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イチゴ高設栽培システムの標準仕様の策定 、１　タイプ別特徴の整理と標準仕様の策定

摘要 目的：イチゴの養液栽培は、多数のシステムがあり乱立状態となっているため、技術開発を効率的に進めるには標準仕様の作成が必要である。一方、東日本大震災では、東北地方最大のイチゴ産地が壊滅的被害を受...

現場での検査導入を実現するイチゴ品種DNA判定法の開発

摘要 目的：加工品で利用可能な判定キットを開発するために、東海以西の主要品種を識別できるレトロトランスポゾンを特定し、品種識別マーカーを開発する。 、成果：24品種のDNAを抽出し、トランスポゾンディスプ...

先端技術を活用した流通・加工利用技術及び評価技術の開発

摘要 農差物・食品の流通・加工工程の改善や開発に関しては、a) イチゴの一段トレー収納用包装容器の通気孔レイアウトのアレンジにより、トレー周辺の空気の流速をある程度大きくできる可能性をCFD（数値流体力学...

食味・食感特性の評価法及び品質情報表示技術の開発

摘要 食味・食感特性評価技術と食味や食感などの付加価値を創出する技術に関しては、a)野菜の味に関しては、80℃程度の加熱によってナスのうま味物質グアニル酸が増加することを示した。キャベツ及びイチゴについ...

食品の流通・保存環境を改善する竹炭利用技術の開発

摘要 [目的] 、竹炭の用途拡大を図るために，竹炭が持つ調湿・吸着等の特性を利用して，食品の流通および保存環境を改善し，保存性を向上するする技術を開発する。[研究内容] 、・調湿された環境中での他効果の検...

生鮮食品の輸送振動に関する研究

摘要 イチゴは加工食品と異なり輸送振動に対し無防備であり、2段積みパッケージ等で振動傷害事例が日常化している。 、そこで、県内産イチゴの輸送振動特性を解明するとともに、2重防振を利用した簡易防振パレッ...

イチゴ等施設野菜の周年多収生産システムの開発

摘要 周年安定生産や収量増加に関しては、a)平成22年度に出願した特許技術「植物苗の病害虫防除装置、防除方法」の実用化に向けて、蒸熱処理に対するイチゴのランナー子株の耐熱性程度の品種間差を確認するととも...

農作業の更なる省力化に資する農業機械・装置の開発

摘要 水稲作・畑作・飼料作等の土地利用型農業における高効率化や高精度化による農業生産コスト縮減を可能とする農業機械・装置の開発に関して、中山間地域で多種の穀類収穫を可能とする小型汎用コンバインについ...

イチゴの夏秋どり品種の育成と高設栽培における高品質安定生産技術の構築

摘要 　暖地・温暖地の施設イチゴの生産が困難な夏秋季における安定生産技術を構築するため、四季成り性イチゴの選抜系統および既存品種を用いて、パッドアンドファン簡易冷却装置により温度・湿度を制御した太陽...

担い手支援のための野菜生産省力安定化技術の確立

摘要 目的：担い手農家の規模拡大や経営安定のためには、作柄の不安定要素や時期的な労力集中を軽減するための技術開発が必要である。そのため本県の主要品目について、それぞれの品目の固有の課題を解決し、生産...

現場での検査導入を実現するイチゴ品種DNA判定法の開発

摘要 目的：加工品で利用可能な判定キットを開発するために、東海以西の主要品種を識別できるレトロトランスポゾンを特定し、品種識別マーカーを開発する。 、成果：24品種のDNAを抽出し、トランスポゾンディスプ...

IV　革新的技術を活用し多様なニーズに対応したブランド化を推進する研究 、（２）新需要創出のための商品開発及び流通加工技術の開発 、　33 農産物の高品質流通加工管理技術の開発 、　１　農産物の品質評価技術の開発 、(4) 育成系統「イチゴ千葉４号」の輸送性の解明（要望課題）

摘要 　育成系統「イチゴ千葉４号」の普及定着に向けて、育苗や栽培温度・施肥管理を検討する関連課題と連携して、「とちおとめ」と比較した時期別や熟度別の果実品質、日持ち性について調査し、この系統の果実品...

原料の特徴を活かした醸造酢及び醸造酢加工品の開発

摘要 県内の各市町村では特産品を利用した加工品開発が盛んに行われている。そこで、藤岡市のイチゴ（やよいひめ）や嬬恋村のキャベツを活用して原料の特徴を活かした醸造酢や醸造酢加工品を開発し、更なる地域振...

（９）－２いちご研究所　開発研究室 、1)いちごの新品種育成 、ウ　いちごの新品種育成（業務・加工用品種の育成）

摘要 目的：業務用、加工用に適した品種を育成するため、交配及び選抜を行いニーズへの適合性を検討する。 、成果：

（９）－１いちご研究所　企画調査担当　 、2)いちごを核としたフードバレー支援方策の解明 、ア　いちごを核としたフードバレー支援方策の解明

摘要 目的：いちご産業の６次産業化の現状分析と推進方策の解明。いちご産業の農商工連携の現状分析と推進方策の解明 、成果：６次産業化の現状分析では、加工形態と販売形態の違いによってグループ分けをして、...

（６）生物工学研究室 、3)いちご加工製品における品種判別法の開発 、ア　いちご加工製品における品種判別法の開発

摘要 目的：シーケンスライブラリーの作製。品種判定部位の選定。品種判定DNAマーカーの作製 、成果：品種識別法を開発するための供試いちご24品種についてDNA抽出を行った後、トランスポゾンディスプレイ法によ...

「被災地の復興のための先端技術展開事業」生体調節成分を活用した野菜・果物生産技術の実証研究

摘要 目的： 、宮城県園芸の主力品目（イチゴ、パプリカ）等ついて機能性成分の定量的解析を行い、有望な品目を選定するとともに機能性成分含有量が向上する栽培法を開発し、これらの品目の高付加価値販売を達成...

現場に適した技術開発による産地の復興支援

摘要 目的： 、当研究所には，宮城型養液栽培システムの開発，フィルムベッドやポットを使用したトマト栽培，循環型給液システムを利用した鉢物栽培，オウトウのボックス栽培，ブルーベリーの養液栽培などの技術...

イチゴ等施設野菜の周年多収生産システムの開発

摘要 周年安定生産や収量増加に関しては、a)蒸熱処理によるイチゴ苗の耐熱性は、48℃では30分以下、50℃では10分以下であり、ハダニに対する効果は50℃10分及び48℃30分で防除価90以上であること、うどんこ病菌、アブ...

特産野菜の気象変動に対応した青森型総合病害虫防除技術の開発 、１　夏秋どりイチゴの総合病害虫防除技術 、（２）生物的・物理的防除を主体とした病害虫防除技術 、ウ　主要害虫に対する物理的防除資材の防除効果

摘要 目的：夏秋どりイチゴにおける、アザミウマ類に対する物理的防除資材の効果を検討する。 、成果：テープ状に加工したタイベックの施設側窓開口部への展帳は、アザミウマ成虫発生初期の侵入抑制効果は程度は...