を組み合わせた肥育豚の暑熱対策技術の開発

摘要 　養豚農家2戸において、大麦5％、製茶加工残さ1％を配合した肥育後期飼料に、飼料用米の配合割合を46％まで増やして肥育豚への給与試験を実施して、トウモロコシ主体の慣行飼料との枝肉成績、肉質の比較を...